BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- Y2 h( {& G: v. ]: N" c
【材　 料】
2 h- G" H" d* W4 T" R蔥油餅         1張公仔箱論壇9 ~9 D" k- e0 q( i
雞胸肉         80公克
$ o+ t6 z4 j- d; M公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片; S5 l% S) I" g7 k, d  |7 }5 t' J- l
紅椒         適量
3 W( n7 z. ]7 o8 H2 [  T; Xwww3.tvboxnow.com熟松子         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 i& b# a( a0 p1 E' h5 V7 ^
沙拉油         少許
3 Z) i, Q6 Z8 n: T. o( J0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* U0 b# P6 U5 P5 ~
【調 味 料】
& K0 B7 V; t( d! H, e4 N公仔箱論壇青醬         適量www3.tvboxnow.com8 C* M, t7 ?5 S* p* y: y
0 K# M7 e- x3 B" z5 k" h, |
【醃　 料】公仔箱論壇' T0 l8 l' |4 M2 e8 ^
水         15cc
/ U. a/ a6 G& O) t! c7 _) }' W米酒         5cc
/ N/ A6 L  G) J4 \2 G9 d' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb) y( i% y" `7 c8 |% g2 N! W0 [
鹽         少許
' x! D) U  Z/ V; Y8 x0 P! bwww3.tvboxnow.com白糖         少許
; b3 |; d6 h. `' U公仔箱論壇香油         1/4小匙
8 C1 T+ a; V; y- f1 r+ u# Q) r太白粉         1/2小匙www3.tvboxnow.com) U3 t; u' B9 @' Z  a

9 X- ~( L. W5 b! w# x6 n7 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. H$ s, `( l3 d: s
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
! Y1 m( G7 M0 C8 I( W9 W公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 m  o3 ?1 ^" f/ P, O6 x公仔箱論壇3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( H; r. \3 ^  |6 |  q
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 S  ]" w# M8 T, n, i
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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: q8 {3 N7 u/ V! g雞絲捲餅         www3.tvboxnow.com4 D% y+ X9 m8 @0 R2 {" R/ O" W+ N
【材　 料】
, x+ V; u, A2 s6 t0 H$ Jtvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb) v- d3 Q; A. m7 k, i1 Z, x  R0 Q
雞胸肉         80公克
: @6 m* K6 i* A" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
/ g  p! u7 u" w$ i/ f% g/ x  kwww3.tvboxnow.com紅椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ e1 V8 I7 S$ b# s& i$ O, M
黃椒絲         適量
* }2 A6 F. ^& P; ~# I! }公仔箱論壇苜蓿芽         適量www3.tvboxnow.com) `# m. Y! z' M
沙拉油         少許
4 R1 f; G, m% O公仔箱論壇
8 I2 {3 {9 m+ B( y& x【調 味 料】
* Z2 T+ G: ?3 Z8 C鹽         少許
1 G' _% z6 R: l; o2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
+ T2 j- P3 @9 }0 K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R) p8 J$ n9 B* E( W# L8 {7 |# K
【做　 法】公仔箱論壇9 d7 n5 h$ E4 d# a! e; r
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 G+ f7 C0 [3 m) S. q
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。公仔箱論壇" k. G! h; t. A' k+ |
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。( V0 I. L* h9 h% U2 Z7 B
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇5 J7 i+ N1 k' w1 t. F. i
洋蔥雞絲捲        
; j5 Z* N! s3 a  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: q$ p% U8 J1 p0 _9 t, m
燒餅         1副
0 g, g7 w1 Q1 Q, |- k5 Y6 K8 Q雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q: k& P4 H! s) ^4 Q: k1 X, C$ i
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb1 l& N7 W' i# m
紫高麗菜         適量
) @  v  o. K% K/ n) W* o公仔箱論壇紅椒         適量( T" j9 Z5 O' n& P, {1 q& e% D+ s- @  k
西生菜葉         2片
: T9 {! D1 o' W8 p) a" G* s! D沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb, G; d+ f0 g; N8 M. `
tvb now,tvbnow,bttvb; |% ^: C4 L% N9 c& H* D- o2 f
【調 味 料】
- @- H5 i% K# }+ O% U. B7 bwww3.tvboxnow.com鹽         適量
4 D) C5 t) h) q3 s" E: qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量
' l1 ^  w6 S- i% n; twww3.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙
$ L$ J3 a5 _( L. X9 H4 w: e公仔箱論壇$ X3 s: B' F1 Q
【醃　 料】公仔箱論壇5 {; \; J% c) M) j$ ?# r
水         15cc0 g- p- A% |7 V4 P
米酒         5cc5 o# x$ @4 w( f8 X7 |
白胡椒         少許
* j& G3 K# y  N. r鹽         少許
2 A, d% L6 z8 L( _5 |白糖         少許www3.tvboxnow.com: w! F0 ^, Z9 N
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 h3 J- Z4 O' `# h- L! c8 T/ ]
太白粉         1/2小匙
2 \/ m+ S1 ~8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e7 i5 D# C6 [, l3 s
【做　 法】
9 c$ p. H& t  b- j公仔箱論壇1.全部的醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 [7 J0 D! d  [( ?9 e
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
* w6 r- X0 ]" G" d9 ]3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇2 b6 D4 L( u3 N+ N' G* I
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
; @6 ?; T4 P& g' [, O8 h' E5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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8 q2 {# q$ A0 B4 T; M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb橙汁雞腿排
9 }0 }3 z$ E3 |& J$ I7 |7 F1 C# B9 I公仔箱論壇【材　 料】8 j/ Q1 d4 U: G5 c3 d. W3 ?2 F
雞腿肉         2塊
" J# ?& l2 [% V0 R/ F麵粉         適量
6 g3 K! d* ^& L( G* i3 Wwww3.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb" a0 b$ Q$ S1 g# S) u8 d

' v; A, F* [& a$ y& ?* P9 Y【做　 法】
. t/ V0 L1 _. q7 a/ q! B公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。( l8 g' I/ o. e
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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5 Z* S% n! W9 T# _/ B* \
煎雞片松子沙拉        
1 D) ^. K. n" ]. |7 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( j" f! Z' A2 r" @雞胸肉         60公克' H' A# f, C; k. X0 `5 R' t$ h
捲生菜         2片8 e, L& |* r$ V8 o( s5 I2 Z; p1 P
苜宿芽         5公克
; R, j, T+ ^( C$ Bwww3.tvboxnow.com松子         5公克
0 E) H/ O8 `/ k- O+ {; stvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 \8 v; `" K6 \: N' S7 O6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% d) }9 Y4 [& r
【醃　 料】
! S+ B$ k+ c( i% H, N8 U白葡萄酒         1大匙
: C: E* \* A$ C  j: P* Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許9 b  _. w/ ?" i# x4 @! ]' |2 g* N
黑胡椒粒         少許
! s: O# G1 d. e/ _2 swww3.tvboxnow.com
: Z* Z* c( b% btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' D2 ]7 D+ p% C, D' c* x- Y
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
6 I8 K8 x/ B* s# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。; b! d. \) _' S. E1 q9 L
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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0 w1 A4 N  U3 H% ]  [* N8 L
意式雞捲         www3.tvboxnow.com5 @. N3 t3 ^" x- o& o+ X0 B: S1 F
【材　 料】
& f# B: D5 ~# ?" r5 w( n2 A& K1 ?雞腿肉         200公克www3.tvboxnow.com! @' X- p3 `+ z8 z
洋蔥碎         1茶匙
7 }# \. W! f* ]0 u4 ~3 e& f! V1 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B$ v' Y4 Z' X8 ]5 T
蕃茄碎         3大匙0 s' x+ I+ u$ G; t3 Z; ?9 r/ E
蛋         1個
) A% }  b- q2 J7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克- A# g" r) W" e, v0 D  Z
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb, L( a% w0 v: v, `' `, w/ `
白酒         50cc
" [' H' G9 I2 h, x; H/ E# ?www3.tvboxnow.com  i' E8 ]& R! a1 f% a/ G/ J+ @8 |
【調 味 料】
3 M1 N* U3 T0 g* Twww3.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! X( p- h! `. v1 g9 W* O
黑胡椒粗粉         適量www3.tvboxnow.com& {! Z. L$ [* k
鹽         適量
8 o6 x1 @7 [( l4 T( W8 v糖         適量
7 [; G2 f/ B) K. k( ~www3.tvboxnow.com3 Z' V7 ^6 p! U: O0 k+ H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ P5 Y  y" l0 G' E+ I
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. j" A! ~3 X* @7 A8 h7 I, ^5 d* n
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。www3.tvboxnow.com5 f7 D( V7 F. {1 p( S8 F) v" Y9 B
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇/ T6 A% p! ~, Z9 B' R; p
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb- V# G& P2 ^  K
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ h$ g  P: L4 m9 V* Q" q) }- \
建議醬：果香咖哩醬

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tvb now,tvbnow,bttvb$ H+ C" e: a+ g3 s
蒜香雞排燴飯        
, H& V0 Q$ B8 j0 x【材　 料】www3.tvboxnow.com/ o( s* D* R- c
去骨雞腿肉         1付
. q! `, _, J% m' [( T/ c蒜頭         4粒公仔箱論壇% N9 S* m4 v; t: t; B
蘑菇         3粒www3.tvboxnow.com) z( ^6 i! R1 t  y; ?6 P
洋蔥         1/4顆
; U# m+ V( V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S  @$ }3 u# x7 B3 e, \- u- Y
紅椒         少許, Q" ~& Q; C; d/ v/ O; s
罐裝蕃茄         1顆
6 t/ X1 v  i$ Z$ o5 W8 o9 C1 Z6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片公仔箱論壇+ a- f" A8 H% V" D
低筋麵粉         1匙
5 c1 q. Z: M2 P# _2 o/ ~( t8 F( @www3.tvboxnow.com高湯         200c.c
2 t3 R) ~* L. k/ ]1 e" }6 C$ s6 Xtvb now,tvbnow,bttvb. d6 Q7 M/ f* G# `- \
【調 味 料】
7 y+ ~' f; f0 J5 C  A( M& K! |白酒         1匙
6 q+ t, r# \5 M9 x黑胡椒粉         少許
  G' u' F, ^6 N( k* U, A7 E9 X: ?- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許5 I) c' K, x& o% X8 _
鹽         適量
9 c# [# o* U' l7 W) O3 t. a3 E+ b公仔箱論壇糖         適量
! K5 U9 J* Y4 p( `/ R9 y公仔箱論壇
$ K& {$ ]& r$ L; s' E公仔箱論壇【醃　 料】
8 N' f# S8 Q3 d" O7 d% Z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙/ L) b0 J4 d3 f7 t% @9 [1 k
鹽         少許
1 u+ y) v8 a3 E1 u: s- A1 @www3.tvboxnow.com蛋白         1顆
' ?: x, n  y' B! W& U3 L0 |太白粉         少許
) }; m" t# e1 f2 V' s) Y/ ntvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
5 ^+ h& `( N7 Y' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
! \, S% `; \: h5 M6 H' A* G1 ]! Swww3.tvboxnow.com
  T' O9 W$ F6 G【做　 法】www3.tvboxnow.com6 ~0 x/ Y+ R- E) B8 v/ u& ]
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇, Z# @9 Z5 Z+ k7 o+ ?+ K: _" s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
, j1 q7 w1 X6 U4 R) G+ a3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K# |- K) r: z$ D# s& m$ B' Q
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。1 w, r4 L' I7 H& H6 H- {; Q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。0 W# `& y9 f+ Z7 T$ l3 x, s9 w0 o
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         公仔箱論壇- T2 s- e& d/ W
【材　 料】+ I. k0 y/ J$ v, G! d0 R* I; K) J. S
無骨雞胸肉         1塊
3 R$ F! z% Q/ r# h) i; j% N' x1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
0 c( c0 y# @' {6 s& J5 A* f馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ `8 h; b% M, S. k- e! F) |
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb  r; w  l. H* ?
麵粉         適量
/ j) @5 y8 r: Z  Z* f0 H5 x公仔箱論壇蛋液         少許+ J) ^7 Q6 A) O% I! ]$ x7 n
麵包粉         適量
' ?+ P& m" ]: w/ j鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* a3 v, n9 w8 ?1 V1 Z
www3.tvboxnow.com5 k; j; d: ]% ^. q3 G+ Z2 Z: o, j/ c
【調 味 料】
: m& p" x+ ]# n9 K, e9 V; gtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬         3大匙
8 X, b5 O7 z: d, |2 R  c公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙www3.tvboxnow.com$ e; Q. ^3 R& i+ B
礦泉水         1大匙
: c7 u+ f8 J9 @9 }3 j- m* E公仔箱論壇0 T2 C2 M$ @; t& ^; X% J- G6 M7 e
【做　 法】
) I( {& g+ Z, X6 }! m& P' H7 n1 Twww3.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。www3.tvboxnow.com3 c; m$ j  l6 {
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
& E( w; G. N0 l7 U公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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蘆筍雞捲        
# d" E. M# v* f) F1 v8 h/ y9 J2 O公仔箱論壇【材　 料】
3 |6 p2 f* i7 Q0 f9 i去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇. h) U- {  V. E# S$ N4 ?
鹽         1小匙公仔箱論壇8 n3 @; G! B* z1 b
白胡椒粉         少許www3.tvboxnow.com! }1 G% m- ^; `4 s1 c  g! I2 ^( h1 v& Y
火腿片         1片
! ^  [" G9 m! A" @/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根www3.tvboxnow.com8 k; }# ^4 y3 C$ ^
鋁箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; o" z, e( X
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `8 `3 h. d& s2 [  F
蛋液         少許
/ K) u6 m6 F3 J* L  `6 j' }www3.tvboxnow.com麵包粉         適量
$ i+ R( f8 M+ _) {* W+ |8 M' Gwww3.tvboxnow.com/ o; t9 f& ?6 ^' _1 i3 k- L, j' g( i
【調 味 料】
' X1 |4 v7 s  {1 Q% B# ~  I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
* r$ P1 P4 g5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙( u1 y( W2 S% J) ]: e4 [3 E3 i" ^

9 P' D( `0 p0 u3 Awww3.tvboxnow.com【做　 法】! m& k% N7 `/ }7 i/ f; E/ u6 ^; I
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。9 u" i8 x6 a; ?$ z9 K
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ i; h( B- k& J
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com4 B9 G4 g  ^0 E3 q& i
火烤雞腿佐香橙醬汁        
! t2 M" ^; L3 E公仔箱論壇【材　 料】
, o& ?7 O0 E, m0 p' h去骨雞腿         1隻7 @3 q  I5 D7 H, u! E# [
柳橙         4個公仔箱論壇9 W! @3 V, K: B/ c( ]5 ]& x; R) N
【調 味 料】
7 ]/ _/ p$ M8 d" I( Dwww3.tvboxnow.comA.白酒         1大匙5 s7 h/ N! P( W' Z( M. y8 \' E2 n
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: w6 ?: L7 D' g! E) _
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ B0 L; U. F# Q
鹽         適量
3 x3 a: B( G0 A- M- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量5 y3 o6 ^1 c( j4 k  c- J
B.橄欖油         3大匙
$ V% @( w9 Z) @0 Rwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
# F( X+ ]0 w! e, B4 |5 J. K+ W2 _www3.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
  _: R. [, t* }7 rtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙
1 I8 Y9 H  ^5 c; C' owww3.tvboxnow.com水         2大匙
* w, i7 @. J" o. D. Z/ L+ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 N) p0 J4 j1 ^
【做　 法】
/ B( F) Y9 ?3 }. V4 O公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
7 d( [8 z! t1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
" C  {9 I' D$ m7 r' zwww3.tvboxnow.com3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
' _1 O/ {3 O- I& i9 ?# w$ u4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 V* r1 x3 H! ^5 g: u
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
8 ~& k+ ]6 ^1 ?www3.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
; x% {8 o4 c) q! Q* [- r7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。www3.tvboxnow.com7 p: y3 I9 z9 l, S) b# z& l  u, m8 h
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
; h  }7 D5 i9 U7 p8 v- f7 N9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% K7 B! d, ?" e, X
芝士雞捲        
+ Z- G1 x0 J8 ~- |0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ P" Z& b! ~, W- T# Y( n去骨雞腿         120g
3 X$ Z5 v+ w& G: N3 y3 n菠菜         2葉
( F6 l, q) e! q1 c% h. N8 \馬芝拉起司         20公克" ?. {& R3 R" ]) q6 }8 ?. U, b+ m
麵粉         適量
. ]7 S: \6 B/ j/ s' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
9 A. a, Q/ j% V+ bwww3.tvboxnow.com蛋液         3顆
5 [+ e3 h  E7 b! J7 A7 U: r3 k錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E' h+ U, S+ F1 \5 v- e

3 I5 ~. e6 i& e' b- l* Q/ M【調 味 料】7 T: j' ~" @8 m3 b' w$ Y* q5 e
鹽         1小匙
; K+ N% n6 e4 \雞精         1小匙公仔箱論壇! W) }4 d0 }/ P' ~  T8 O
蒜味芥末醬         少許
4 D) J, l+ W* X( E3 Y* H% i8 |3 a公仔箱論壇: q! ]0 q* G+ G! v' P; p. E
【做　 法】
& @+ U9 M# I! E% P3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
9 S0 t; w; P8 g3 ?$ F2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。: ^3 G4 z% c+ K. P
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb- @+ a9 M1 Q! {( y$ P: F( y8 B
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
# z) M+ h% X+ Q/ l5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
8 {2 W. X3 G9 g# q- }* H公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇2 O, I' N; y9 V
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

) B* j8 z! j; l$ l- u+ c5 y) i起司吉列雞排        
6 H6 z  A/ U; t4 Z. c" D" g3 a【材　 料】
% h1 f9 T" c  ~A.雞胸肉         1/2塊
, V* C2 T* C4 \5 A( l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
' j6 {+ F& z' U& X- o6 R) y! B  Iwww3.tvboxnow.com味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- u% Q  a2 Q. }% n
洋蔥末         10克
( `) w+ T5 B+ y0 {; ]# Qwww3.tvboxnow.com蒜末         5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- w* T  d' [% d9 c/ L
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇$ T, X( f' d& }, C- Z* Q
C.雞蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 V) C/ Z! ?0 {. J& n8 F$ S" R
玉米粉         50克
9 X4 a1 }% D- F3 E' ?# X7 G/ p公仔箱論壇麵包粉         100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 j% [3 U% X% s! L' v

; F) Q5 b3 B" I公仔箱論壇【做　 法】
# ^# Y, x  L0 i7 ]" itvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
3 B- _  S7 K& f) S  W! @2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
8 A$ p6 E0 p! i; `& Dwww3.tvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
2 _* R+ Q7 w. J. q4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。0 W% |7 `+ N2 ]% M0 F) n
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
. B$ |! S. I2 N6 H* i  O0 Etvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇% [# `5 @- j2 X/ T4 W
炸雞沙拉        
6 P" u, h) Y; x( X; V" Z1 i公仔箱論壇【材　 料】
, U) |/ E/ s8 b9 U. ewww3.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩, J) r* o) c, D9 Z
西洋生菜         3片
: i! s' J. ?; N" h5 Lwww3.tvboxnow.com紅椒         1/2個6 Z0 |! n! b) [7 z0 b
黃椒         1/2個
0 b( a" x, m+ D# n1 z3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
% e7 v0 G' I0 S( l* Z% Ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根
7 Q, ]3 C# N4 d( cwww3.tvboxnow.com美奶滋         適量www3.tvboxnow.com" @9 B' o' f9 ]. Z/ A9 q8 G! {2 d
) p1 ]( M; H. i
【做　 法】
  O6 K2 I) ^; v8 p: H2 j; n( B公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 Z# d) M& A3 n3 q" K' W
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) r+ ]+ G. B
【備　註】
( B# F( c/ G+ V% N" Twww3.tvboxnow.com材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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紅汁雞肉餅         公仔箱論壇: t5 \( h* n9 |' Z" k/ n: C3 ]1 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: k, m  n( F9 o
雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 n& F* N1 X2 o
荸薺         5顆公仔箱論壇; f' ~' c, }( C" U& a) p
鹽         1小匙
3 d9 o* M9 o& K* M! `, c8 G0 i( N蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ V! E1 ~1 B. m& k
巴西利         適量
3 C4 J6 o+ R5 F6 O公仔箱論壇太白粉         少許
' D- o2 L+ n3 _2 v% K' E奶油         1小匙
3 W( f- ~, B+ E, d熱開水         2杯
4 K# s7 ~& n$ Z  J' r公仔箱論壇醬汁：
/ U. A0 y) {2 @7 I9 K6 I# \tvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. i- V4 f' J0 n- n
紅酒         1大匙
- P/ l0 j% x; Q7 `* q3 Zwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N. i& A% i' }
蕃茄汁         1/3杯
1 z3 z, f+ G( l& I* D. x2 \: C9 `# D4 z6 h  B" `. Z8 K; K& g4 b
【做　 法】
) X7 B) p4 L' A& d7 L/ [1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
7 b+ ?8 d# b# _- a  }; S  T1 i2 `1 Y* U2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
! ^7 A! @# p$ i* `3 N* H公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。/ L3 [4 K. ~1 |, k/ a
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
% M4 L# `3 m! x' ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% F/ H- a8 Q; s  f在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

- I" W6 h% x3 ]' b咖哩炸雞        
# f) B6 J9 X  J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r; k+ f& _4 p$ B0 y
A.雞胸肉         1斤8 \. Z, ^1 z( X% d6 P" `
B.脆漿粉         1大匙
) q) c# c0 n9 T4 H9 P+ y蛋         1顆公仔箱論壇6 x, P4 L3 n" ^8 y# Y1 M
水         少許www3.tvboxnow.com3 B$ X% o7 u7 i! W- b
C.洋蔥丁         少許www3.tvboxnow.com, K: x, R# u7 b' O* A3 c
蔥末         少許公仔箱論壇4 l- h5 I' d1 g" M) ?) ]2 z' E$ h
牛油         少許
2 N' \% z4 ~* }+ n( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 p& A5 \1 j( z5 p" ?- O
砂糖         少許
! a' q3 ?! ]: Y" x( X: stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb- H, D& U. c! b! A, D7 Y9 Q
水         1大匙
5 B( B# ~; Y( l1 f: Z" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
* F- l5 P  ]; ^
: ?: L' J4 |  A: b6 y$ F# M( p公仔箱論壇【醃　 料】
  P  g: F* l5 m- a; I3 N洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb  @, Q8 k6 c2 t1 W
蔥末         1兩公仔箱論壇1 @! M1 D7 O5 }, _8 @5 h% c: y
薑末         1兩
' p7 S3 y8 S  }0 b& {5 J; p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙www3.tvboxnow.com. _' C5 ^! h0 F  x: {# n# o- I
雞粉         1/4小匙
  g  Z5 k, n- F. H" X公仔箱論壇酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]) l* \' U$ ~6 Y5 W
鹽         1/4小匙+ ^: h4 r6 F# o, W7 f% |: F
" T6 A& C% ^( `
【做　 法】$ v5 i) B8 {' c  z5 T& g3 X
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。9 b2 z" b$ r- |# K4 w2 K
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
! A: e6 _; @; T6 G% Wtvb now,tvbnow,bttvb(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。, f$ I& J! x2 l" l5 h$ ?9 c
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。