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材料
' _- p1 O5 Q3 K$ j/ ?2 ?# `香油.....少許
) m, [* I: d( s+ Y% n" A( z6 O水.....2000㏄
* M( C# v5 {2 A' ]2 n% R; z$ D. T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克
3 F4 F3 a8 F; y+ L# K' Ptvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量 F9 P) p) w) j: s5 l; N$ i
胡椒粉.....少許0 X0 A6 F' q, s
排骨.....600公克
$ p3 E' u$ `! P乾金針.....40公克
: c( j7 m4 {0 F; c& `/ S/ y* i6 b5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# e' K1 w" J* J' y; ^. p
: T, P7 z' H/ r. J n4 z調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 N3 E e/ B/ h: k
鹽.....1小匙
4 t+ X, C+ H, a5 P- A3 O冰糖.....1小匙www3.tvboxnow.com- e2 b" X3 {: |
米酒.....1大匙公仔箱論壇0 ?) F* u3 B2 y( @8 b, C
雞粉.....1/2小匙
6 E( w/ D( f- twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( e# S! G) e8 V2 o q6 Q
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作法
, u6 `3 J. X2 l# W, W0 t5 K公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ A! L' x6 R9 O0 @( s
; j0 [5 O$ P, V, E- l! ]; R& Q2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' b1 {0 _, p8 W
7 ?1 u% y! K: w1 W7 _: |4 qwww3.tvboxnow.com3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。# Z7 N3 R- c% d5 | d2 t f7 q
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。0 A8 u4 J& e* C4 j
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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* U5 P/ \2 h8 I2 t/ C9 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% N: ~1 w" G# F
Tips
$ m3 [( { z1 I q5 c4 }( i購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
7 z- q6 Y( `/ F1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) N: t; P3 x7 Z$ C/ _
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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