前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。
8 H2 w3 D6 {& Q2 D" G* Twww3.tvboxnow.com
- t- E' j: K7 A8 O* _5 j) wwww3.tvboxnow.com最愛專一賣咖喱
3 e8 T3 C' u8 k- q( A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! ^* K/ Y1 p" n8 p( @
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! X% U$ B u6 V' o
8 ? h% q1 \- H5 a& Z- w2 s# N& ~* t一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
: q+ |; G w( I* W: X$ `www3.tvboxnow.com
. n; X4 F& a2 ~3 k8 N- m6 Iwww3.tvboxnow.com1.咖喱魚$55
/ b9 |) N3 b' e2 j! v6 U! x3 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* S9 ` m4 Y# G* b8 \6 n
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb* U) |' o7 Q2 U4 I( e6 u
tvb now,tvbnow,bttvb( U* o) c2 R8 M) }/ N
2.鮮茄牛舌$48
/ I) H/ e0 `+ ~9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com3 d5 \+ a" Z# H4 u
以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 公仔箱論壇" c7 g! W! f( \5 ~: `, P( t- ?2 L
www3.tvboxnow.com+ g% e( {7 X4 L. O
3.咖喱蟹時價
; S% B F9 `6 r# b4 S/ F7 A% s# htvb now,tvbnow,bttvb
/ P* e. x2 d- @# v4 y% F" I6 @( k用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。公仔箱論壇: @5 E6 V- t, ?' [' n! f* s
www3.tvboxnow.com7 R! K% B5 W8 |0 x; V
咖喱重香不重辣
+ _9 c8 v2 S8 d& U$ ]1 |4 Y0 N公仔箱論壇「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' U. M$ @ T2 ]
公仔箱論壇$ S/ p' Z2 O$ E) \: q& S9 k/ q
咖喱牛腩$40 9 s* Q! l6 I7 ?- A" u* t
6 T$ U( |6 W- S8 r% R( }( o公仔箱論壇牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
( e$ {) Y Z, N1 c1 V$ B公仔箱論壇
9 r. ]9 G0 t# I1 s1 o W& utvb now,tvbnow,bttvb甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。公仔箱論壇- e" r$ l! u y
, p \9 [" C+ T' w/ w" n3 i
, |4 a2 C7 h) D$ n2 j1 M8 }薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
' @; m( _ j7 W+ j/ d6 @9 S4 N
3 F0 f W2 r' v) [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 b6 B! ?) t% [7 Q+ A: K6 d8 x
www3.tvboxnow.com9 i4 H' z/ r+ g* n4 T. G0 {) v
z6 q$ n- V9 b# q$ X% B公仔箱論壇阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
7 n) n% Q1 M- u7 j* a, Ztvb now,tvbnow,bttvb. p/ ~9 j" L, a* ]& W
另一推介 甜味女生咖喱屋
2 a) K! ?, ]4 [* u% D! i& Q3 Q公仔箱論壇
; M! x3 U) v6 s: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; n3 @* e) S' A- h4 R
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
& `6 Y/ i( X$ U: X7 w' a$ l
6 |* A, f5 d8 o% o公仔箱論壇咖喱牛肉飯$78
/ `- @# [& K9 L0 v& C1 S- @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' |0 A' X1 \2 ?' R+ V
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
5 z, {! q+ X0 H& u; A* d/ a
3 U5 i: u' w1 d1 z咖喱吉列豬扒飯$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' l' ?% |( x4 I- j; u: k
 & }( u4 P( |8 c4 R: u2 ]
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。www3.tvboxnow.com# M; c- m- m* y6 X
1 t& H& H' s5 L6 b6 e2 }- v* R
咖喱豆腐煎蛋飯$78 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) l: S4 g% e( g }* q
 tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 o( T9 t# ]( E# N8 x. t
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。公仔箱論壇 O) u1 ?. G5 N5 s' M2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w4 Y7 `% X. O, C% {
0 n0 n% a$ P! |: ~1 M$ h# b公仔箱論壇Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
) C* N4 h$ ]0 n5 j# R" j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 h" |+ ?+ y1 `" s, [/ \ d |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|