[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

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三人份量
: r& v& S6 g+ _% z1 Zwww3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇& U! a3 b" \0 {* E6 x) n3 D
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件www3.tvboxnow.com# H1 e) C9 V# ?) ?! O
    * 海鹽 酌量
; M7 ]. `& L8 _/ B7 S; p& g公仔箱論壇    * 黑胡椒粉 酌量
0 O. V9 q: w2 r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
+ e$ Y6 T9 P5 ^3 w公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：; {* K& j' S! a9 Q0 n2 m2 Q. b
    * 牛油（butter奶油）25克
' N0 D6 B3 Q. w, I/ E+ _tvb now,tvbnow,bttvb    * 蒜頭（剁蓉） 2粒
5 o+ s1 q$ F7 i# [. e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
0 S, F4 n" [3 H1 wtvb now,tvbnow,bttvb    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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    * 做法：! o0 x! z, h. j; e# ]
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)www3.tvboxnow.com' ?& P7 o3 J8 X, l8 \. O
      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
8 e) I% n. e! V1 mwww3.tvboxnow.com      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
% Q- Y1 l2 \+ b, U" S& c公仔箱論壇      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。www3.tvboxnow.com0 |9 Y- P( W) ]- j% `
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉