材料：
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7 e, _6 f/ Q5 Q8 P5 T1 x磨菇 500克
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% [) n( G2 h( H# w/ W: Y! a9 n
- C P7 ]0 z0 Q' `* M9 C. I白酒 60毫升
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7 ]) }, i( n$ I8 h6 Zwww3.tvboxnow.com清湯 750毫升 公仔箱論壇+ R* Y. {; u: ^$ r* L
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洋蔥 半個 6 U+ x9 z0 c4 |8 @! U' ^
9 G1 r* G! D$ E& R; J) ^& E蒜頭 1粒
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芝士粉 150克
# m* Z7 y. W1 Z& I @" z5 l公仔箱論壇
( p' c' F! |: |8 g& d/ ^www3.tvboxnow.com莞茜、鹽及胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 R: D0 z- y' D8 s
- L* D4 h* a- ^( o公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com8 k. v5 J/ h4 Z) z, |* e) X) n
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎公仔箱論壇3 i# S, ]* ~. c+ y, c) z
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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/ `, u# D' C1 L9 ~1 O/ E! |tvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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7 o* d" z( I8 awww3.tvboxnow.com5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火www3.tvboxnow.com5 Y9 B2 ?% v l% k/ ?! r
' e* _' d; M- S( G6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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