不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ X( ^! c; ]4 u' y% n+ L
6 m6 U/ l! |% h做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。( s X2 |- j9 I2 z9 e3 c( f1 |
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
+ t8 q& h* p" v9 m$ E- b! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i9 O: @; e4 L先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。. @+ P( V. E8 f# y8 _
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散www3.tvboxnow.com* n! h8 g+ z' e5 j( h4 O m
* \) d: R2 h7 _' Y8 y公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，www3.tvboxnow.com9 ?# H+ L6 x# M; L
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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- K& }( s; }9 |1 z! W0 M公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇3 [% J) b7 G; k) P" g
, ^9 V! a& _" C/ { o: X+ `, S煎好的面糊层
. C4 X* L0 w# N" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _' J, C; W' D4 O/ @6 l( I" F公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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! G. D8 Z& n( v3 S2 _www3.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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+ e5 D. F/ b" K# Y9 \" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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