旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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0 m- E6 V0 A: Ytvb now,tvbnow,bttvbJun夏日推介0 w* W3 ~8 [$ Z: I4 g- g
; r7 I/ F" `; V- f) U6 w公仔箱論壇炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 公仔箱論壇5 p: m# E* E8 k$ b: W4 b
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/ R2 L7 \3 e9 x9 v/ ^■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb$ s, K3 o( C$ k" v
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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' O2 P7 x( I2 S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同& U8 w4 l0 L) X, n( y
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」www3.tvboxnow.com: y8 M# C- J7 J# B3 g
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雪糕機似售票機，搞鬼！公仔箱論壇' A+ h9 p# V9 t8 Q2 n
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。tvb now,tvbnow,bttvb C! b& h5 J! S' \
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5 j- Q9 k ^3 l1 ]7 m ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J9 M5 m$ z- G7 N5 e公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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+ A! J& B; c" n4 j; E! K" ^& c$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！" s6 V3 v- C, W3 q+ m
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1.澳洲青蘋果公仔箱論壇0 Q8 ?; R4 u$ ^8 J8 s8 w! T
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
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, @) l/ |9 y4 a+ Q5 ~' ]* F1 j, G公仔箱論壇最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ + P8 C' A, P9 I# a# u9 M6 F! e0 e
K* ~/ T+ r+ h V. _5 j公仔箱論壇3.蜂蜜檸檬
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/ t7 G0 B, S; h% |tvb now,tvbnow,bttvb阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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& b0 {- Z* Z) B: }; |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪2 F' l: X9 z# {8 o, M; u
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。' c' I, w, f4 O- D V1 h
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5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, }7 Y. d$ ?9 t7 m7 T( M/ S+ T+ n* |; S# e
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！6 q$ z5 m) h' x5 U# V+ O
# _* \, z( J3 `, k6.比利時朱古力% o8 Y4 G" a/ Q* a. `) ^4 ?
3 }: x* w, R/ P/ ~2 lwww3.tvboxnow.com我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 7 l3 h$ P1 @6 @+ S* |5 K7 s" [( z
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7.芒果3 G" ?& b- J' M
9 g _, @$ o1 i3 P8 h: R& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ C( v" q# t* K
3 Y4 L. C- c- v6 N ~九款乾身配料www3.tvboxnow.com* {9 z9 O/ n/ C8 F' M' c+ k
2 N3 _- L+ [5 L8 d$ y- A- o* X「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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; a" ]7 U7 a$ w) N: S5 t X0 @ m* ztvb now,tvbnow,bttvbFunky
& U8 |# y$ m @2 p5 M- U地址：旺角西洋菜南街tvb now,tvbnow,bttvb! k8 ~2 ~" m0 n/ H0 b/ N
" a4 B1 Q" S* q& \; X! t& K公仔箱論壇同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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& z8 U/ b, Z d# r/ s! F8 ^4 ]公仔箱論壇Kinki推介tvb now,tvbnow,bttvb6 U7 v" r1 J" q* P* |) M; e
4 F$ D# [9 m& a/ g" [( r: m$ j: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
* h# I# B. T) u) X; d, Y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 q' e% t$ b, U5 o2 r- E* x' l3 c
酸辣任你揀
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" Q9 b( B7 V, b- ]■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。" i/ B1 M, m/ i1 B5 F
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: u0 ~9 W! {- d/ G' E■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。www3.tvboxnow.com! K" k' q# f7 J, l
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。0 T+ ?9 K3 v. Y
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb# P) h0 g& z( v# a: A+ }
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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