[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點公仔箱論壇. a% M9 I" o5 W9 I4 |

. W5 h* u: J* s* z3 ^* m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？tvb now,tvbnow,bttvb) L- [# S4 k1 @5 K4 i+ w" g. w: @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?; e7 H/ }' ^! j
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。公仔箱論壇2 x1 r& `: ?- q9 \
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜tvb now,tvbnow,bttvb4 A) Q% n7 L. s$ ?& U2 T0 Y8 m

! u- b, H$ k. vtvb now,tvbnow,bttvb自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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3 V, _7 c0 O. i/ m2 F7 Cwww3.tvboxnow.com尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。. b9 J" A! l& I) R2 S
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9 @7 n, f1 I0 y) F9 h台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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  @9 C% U4 z& W/ s( \想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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) P  z4 t- a1 U* M* L覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。6 [7 S/ T) G$ b. ?7 z

& V) U) w4 M" G  v5 q7 y5 f% O2 L公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 [) {$ M2 c5 g, q3 F) g
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午餐後，會想睡覺。
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- i7 E% v) I" r5 c; Xtvb now,tvbnow,bttvb容易肚子餓，餓的時候會慌。
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家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. [$ m1 X3 S/ |$ Y$ _% s
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比% p0 ~- H+ i) l. z) h% {& l8 D

' n$ m9 V7 R0 p2 F另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：8 c; z! s5 s" m5 J2 |" ?3 W

% t6 L" `: i; {# S: V% S! u' r% V碳水化合物＜5％公仔箱論壇' V- D  L4 n, O. H% t
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蛋白質＝25％
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3 F4 I9 y+ o) n: N  e# P脂肪＞70％
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 C& m" p2 N6 P/ k

$ `1 I4 s/ T$ ]. O1 g. R5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。www3.tvboxnow.com% S8 c4 c/ @! `& ~
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。5 x; e/ x- M. g" m

: C+ r1 y% j. ~tvb now,tvbnow,bttvb再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇, j' Q& q( P, s9 c; y: _# q
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★【生酮飲食的優點】
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4 W! c3 l1 J( R1 W0 `公仔箱論壇＊精神狀態比較好＊公仔箱論壇* K! {. \% E% ~6 r) A4 X

, l- |9 a# o# ~7 l  b* nwww3.tvboxnow.com不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。www3.tvboxnow.com5 J2 n/ E7 ~4 u+ ?; |2 G9 ^
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＊易胖體質不容易發胖了＊www3.tvboxnow.com3 q2 y3 I. W' p) U- _
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊www3.tvboxnow.com' c& G( h* [& u" H# y
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高5 S1 m1 ]5 v0 U4 G

7 Q: \/ _2 |! }; J3 |, g8 ~公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。公仔箱論壇8 }2 |( P3 S) Z) z  o, e

6 M; i4 p6 P% W9 W4 Owww3.tvboxnow.com出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。% N/ M& |/ i2 k9 L4 _& J- [' h9 }

& b3 I. Y: K) Y1 K: y( n, r: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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( F4 d7 [5 a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊爆發力可能變差＊
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, P% T0 P. J9 D0 x4 M肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。1 u* |3 S- G9 Q/ h

5 V, t- ^4 p0 Y, _$ U公仔箱論壇不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。