本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 www3.tvboxnow.com9 U" s4 ` C, Y1 U2 L
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特色：
5 A, d- w, _9 V# K+ }! rtvb now,tvbnow,bttvb電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！www3.tvboxnow.com0 z# x! Z: Y1 ?$ [6 A9 y
/ y' {+ H5 [/ htvb now,tvbnow,bttvb材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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8 ~: n4 m: \- C) d* i) x: {公仔箱論壇工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個www3.tvboxnow.com! H( ?2 x+ b M3 e9 ^! _' Q
8 b5 ?! s* O, d' e T! |- O0 n7 o做法：
$ Z4 U; t8 v/ E, ]9 L7 j! Z1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；公仔箱論壇' B' e' r6 U, ?. o& r% l
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；tvb now,tvbnow,bttvb# z( b! Z& J1 P9 m
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 k2 H7 D! b" H4 w# U
4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 {# h' w- b+ v. A, d
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) M8 ?+ m0 | |www3.tvboxnow.com5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 R; t M; j3 N$ H# F6 H
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；公仔箱論壇1 q" M$ e5 W' e+ {
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. b# _5 R0 o" x9 r1 _9 _9 R公仔箱論壇7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；& T1 Q g, f; Y
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；, n: G0 y$ f1 [
" r" p3 x0 \+ x- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. f; ]3 W$ ` K
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攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！ L! C4 W$ Y6 W' S" i* ]. |' U
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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