根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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6 w5 c6 f: J+ }- s2 ptvb now,tvbnow,bttvb葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
9 a- q9 u/ P5 r5 P2 U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^8 a: b- h( n" W: b6 [tvb now,tvbnow,bttvb根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
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3 S9 X! T; K7 _2 e3 R高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 0 ~- G1 T# N* {( m( L
6 x _" x4 j6 ]& s+ U8 L( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 ' J5 [- L& p4 g0 |- _
' u( t/ d2 o9 T; T# X& Z日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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6 ]' ^1 }' [# N' e: owww3.tvboxnow.com1.綠花椰菜：
9 l7 @- ]8 i6 w7 ?: X; K5 |7 N還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
, \6 Z9 t* R( S8 [) ~0 C' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" B! r2 n; d& l+ p+ K2 m% z. V4 w
2.菠菜： . i) @' _3 c6 S! u. _
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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3.海苔：
( r I8 u/ `! K V. w還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
2 l( v* `4 ?" t s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 R# E2 t( m9 U) ?
4.草莓： www3.tvboxnow.com# }9 t) H8 G6 N7 i* X, P, e
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! W% ^& ^% H' L( I B" i
) n6 I- h% Z* `tvb now,tvbnow,bttvb5.毛豆：
1 V4 e! x, R1 I# a) @1 S' Otvb now,tvbnow,bttvb日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 " d6 I, B; ~: s- R e0 w
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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