[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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! e) T+ Z, L1 V) y/ Z) P* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! w. M. {. r& O/ ?0 ~

/ c  v* A3 v6 p/ |8 S7 s- i公仔箱論壇首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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: L7 J- m+ C/ B公仔箱論壇传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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2 O$ P8 J4 [# U2 p  C* Z# o主要原料：
' e4 V" W5 y5 N7 U  M& u0 ~" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。www3.tvboxnow.com. H: }0 M9 z/ o1 u

( z" L% Y; d# h# r5 ?7 F# X, z, stvb now,tvbnow,bttvb做法：
" L+ \0 Q# u# h- |www3.tvboxnow.com取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。www3.tvboxnow.com3 z6 K0 ?5 r2 @! N; \
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。公仔箱論壇# k; I* P+ [) z% l- Q

0 ~4 F2 k" l: \. w公仔箱論壇再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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( ~$ d5 Q$ @' L/ {  Pwww3.tvboxnow.com熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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# g; P! h" G8 z9 W3 u4 ^& v6 m( L2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有滨海卷原料：
  \5 O5 V" |$ m+ J, G1 Z越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的) \, o' i7 f" j, t  L

- W) ~2 t6 `  y7 ?3 h) v盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。www3.tvboxnow.com- s# H  ?; P9 K) K3 Z

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5 f" n  z  `9 `8 x2 n7 ]1 Q公仔箱論壇注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)www3.tvboxnow.com' A3 B+ p$ r! s, `  Y' _9 E$ Y
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. F; v$ C5 |, I2 J公仔箱論壇放上米粉丝
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3 J5 U- V7 Q( l/ N# y* Y6 I( Y* E3 X再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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7 l/ K. [+ j* i0 h/ a' [  K6 |6 R6 K包好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# V* K7 H8 r# K" u% g& W$ }: e
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正面
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7 X1 j$ J( f# Q) j  v1 g蘸点酱，来个特写5 i9 b2 {- p& g2 c1 G8 j; M5 i

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集体照
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 ?' |9 o2 d+ C+ b  L7 Z
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks