[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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' ^& t: v' x' m, Q" E. x- J材料/ _8 w8 k& C0 p  X
皮蛋.....1個
1 S( J. f% Z& N' z+ \8 c1 S公仔箱論壇蛋黃.....1個
% d8 F* C+ U8 h, a; ?/ A- |起酥皮.....2張- N+ I" r* U4 z& u

5 C: n1 q& L) v4 X3 V4 Fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ R, {8 M0 n' M, ]- G/ g$ _; `
調味料公仔箱論壇0 \# @# G& }6 r9 A+ k# g8 C
鹽.....少許
# z2 [( Y3 h& C! q# z- `# ~: R, mwww3.tvboxnow.com細糖.....少許
8 |4 z$ |2 b8 C7 x黑白胡椒粉.....少許
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作法
3 I7 C8 u5 y* R4 J! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。9 K6 T' i( o; d

2 I- q/ [1 D6 a6 [/ R& q  p公仔箱論壇2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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