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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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, [+ \0 q% E/ g9 v0 P残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。公仔箱論壇# i* J. o. o# A! Y3 j. t' A0 i
" h" H- \5 x% }旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇/ r0 {) }% [/ \. g3 u/ m: m
\1 a1 \3 `5 }4 w; X渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。公仔箱論壇) Z2 h; A4 ~3 @' b7 i) z1 ~8 ^
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而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。& a! j+ ~! O+ Y9 {* h$ X4 Z+ n
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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: P" R: ~. q o# D% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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! u; c% l+ d/ O5 S% m1 G厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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5 D1 n' T O0 j5 ~除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r M) G+ i" t
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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1 ~7 {# G# h- b. L- i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。公仔箱論壇9 D7 ^9 k( m6 r: n
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。www3.tvboxnow.com7 Z* i( {1 Z8 p0 @( Q* s, ?5 `
4 Y4 `, [# v! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb3 @% b5 K$ M# m! q$ O. |
! k# s1 A [; W+ ]公仔箱論壇紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。2 J0 J- z/ H0 d6 y/ C" c8 T
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。www3.tvboxnow.com8 C; M0 ^; C0 F# [2 y8 {
$ `2 Y8 g+ ^. [. T然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。tvb now,tvbnow,bttvb* R& K+ [4 U& f9 b# [' p
* \: ]3 M6 z/ Z a( ~ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
- U' R+ d6 |; X3 @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 B& I! E2 y
然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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: ]$ t4 w# K$ Q, b$ e% \% s2 }/ m# q后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。8 s }( n# a& r D* X/ Z
* t$ m; W! z. |! ?, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。. i% ]! F: R* q# t* R
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渔夫厝旁，有个小庙。tvb now,tvbnow,bttvb8 {% U- x& b0 ]; U; u! U) ]$ e
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。公仔箱論壇2 j+ p* y7 a: ]+ ~
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芦笋就是从沙地里刨出来的。. y6 q% M7 r, c. D7 A1 k; S2 V
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. Y0 S7 G7 n; w( d$ Z$ z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q9 W6 }) a2 |* n t2 I7 Uwww3.tvboxnow.com白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。3 O! v O7 K. ]9 t+ Z9 y: j
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传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。2 q9 q# s" v0 n% |2 [& F6 Y- s; L
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o7 f( R, D+ v9 o: L
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7 I7 f* b6 v) a% }5 C; m! L; O# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个鱼，叫做黑包公。
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1 {' Y( e J+ ^6 ]. L+ @. e, F- g2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾虽然普通，却是最新鲜的。$ R5 f% L8 T# q& S9 Z+ i0 s7 `) h# U
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w" s( U/ U3 x# \
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 + W7 T$ r- i" x4 F" ~. f, T8 s8 ~) i4 J
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$ I4 O' w$ {' R9 b2 q6 K这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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1 x& ^( N2 J& ^$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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( A! R7 o y( p. O K) G& ytvb now,tvbnow,bttvb不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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