[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

li60830

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
. S- e- O9 Q: o' B& H3 Z; T8 F2 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v+ ]/ R2 A+ @6 |" n# d
「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？www3.tvboxnow.com! s: C7 c. a4 J+ H2 W+ [, K* G

* o/ z0 j% E* ]0 M; O6 ]9 B; U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' q; L) Q* V2 N3 R$ ]
$ V" b; M- ^+ C! R: x8 U7 X

# d) I# d( q2 M7 D3 C$ _6 A; p
7 q  F8 i: W$ Y1 x! p" Awww3.tvboxnow.com
/ x$ M' y/ X# [3 z2 D6 G公仔箱論壇為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
$ j% V% }/ r3 m( R2 s3 e4 b! Etvb now,tvbnow,bttvb
- a, p) w) i$ \+ h5 h5 @" L3 q生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
1 `  S6 L8 N) D8 w6 B+ itvb now,tvbnow,bttvb
0 z5 |3 e8 f- s* \自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
1 E7 \1 V/ O9 S( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& ~) C+ j3 O% ^( m$ j
尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。( ^, d& B+ c, s3 u, v: w# h# |% y
www3.tvboxnow.com' d, e7 @) ^2 \4 C4 A4 K
tvb now,tvbnow,bttvb. c$ Z+ a! n- n4 T( V! K1 e) o; b

8 J  D( b$ [( lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 i* C1 x- n) U) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 h1 R: |# m9 Y; N3 q- G1 k
台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。tvb now,tvbnow,bttvb; l. G0 D6 @9 X$ C$ [7 T/ e

2 z3 k7 U) i* F8 U0 c; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ v9 ^4 f9 P- M7 Q' m; a$ \

# t* k2 M/ F! O3 `0 W8 Owww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; m8 _' T( }$ F4 b) h$ \

% N/ y- O7 j" M. Uwww3.tvboxnow.com想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) I6 J9 h: G: P: A5 x
公仔箱論壇$ ]4 T- U6 W' G$ C& b' Y: D8 z" e
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" S1 V/ e' N/ Z, p% q$ t: N/ `

2 `; C) h6 }4 @$ P7 Z公仔箱論壇想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：tvb now,tvbnow,bttvb( t; X1 s3 {4 k# H
tvb now,tvbnow,bttvb/ z4 V/ {  P0 s8 ]+ H6 v' ^
覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。www3.tvboxnow.com- b# @# q' w) C, v/ p9 k

1 \% L, c! C8 U: a8 K, q' @想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。tvb now,tvbnow,bttvb' j' _# R7 B7 s# d6 V0 E; O: q+ I; e

( ^. U% z% K& x, nwww3.tvboxnow.com午餐後，會想睡覺。
1 M# ^3 U0 G0 \% ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 K8 ~( O, n/ m: C
容易肚子餓，餓的時候會慌。
8 ?# K5 ^0 N' G. l7 J9 |1 L7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" S3 k0 {7 v! d
家族長輩有人罹患糖尿病。
5 r" q- i- S+ t5 e' K+ ^5 utvb now,tvbnow,bttvb1 |$ Y5 D  |9 z0 v4 u: c, j% G
思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
5 o) j/ a. K* R0 o' rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( r8 s0 m2 E( r  L8 D8 R2 n7 _' l
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
5 U) s& y1 o# p# K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& h& n! q3 N" `
另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：2 a# k. ]- p$ c& B  C  x$ k/ B
www3.tvboxnow.com$ H+ E/ D% r: ^% e" b! q1 S2 C9 O# N& L8 U
碳水化合物＜5％
4 l5 I* F* s6 [8 o* Xtvb now,tvbnow,bttvb
) b( U6 D; g9 ~. G蛋白質＝25％
1 N$ ~6 x* J/ s8 A公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* j% ]% W( ?$ h- d3 p6 a; ~
脂肪＞70％
! e) R: H% A& p# l6 I' ~* Z& v; S; x
* U$ S4 x. X$ a5 k5 F/ q( Htvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素公仔箱論壇' H) R9 a/ S( F/ o  ]

. i. c" _. h& K$ F; z, T+ c. iwww3.tvboxnow.com此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
  C  O- S! @* s. h( q; A; wwww3.tvboxnow.com
) Q. E4 m. u- U- \& b
! J: P4 {! m7 i5 Nwww3.tvboxnow.com
7 o6 D' Z( E8 b  i# k( p6 p1 B0 }9 [+ Btvb now,tvbnow,bttvb( Q6 v: e9 h$ P+ U( L

. m+ T6 C) j1 f7 n8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 ]& g' I/ l- t4 x  U) r

7 V# e: S' Z; r3 J6 x9 i9 W再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？www3.tvboxnow.com, b9 D  d# B& V# J  F+ s! C1 _

# t+ v& R# ?; U$ Q) }公仔箱論壇★【生酮飲食的優點】
( J9 j6 S7 R+ R7 E. @
1 \1 v+ ~. D* d( u, Ktvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊
: ?5 G  Z1 a% ^! v* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 `/ D; B& U  k$ _! B" {( ~
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
# o4 j( T! M4 d. D1 L  ]( d# Lwww3.tvboxnow.com: w' p0 l0 z& J, ?
＊易胖體質不容易發胖了＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 {4 P" I9 g3 Q% a

) S" e  t' H4 X7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。' f( Y& _' D, k1 ?  f; z
5 K: ]4 @$ F! t! O' n
＊睡眠變好＊
2 V: i; [' i- j8 M8 D: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 X0 m% w7 m5 Y( s1 ~- P5 k
本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
# f5 }: B# n3 D; vtvb now,tvbnow,bttvb5 n+ p7 q. m4 {7 S' h2 m
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
; I2 {/ P+ N" y1 T/ dtvb now,tvbnow,bttvb
* f: t3 H( I& |) \8 `tvb now,tvbnow,bttvb但是，要注意，蛋白質也不能過多。
- ]' m( w/ |1 {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 B' F) d# K7 u, @1 D
★【生酮飲食的缺點】
) G* V; T  u, s% t/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5 {: I: @) i# H1 p% n
外食的伙食費可能比較高8 D9 {9 K! Q) c. L) D

) p8 W- J( X. f: R) c( {- J因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
2 i8 \, |! t7 {; L& A) l! vtvb now,tvbnow,bttvb. j4 z2 ]2 L$ P( ^  n. B& \, `" Z
出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。公仔箱論壇2 p1 g' `! y+ s' e! _7 a
1 d6 k% E4 [  T) D3 f+ D" x2 ]% N
＊社交生活受限＊www3.tvboxnow.com2 [* c8 |& f* k7 Q( i2 {6 b% ?
- t+ ~2 E/ I/ M# r9 q6 t
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
1 Q! I9 R0 y! f% x) t! @
" C% N! b' Z8 Q- x5 G- A公仔箱論壇
* T! o  O+ w+ [, t, P  d9 ^* y# j; Fwww3.tvboxnow.com; }4 p8 f; W* R; E0 @

$ a% e6 N$ m4 s  B5 m公仔箱論壇
+ U$ p" j) E+ f# L0 q0 Fwww3.tvboxnow.com進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
# ]: l! a$ d% T. H  Y: _% rtvb now,tvbnow,bttvb
$ B9 [: y* S( T+ P0 u2 [tvb now,tvbnow,bttvb＊爆發力可能變差＊
) s3 p( R2 O' V/ K3 r' rtvb now,tvbnow,bttvb
8 n; J" [1 ?  n+ A( A9 q  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
: G! [: Z" ~( D
% o  F. U; S& x8 p不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。公仔箱論壇2 `7 U6 l6 s- G2 s. n

6 |$ U3 ?6 ~: ]  P. K/ `1 v2 T2 qtvb now,tvbnow,bttvb陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。