有人在問豆腐乳是否會致癌。其實，討論此一議題的文章，在網路上有數百篇，甚至於數千篇。我大致掃描，看到擁護和反對豆腐乳的文章，大約是10比1的比例。www3.tvboxnow.com: N$ Y1 K* w1 r5 V3 ]+ E
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擁護的文章，通常會有非常誇大的標題，例如「驚人秘密」、「意想不到」、「千年奇冤」等等。之所以會如此誇大，主要是這些『作者』以為絕大多數人（99%）早已認定豆腐乳會致癌，或至少是有害健康的。所以，他們才會表演得像是包青天，鏘鏘鏘！咚咚咚！來為豆腐乳平反。0 n% c/ Z9 K- j0 A5 @1 E
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豆腐乳之所以被認為會致癌，或對健康有害，主要是因為tvb now,tvbnow,bttvb4 x: d/ l% Z) v8 t4 l' e' `6 y d
) a- z+ n% q* V+ O4 J: {* U! xwww3.tvboxnow.com1. 它的鹽份很高
4 i, s7 }' J+ x9 `2 q. F2. 它的亞硝胺量可能很高
" v8 B E: a8 w; K3. 它可能有黃麴毒素污染
% o1 {$ a7 T5 O4. 可能有添加防腐劑) g: f2 Q. J3 O) p: t
% Z3 K: G, I/ S! a- X1 O8 v1 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽份很高，是眾所皆知的。但是，只要不是吃太多，應該不是問題。tvb now,tvbnow,bttvb/ T# d7 z l; Y0 R' Z
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亞硝胺很高，是顏宗海醫師提出的。但是，還是一樣，只要不是吃太多，應該不是問題。( k1 s+ s5 U! b6 Q2 C9 S& ^1 u
: w5 n. A: o" Y% r1 N, y! u* Q/ f1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴毒素污染，是可能發生在經過發酵的穀物及豆類食品。據說，林杰樑醫師是絕對不碰發霉的食物，例如豆腐乳、豆瓣醬…
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至於添加防腐劑，那並不是豆腐乳特有的問題，而是所有包裝食品都可能會有的。
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% @/ l+ a, O& P y: q不管如何，我可以確定的是，沒有任何正式發表的醫學報告說，有人因為吃豆腐乳而得癌。反過來說，那些在為豆腐乳平反的文章一再地說，豆腐乳不但不會致癌，反而能治癌。但是，它們也沒有提出任何科學證據。總之，豆腐乳到底是會致癌，還是會治癌，沒有任何人真的知道。
7 Q, J" v# Q7 ~% s3 M- a! b! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U4 w9 j, U. Z* N- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，那位發簡訊的人也提到，豆腐乳能降膽固醇。的確，這一點也是擁護豆腐乳的文章一定會提到的。
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# q( T7 r% R% z; M* r/ A/ ktvb now,tvbnow,bttvb但是，很抱歉，我還是要說，沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想，如果您擔心豆腐乳有害健康的話，那就不要吃太多。
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反過來，如果您相信豆腐乳有益健康的話，那就相信吧。反正安慰劑效應，還是很有效的。 |
發表於 2018-5-9 09:57 AM
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