[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  www3.tvboxnow.com+ s  g' M7 P  `$ f, u

8 q* Q' r2 p* s熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。www3.tvboxnow.com1 p  G& }8 i+ q

. _, j" i: F& p6 Z' d( o公仔箱論壇1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
$ s6 D1 x! I% R5 F# {/ M  Swww3.tvboxnow.com2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　6 L- t- m2 M+ v1 A/ ~" N! \
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。