材料:www3.tvboxnow.com9 i. Q0 ~5 r6 u
吻仔鱼70公克www3.tvboxnow.com7 w- g9 a& g. R9 w; L1 i
红萝卜20公克公仔箱論壇# P2 I2 a0 O5 U/ {- ~
芹菜20公克
, d; x% [8 e' C) O& _! Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋3颗
: u. n- a; a* n6 x; q% gtvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙- x+ S. {$ b+ G2 w8 @
酒1大匙
& l' _% W6 R" a; s j! \% ?' S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 m i$ X. P" N
沙拉油适量0 q7 u: q7 Y8 U
) R( c$ N+ W, w做法:
* G) x: [; C4 N6 X1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
- e! s& e+ r" @: h公仔箱論壇2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。4 j3 {" _8 {2 C$ S
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
1 K3 V' I& X* f# ]8 b4 |* jwww3.tvboxnow.com4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
% x* |) S9 I6 C' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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