* Z: N0 T- k' ~) Z7 W, u公仔箱論壇【原料】- q% g2 S. K% q6 c, {+ |3 |
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
6 v3 ~% m7 y2 H; _公仔箱論壇【制作过程】
: }4 J# U2 W4 Btvb now,tvbnow,bttvb1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
# \/ q# Z! i- d$ ~) `( P+ ~2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
, j' T5 D2 ~6 K' U# R$ U& A* |' i. \公仔箱論壇3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。www3.tvboxnow.com" s8 G3 B: h" D8 }7 e) F5 E/ A
4、把它盛到汤碗里端出。 |
發表於 2010-4-26 02:50 AM
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