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[中式食譜] 生鮮餅皮

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材料
7 Y- l+ X( s3 d! v( U1 A8 v1 \水.....6公克www3.tvboxnow.com2 k9 U8 u3 o- u
牛奶.....15公克; r0 }3 y. O) m3 F6 t% a' i3 a
蜂蜜.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( I0 O8 F+ j* n2 x
小蘇打.....3公克www3.tvboxnow.com; n1 P/ ^  a8 T' K# R
全蛋.....200公克
  i! {. ^+ i& c. b$ s! u公仔箱論壇細砂糖.....80公克
/ F7 [: w' T: b6 F8 w3 W- @www3.tvboxnow.com沙拉油.....40公克www3.tvboxnow.com3 u7 ~7 f/ [! q% {
低筋麵粉.....240公克1 ]9 X3 ?% N' L6 k  V: J& v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ M' x( Y9 {$ B# e* _( y+ y

5 B4 e+ m: G% [) ^. |作法
9 C+ w  i$ F+ j3 `8 S$ X( B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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- q0 N% q+ `2 ?5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb9 }! {& p5 ~) Q( k0 ], Y) \
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4 |6 w/ h( ?8 b( [! s9 B; |3 K4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。www3.tvboxnow.com+ k9 j$ ^7 }: x
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6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c* [& A/ m% A

3 ]1 ?1 p7 A5 E0 i5 `0 f' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。
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( ^& e1 C  I1 `4 S* h" Stvb now,tvbnow,bttvb8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。公仔箱論壇9 b6 O# B+ R" U3 F7 p

) T- L( U7 b4 u$ A9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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