1 L1 [$ Q& s6 q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# r ?2 c+ `- `- \/ Y0 K# y
材料：2 [& t2 r6 w& ~+ C; [1 O
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雞蛋２個
7 a" z" h3 A& o6 ~ Z香菇１個或２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 i ~- A. N* U
蝦仁４只tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ |+ K7 A8 ?# F0 j7 V
培根１片tvb now,tvbnow,bttvb& _( v& s2 d& {
菠菜．．．幾片3 r) t8 l$ K! `, F, I
玉蘭片２片公仔箱論壇' ~& I0 m* C# s: H5 ~
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調味料：$ `( C# l, B' i8 q
日本醬油１／２大勺tvb now,tvbnow,bttvb! {! d" k$ z3 k( A1 L
味醂１大勺tvb now,tvbnow,bttvb8 v: g( M% G3 P9 n& n3 @
鹽１／４小勺" [0 B8 ?% `' \) A# t) Q! N
柴魚味精１／２小勺
# f3 R" d, o; M, X+ [7 H& uwww3.tvboxnow.com香油１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb2 P, d6 |( z- u. y5 S. H
溫水１量杯
1 M# {. P/ @$ ~. G3 ?- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１大勺為１５毫升）
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/ o, O' q; E8 s; \ b$ S& b做法：
; y, k, O9 D, A8 H+ Q) etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ]3 h+ ~2 _& l% E# o5 O2 n* g2 N- z
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m: A" | g7 ?3 c5 I* \6 B( N
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。公仔箱論壇' K+ p. ?8 ~% Y3 D
% T' S2 l' M9 z6 S) u. O, M& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。tvb now,tvbnow,bttvb! L9 e1 j, U1 ^3 R8 P& B1 G
, {; O* g1 {- n: n2 T４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" V6 w- ~( G7 _4 O. v' A; `: d" }
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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' i8 d0 V9 m* z0 |, m# Q# Y公仔箱論壇蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。www3.tvboxnow.com7 m, p0 K! k9 X c9 F
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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