百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處
2 }! T _+ g& b2 p- mwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 y5 q) }1 Y9 K+ O. W- o5 ?& w
消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
: O; t) x( O: {+ |" N
' c. F! P5 m- P3 l公仔箱論壇公仔箱論壇$ E9 C' l5 L) ^. C% n
www3.tvboxnow.com* A; V+ r6 m" w0 N: R3 ?
! t0 a0 ]6 Y: l2 a5 w' t2 B J; e1 y( N/ M$ f; i
/ f: T0 A9 A! p2 A6 }7 [
陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。www3.tvboxnow.com: N/ X, \: \0 I- ~ K" S8 _
/ A. D9 b; p& B一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ |5 u. s, O! D2 c$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 }" c, K9 Z3 N. R Q+ O! |
中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。9 h. D9 u* R6 x
tvb now,tvbnow,bttvb% F5 F' g* R: v) W8 l& x- M
中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」tvb now,tvbnow,bttvb; k- L9 ^/ V) x7 ] E6 N
) [% p9 c- `0 _: U8 J3 i0 r' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中藥材陳皮介紹】
: A; |( Q& b! L2 F4 iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 t) A: w7 O O, Y
性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。6 b. b1 z2 r4 d$ y# b
2 w5 g8 @. P. f' F/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。. ^5 O( O# A5 @) o+ i5 k
& [$ _3 y3 j! K( \& N, Q5 j& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：理氣調中，燥濕化痰。
6 q' ~9 d$ x- m公仔箱論壇
! {- `; \# [, q. C6 P5 B使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。
( B/ {# _ h1 S! f! h9 c. I
: m& T; Z2 _1 D1 W* [% G藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。公仔箱論壇 `' D: x9 i: F; q+ t
0 q$ m% Z- x* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 k' t' ]1 ?& ^4 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 v* Y6 e; [; a S
5 m7 g$ i3 q4 R T* T e1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f( _0 Q9 x* z( c高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。www3.tvboxnow.com( @9 C2 b/ d# b/ Q% d
) b9 R6 J+ m0 c% T6 g1 {3 z# y公仔箱論壇
$ \3 ]4 Z, F$ S* P3 g公仔箱論壇
- y7 P4 e6 c' b: a- mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- H4 D$ Y- G$ p% @/ Z
1 r$ T) W" k* ~) F* j
陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 w2 T3 e' i' P
公仔箱論壇1 Y' @. a3 M4 Q8 h! Q0 I3 s3 u
研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇1 X: W L# ~. s
tvb now,tvbnow,bttvb# O) P8 r7 R) t
3 r% S9 `- I/ F* `% rtvb now,tvbnow,bttvb現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。
9 y4 B) a6 A, { }$ Y" X3 ~公仔箱論壇" U8 S* N2 Q2 @( Q+ l! V- r
陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜tvb now,tvbnow,bttvb7 z( {2 F4 n5 y- \3 E' p0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 f$ o5 E2 b' f4 T
至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。
5 w1 `. O0 b# \% |; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% Y5 r) ^) S$ p. ~
以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 b: m, r+ ]5 x5 F
) B, Y* i d' z! K
【陳皮燉排骨】：
. z% U, }% G& T# |7 b) h) O/ P; ^tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 K1 G; e2 w/ w/ M
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。: v4 s0 x; O" c( ?& C1 L+ A
& J& L' X6 ]) J/ W8 b# U( g7 b做法：
% N2 f9 E; T3 y) ~, ~公仔箱論壇
! r' }$ K5 a: d! Z2 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb! w& V( ~& X. k+ S. ~7 v* B$ K) [
7 S$ T) x; l, e. Rwww3.tvboxnow.com2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。
, z* n- N3 U b: P' ]公仔箱論壇公仔箱論壇+ P, d/ P8 j# o$ J+ Q
3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
