網路盛傳一種靠喝冰水促進新陳代謝,進而達到減重效果的減肥法,執業中醫師周宗翰表示,這種作法在理論上來說應該是可行的,但是在臨床上看來,若長期喝冰水反而會容易會使身體水分代謝失調,進而導致水梨型肥胖。
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周宗翰表示,喝冰水減肥法的原理是人體在喝了冰水後,身體的熱量被冷水吸收掉一部分,身體必須增加產熱來應付溫度的流失,所以會有短暫升高新陳代謝的現象,當水溫上升到體溫,這種新陳代謝增加的現象就會消失,喝冰水並不會降低新陳代謝,相反的會有短暫的新陳代謝升高的現象。
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周宗翰指出,而這樣的科學研究被引申為喝冰水可以減重,在理論上來說是可行的,但在臨床上卻觀察到,習慣長期喝冰水的民眾,反而容易導致身體水分代謝失調導致水梨型肥胖,因為人是整體性,不能從單一器官或是單一現象去觀察。
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! r. @( y s- p) y! S8 O7 R' Q# W公仔箱論壇實驗只觀察一瞬間的狀況,而並非讓實驗者一天在內每半小時就灌500cc冰水,連續灌個幾天,周宗翰認為,若是請自願者喝冰水,喝完馬上做胃鏡,可從鏡頭下發現食道和胃壁黏膜都是蒼白的色澤,出現缺血現象。6 h4 m6 k* X! j" w3 x* {) g- Y& q
8 N/ f1 O4 y7 d7 Q* E而黏膜缺血時首先很容易受各種病毒或細菌的感染,而食道和胃腸則是人體接收食物的第一道防禦,因此要特別小心,其次是黏膜容易出現微水腫,進也就是形成中醫所謂的「脾濕」現象,而貪吃冷飲容易生濕,容易引發腹瀉、胸悶和胃口變差等症狀,也會因代謝逐漸變慢導致肥胖。 公仔箱論壇+ ^7 q& U" F- Y) G' ^; u6 G
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