BeiDouChef

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麻辣牛肉麵        公仔箱論壇% ?" {/ N3 P# {8 n
【材　 料】公仔箱論壇: U- e) e% m1 f: }/ b/ }+ E# L
麻辣牛肉湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' o( A# V. k; W# |
寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 {6 i3 Q% `
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 \; }3 L6 ]2 W" z0 j
蔥花         少許/ w( H- F6 X! v# Y% m# r0 b# U
        www3.tvboxnow.com$ K; b6 K' r3 f% B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I+ P; N3 G& t; O5 w- O6 y
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 B3 V+ |7 w: g; s; ~
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
" @. O1 e5 F! ?3 F0 @' k$ {www3.tvboxnow.com3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。9 g- r/ _: d0 J) k$ ]" q/ v/ o

; O9 H) n! P- L! ^. @公仔箱論壇
% M" q* b) W3 ~! M公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
* |7 h+ e5 D, E/ x  U4 W  s% Y- R公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# Z4 @. {( f8 H, U/ W% }
熟牛腱         1個. P0 I5 ?, B$ |9 r; y4 q
青蔥         1根
7 I7 q, Z+ t& b. G4 ~9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 {; b' `- K1 C' V& h* ?  m' m
薑         50公克7 X. p% b$ G( a4 ]6 f
紅蔥頭         3個
% D. q" j* }2 B" R7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3個
- [; U/ ?  {/ Z& U+ V, f3 }  [www3.tvboxnow.com花椒         1茶匙% M3 u  a+ F4 H1 N# [
乾辣椒         6條
$ S7 |' f* @- [* {9 o牛骨高湯         3000㏄
& E' F$ L8 O+ d6 [  T5 h/ [tvb now,tvbnow,bttvb
7 W& ?3 V5 ^& [www3.tvboxnow.com【調 味 料】
4 q* l: H9 ~& P% y. \, N公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
: n7 Q! T) A! L. }- _* Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
: E9 ]3 ~, t) @, R: I2 \+ ntvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, O* j! N% Z& {% D( s1 ~

1 [( W% k9 l' O# `+ K, D' k- j* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 t1 S( E+ }0 |
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 P2 v# J! t, @+ T; I
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 c, ^7 ?, y# R6 m9 a
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
6 |6 Z% I, S, t" m0 }9 \/ A( l& P* F3 ?* O4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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www3.tvboxnow.com% X( V, x# q$ M9 E" p, x9 b# Y
五香牛肉麵         www3.tvboxnow.com* B. u+ h8 \0 N6 P
【材　 料】
  _' {, j& o3 b6 [0 s' f/ Ttvb now,tvbnow,bttvb五香牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 R( H( m. o7 W$ @, r( E# U
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 q+ N0 o8 g( y2 `% c
小白菜         適量公仔箱論壇  }9 S+ P: L3 n( a

, h- @) Q$ R: }+ _4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇7 P2 S1 x+ `4 T3 d6 t2 e
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
- h6 Z8 t( m5 q8 S: F3 B6 b2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。, a9 B7 X9 }$ h7 B- ]1 H7 E( v
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
6 A4 E, B' u: Z2 T& v
1 b! E% X9 \: Z; f2 Z$ n% C7 |, C
: Y7 E; k9 h" G9 B2 n6 q; _; Wwww3.tvboxnow.com五香牛肉湯          
8 d) g8 {% u: G- u0 b3 M. m【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h5 G+ s) ?* _" z
熟牛腱         1個公仔箱論壇# b- Q; O" u5 f) x: @
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^  h8 e7 R8 }
牛脂肪         50公克
4 W' w3 c4 x5 a* K' Q5 i公仔箱論壇薑         50公克
/ d+ b) Y! `  I! A+ N7 Jwww3.tvboxnow.com紅蔥頭         3個
- ~2 w" p% u) |6 ?( Z) c蒜仁         3個
# N4 |0 X# U2 P/ f牛骨高湯         3000㏄5 v. i8 ^3 `4 F% a
香料：www3.tvboxnow.com$ b* ~9 L- j# u6 d* j/ c8 k5 ~6 ~  @
花椒         1茶匙
6 O5 S/ e) @9 d5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         4顆www3.tvboxnow.com" E+ V3 k3 w& L; |$ g0 n/ {* [
桂皮         10公克
) M5 c( c- {$ U6 f" _www3.tvboxnow.com小茴香         5公克
: W+ Q* F9 j# a& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丁香         5公克
- z1 ^* M$ H5 Y! Owww3.tvboxnow.com
  s' l2 I1 C3 ]+ I" D公仔箱論壇【調 味 料】- F3 k& e& G/ ~/ i6 ~; b& E
鹽         1/2茶匙
+ V; n% i5 C* M" ]- c7 f糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E) H, Y/ v; y. m
醬油         1大匙
6 ]. b4 M% W. V( w  X豆瓣醬         1大匙
! w4 H8 I/ o) p公仔箱論壇紹興酒         2大匙
" I2 i* i" }. K7 r2 Y. Jtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ a- `5 d5 t1 U3 T' g
【做　 法】公仔箱論壇. Y. y5 L+ l* C+ o
1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
. K3 v4 d- A. V" m2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。
. ?# p# i* O8 m' D: a3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。) K" E. O5 R3 ^. O5 i
4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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( c: y; s  v' l$ {7 R5 A" }# d) o8 r清燉牛肉麵        
) a5 v8 [" O- L【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 B4 [& T  @% X6 I
清燉牛肉湯         500㏄
) e, P0 \. H: D. x/ p; Ytvb now,tvbnow,bttvb拉麵         1把
1 y3 T5 ]9 o6 I0 u) F: x+ j: j7 c5 K小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( x- C7 ]+ z9 ^6 Q" O: i+ c  J
蔥花         少許
* s7 U  `" A! _' D: K; w% a公仔箱論壇
' \: A$ }: m9 u9 p# P- C2 ]5 \- N【做　 法】
5 ^: ]: z, r6 \: a. u/ U1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C9 @' N! b/ |- u
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
* p. ]1 A- }$ |" }0 @. [3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& ?, s" S; R& c" u
www3.tvboxnow.com+ E- l7 J0 F3 ^, h
( g% F. s% b5 E/ }$ P3 H. O
清燉牛肉湯
4 c# }+ K- [/ B! r- A( ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 m4 f* O( \" E0 w! P- b
牛腱心         1顆
! M- K5 l0 R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb白羅蔔         1條
, `# |8 ?- G) n/ C. x香菜         30公克www3.tvboxnow.com, Q7 m- Z$ l' B6 L
7 f0 y9 O6 J8 K# c9 g
【調 味 料】
" O8 }- Y3 {5 R# R+ {鹽         少許www3.tvboxnow.com  B7 J  {6 T( \0 b
白胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* s, s. R! K, X$ o4 `& l

* x/ X7 r/ _% @- i. A: s# l) O0 {www3.tvboxnow.com【做　 法】
, p4 ]/ Z6 i, X8 T. i0 Y1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
- h7 M3 V1 w) k0 y7 f4 S公仔箱論壇2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。
4 `* n) u# x/ I' Z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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公仔箱論壇$ n2 h# s3 o) X3 W  R
蔬菜牛肉麵        
  t* g" e8 V& U- V2 q$ O, _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; V( m8 \0 y( q4 V" B( ?公仔箱論壇蔬菜牛肉湯         500㏄
! Q* |, X9 W0 I* J- C9 A! Pwww3.tvboxnow.com拉麵         1把, f1 Q8 i0 f; f/ u
豆芽菜         適量
9 b! \. J/ }5 z8 Z! S5 bwww3.tvboxnow.com
6 g1 N/ S! ?0 H【做　 法】www3.tvboxnow.com- b  w7 R( E2 y+ y4 R) {3 C
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 u6 a; W: C- A. F/ Q
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
, q0 ?) k- b+ D0 b2 |1 I5 {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
5 |, v' r: Q7 T6 ^7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
. `, X+ M- ^9 j公仔箱論壇公仔箱論壇: \* c% y8 o7 Y6 u( G. E
蔬菜牛肉湯       
9 \) s: {1 R# P+ `www3.tvboxnow.com【材　 料】
1 ?' R# g0 v( {/ ?0 v% Itvb now,tvbnow,bttvb牛肉         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 y3 w! ]# g" W1 }
蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb* O$ T: n. w% k* r1 V
西芹         80公克
+ g% X% X# }7 x3 Uwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         80公克% c% C' m6 H5 @( h3 q
高麗菜         80公克, K  b. V* M6 e2 F( o( f& L
洋蔥         1/2個公仔箱論壇/ n/ s, L2 q! d
薑         50公克: Y. A9 F- @: N/ t  ]
牛骨高湯         3000㏄
  p8 X4 n" ^6 ~; Z; V; Swww3.tvboxnow.com
1 k$ Z# k5 q$ a' M【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 w8 y- ^( j1 C2 o2 D1 h7 c" E+ z
鹽         1/4茶匙' T: D* X5 c, {' x8 X- z
www3.tvboxnow.com  N1 M8 {5 \  h# A
【做　 法】www3.tvboxnow.com5 W) N( [$ z# e( A
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。9 W( a5 {0 ]  @0 S2 M3 n. O
2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。1 P! r) ]8 R- _6 L0 Q! u
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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蚵仔麵線www3.tvboxnow.com% `6 s: k6 O5 D0 ]# z% [. E* x4 d
【材　 料】/ w$ C' N0 }2 L  v. w3 F8 o; S
鮮蚵         350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: P! [/ K( h- l
紅蔥末         10公克7 d9 q1 ]9 c% f6 C6 {( ~
蒜末         10公克
# Q  t$ `! ^' S3 I$ n. Q/ utvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量
/ J9 n( V+ o7 A$ t8 D柴魚片         30公克www3.tvboxnow.com7 c& |% _4 w6 A. c  I6 N
紅麵線         300公克$ j# y9 T# `' ]) G' y; A3 ]
地瓜粉         150公克, ^+ y+ ?& _7 D( ]1 V0 o
蒜泥         適量
4 W, J' y- b& Q4 Z高湯         2000㏄公仔箱論壇" r3 o1 L+ d3 z
* p9 a# H0 c2 x
【調 味 料】
$ Z' |+ K& u) I, I5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1小匙公仔箱論壇0 n5 X- l  W. `9 X; M* t" l8 B
醬油         3大匙
9 I  G- F+ i; qwww3.tvboxnow.com雞粉         1小匙5 Q1 E7 f; A; l
冰糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 U1 n' ?* W/ \; M  i
B.烏醋         少許www3.tvboxnow.com2 W/ G9 _% F) e1 ~7 o+ z
太白粉水         適量公仔箱論壇3 b  v! R& Q2 ?: J0 K$ F' F* V

4 `( ~( P" u/ N, r# Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 B# r, H; c) E+ G: a  r9 Z
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 u  o0 o- ^* }* p# W
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。
6 u5 x# e' e; i- n$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。www3.tvboxnow.com. \% L+ C; c1 B! ?: \) r
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" M7 _( E. u- A
5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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9 j/ y8 I. O. e. `" T鮮蚵長壽麵線/ Q) t2 j/ X# V0 p9 r
【材　 料】
3 `' V/ N. n8 T, F9 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         100公克www3.tvboxnow.com. S+ g. v& Z, \, t# W3 P. |
麵線         70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u" Q. X8 d/ I
蔥末         15公克5 L& c0 v- R5 p+ f: |. H% r
油蔥酥         10公克
4 m0 M" Q8 B1 k! I公仔箱論壇地瓜粉         適量4 g  Q: v' @8 I
高湯         500㏄
+ k  h8 c. S5 }  t8 k9 z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 E! d# {# V( Y, N" b2 S
【調 味 料】1 N$ B% R& C' I
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 G1 Z8 y7 |" w8 X
雞粉         1/4小匙www3.tvboxnow.com2 b$ G& k2 f  v! _$ d
胡椒粉         少許公仔箱論壇; k1 Q) v1 Q8 D

  S! {2 H; r' ~5 H+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( I- U" j% W" x. b" \. z% D% e+ ]1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。" h7 p6 ]& E+ `3 `6 b
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。
# O  a( n6 I0 P& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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蚵仔什錦湯麵6 e& i' a- T9 }, c
【材　 料】公仔箱論壇6 ?& F% |0 K* _7 o: s4 o2 [2 s% B
鮮蚵         200公克
+ k$ D7 U" I; L/ Ytvb now,tvbnow,bttvb瘦肉         100公克
, U9 ^" g. k7 h' w) C( Q9 F6 c& [! gtvb now,tvbnow,bttvb花枝         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 D$ z/ N; G7 `2 H
豬肝         100公克
- [# f- F% m' C+ U公仔箱論壇蝦仁         10尾
2 Q4 f# X4 e, C6 Jwww3.tvboxnow.com青蔥         2支tvb now,tvbnow,bttvb$ H, W3 W5 u5 a2 T0 `  l' @3 z% P/ Z6 H
油麵         300公克
: |$ ^7 ?% t* \- M$ _: ?  ~高湯         1500㏄5 E& J. j# @* y5 F! l
米酒         1/2大匙
) ]9 R- _- d- G, V' _: H
1 q  Z3 V# A5 ?( Q, b8 w- e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 m. C) c$ M1 F  F" x0 ^# v1 B
鹽         2小匙
5 o: t$ }! V# C! u雞粉         1小匙
$ v5 l/ e3 x& t; k' f  `+ z烏醋         1/2大匙
1 Z" E% V6 b: G" n. pwww3.tvboxnow.com冰糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @* f$ ?2 W9 J! Z& e! X
胡椒粉         少許
) A( ]' i& R  \3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [8 M3 T) m: S* ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 a  f8 i. A3 P
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。www3.tvboxnow.com; E+ W. R0 a/ O$ u* r
2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。
) m$ Y. Q- G) r( y5 ^$ a3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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滷過的大腸頭麵線tvb now,tvbnow,bttvb7 b+ u% ]5 l7 e, }' K$ B3 `: [4 X
【材　 料】0 T& F; B3 _+ ~1 {/ n5 F
滷好的大腸頭         300g
- s# R+ E; O1 y8 }) g6 pwww3.tvboxnow.com麻筍絲         100g公仔箱論壇) z: P2 l$ V5 G. q$ Z
高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: ]' ^" g/ q2 ^) m5 _3 J8 u

+ @$ o2 e- y: v  H6 z- F$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ N- K, R, _2 Q( C+ C" Y# J
A.太白粉         2大匙www3.tvboxnow.com& g1 `! ~  r/ k, v
水         3大匙
/ T% m3 }4 n5 R9 ^$ I8 dtvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片         10g公仔箱論壇# a. R; a1 V% P  v8 ~
紅蔥酥         10gwww3.tvboxnow.com# _' q8 }  P! Q0 [+ x) K" N
醬油         2茶匙
- x! z9 D8 L" Q, C9 O  Stvb now,tvbnow,bttvb味精         1/4茶匙
/ ?$ ^: l1 H4 `公仔箱論壇糖         1/4茶匙
$ p4 u/ S' h( j; `$ W9 N; ~: i公仔箱論壇烏醋         適量
7 Q' M9 H4 s; Z- i% |+ R# |& f5 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量
/ b) Z/ P( x: l  L" `$ }0 X香菜         適量www3.tvboxnow.com4 p! e# N: k. o" H/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% R- D9 l( R- C
【做　 法】公仔箱論壇  Z" V" J$ D% U$ b8 Q, B8 x: a- p
1.將滷好的大腸頭切小段。
. Q8 B( r: n- l& j7 @3 e5 G1 c& _9 z2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
# @( e3 \3 a+ i; T) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。! ^7 b: K7 |& w6 _/ ?1 g
4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z( T  B# Y; M5 K: Z0 f/ P* n
5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
4 A2 p2 ^/ ~3 p2 S, I5 y8 gwww3.tvboxnow.com6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

5 o+ g! h4 T! V未滷過的大腸頭麵線
: p3 Q5 N2 |1 r5 D& M+ Z, ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( d" N8 P. U4 M# UA.紅麵線         120g
' l1 m# r) H6 x8 E& ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         1200cctvb now,tvbnow,bttvb9 D; e2 B4 ^5 O4 p% g4 ~
大腸頭         300g
3 `" D0 g6 _; M$ D6 ^! Q( T青蔥         3根
3 |+ c, G2 O, P% ~' Z老薑片         5片1 v4 Y! ?) t; l9 l
B.太白粉         2大匙
+ l+ ^/ l: w% s7 _  J9 G# {公仔箱論壇水         3大匙公仔箱論壇* _/ j# ~4 k0 s; f/ b9 _4 }* Y8 y) K
C.米酒         少許; P% ], u* @$ t' Z) q3 C" ]6 |2 ~
八角         5g
$ N0 n- r% F: i: s& N花椒         5g
! Y7 ^+ D4 A7 K9 Y1 ltvb now,tvbnow,bttvb柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb: p0 C7 I! o9 K5 n& w! I
紅蔥酥         10g
% ]$ ]" r/ q: i, R. r3 {8 h公仔箱論壇醬油         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U, q. n: Q0 z5 @: f! X
味精         1/4茶匙# l8 v: u- p# R; m( ?) H/ O3 r
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' I8 U' E: U& W$ t" i
烏醋         適量
3 E/ D% M6 ]+ L! Q" s胡椒粉         適量
& F, A4 \: k( S* A香菜         適量
) b9 G- a9 C- T& W/ ^2 d6 ~+ r  S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" B: k. l$ t2 x9 j" l4 f7 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: c9 x8 a+ J& x
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。www3.tvboxnow.com/ a, h/ e8 `2 u# j7 f
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。公仔箱論壇3 q$ N8 z4 @8 O& N
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 H; s# h( X* v6 Y3 e
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
' ~& a( q6 o8 F- K( f9 r4 O* [% H5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
' M" w8 T2 Z* a0 p, dtvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。. T1 H& ~. H6 `, j  x9 d! ?
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

& b5 V) D% d8 w公仔箱論壇蚵仔豬腸麵線        
2 q- H7 P0 e9 y! a3 d【材　 料】: @+ {7 C6 A5 v* X. m4 p
A.蚵仔         150g
8 Y' B% A2 M. y% ~, \" X( Bwww3.tvboxnow.com地瓜粉         適量, u/ Q& n# R+ }8 U4 J
B.豬腸         200g
" V3 c2 N  C) F: k/ e5 b8 P+ e紅麵線         120g
& w( U' V5 _1 J( R' ^$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc
3 s2 o9 T1 n/ A! GC.老薑片         4片
6 j7 G5 V5 m3 j4 y6 [www3.tvboxnow.com青蔥         2根
" t; v# }% s6 K( H7 R  Y花椒         5g
7 l1 V  K8 ]: I! v8 Z八角         6顆
3 w1 u$ B1 z) ?tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒         20ccwww3.tvboxnow.com( q$ g3 x  x( W9 z# y
鹽         少許
3 L/ y! X) @3 }) r2 ~) t7 x; r4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C* @! O2 U0 W" q9 t9 x/ A
【調 味 料】0 ~' @  O8 D; s, M% z
A.太白粉         2大匙  B6 R1 o( a; P% Q8 g% }5 c
水         3大匙. a( `  \- ?" [0 p4 h' V( L. m
B.柴魚片         10g
1 }& I8 k* C' I& N) B公仔箱論壇紅蔥酥         10g
, l" @/ W' D- A$ F8 d2 J. Iwww3.tvboxnow.com醬油         2茶匙
; q( N! B$ {2 x味精         1/4茶匙公仔箱論壇8 R5 D3 @7 ^# Q9 I3 }& i9 U+ [  o8 i4 g
糖         1/4茶匙* W8 ?- Y) n6 y/ ]- i) _( D
烏醋         適量
. ^" L3 x* Q; O  p香菜         適量
2 P# z# I' ?7 N公仔箱論壇胡椒粉         適量+ [# p9 G" W1 b6 Q8 ]
公仔箱論壇  l+ S5 U$ Y4 v
【做　 法】
, k* W: \, w+ T9 U5 V( ^公仔箱論壇1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。公仔箱論壇) i8 C  T/ y, [7 X
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r: Z8 B4 @( s, `% R/ r
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x# g8 p! K8 s8 B/ X7 [
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。www3.tvboxnow.com5 {  `8 Y/ z3 c, B
5.老薑切片、青蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! y5 W) ^" h( h% h& P, r
6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。1 L$ l9 a/ y$ `6 D+ M0 a$ r
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
7 F6 @1 `$ Z4 R/ @6 n+ i8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。www3.tvboxnow.com( T" b8 E& S7 S1 I' F2 ]# F
9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

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蚵仔肉羹麵線         4 ^2 J8 Q$ _5 M
【材　 料】
$ r: g5 i- L" C# W* e, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蚵仔         150g
( c1 V5 U6 T9 C4 W1 m地瓜粉         適量
+ T" U/ _7 q5 p$ S0 q5 U% CB.紅麵線         120g
: i$ U6 |  A2 g, W+ W  N. h公仔箱論壇肉羹         300gtvb now,tvbnow,bttvb) G# ?: q& P8 V. j) l& M
筍絲         100g
/ |! D% l' ^8 X, O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         1200cc公仔箱論壇5 r3 W5 {4 H+ z) \7 D1 j
A.太白粉         2大匙公仔箱論壇2 a, C+ H: p+ y% w: p
水         3大匙公仔箱論壇8 i0 t6 D9 ^9 _; N# |, v6 i$ }" y
B.柴魚片         10g
& s" J1 K/ S0 w9 Z9 e" c紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* u1 O1 S* N" @
醬油         2茶匙公仔箱論壇+ E* X4 C9 o9 H1 }( Q% C
味精         1/4茶匙
) {& W2 C6 @* d' ~www3.tvboxnow.com糖         1/4茶匙
# W7 D/ W+ g1 c$ O. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量
1 n- M' ^( T5 N7 u) R# d/ W' j烏醋         適量www3.tvboxnow.com  v- S  d2 X- ?! O: l; f
胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ H( s7 C/ L( O
www3.tvboxnow.com; H7 y9 H; U: F$ N% B
【做　 法】
& {. i9 H, i7 R8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
; k+ a  T4 n! f( q! p% M( B. T* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
" h: {- v/ Y: n) E1 j. `; swww3.tvboxnow.com3.取適量的肉羹備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- O# @3 H/ G
4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。tvb now,tvbnow,bttvb: T' P2 U: T0 h5 v5 Q
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvb now,tvbnow,bttvb. L# S7 H2 u+ ?4 W4 C; Q$ J
6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。www3.tvboxnow.com# i3 C; \6 e( j
7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

+ K4 \5 U- X. e3 s蚵仔湯麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; i/ g& Q) ]
【材　 料】
2 T2 w( |8 I, T7 m3 e, D' x1.油麵         60公克www3.tvboxnow.com4 T: Q+ Z0 y4 |, V# H- v
高湯         150cc" D7 E/ c( R+ X& U. Y
處理好的蚵仔         適量www3.tvboxnow.com0 f2 U  q2 o( H0 Z' `2 `, c
2.芹菜末         1大匙
" `4 l. }8 |3 i4 @( K  l( x6 Q紅蔥酥         1/3大匙公仔箱論壇& A$ \# k6 ?" \- N! P1 e
九層塔         6葉8 B$ ]7 f8 I- A( H

8 h" N7 m& w2 ]) k4 u: z( F【調 味 料】
' @: s$ I0 C) `/ p/ w! Q& {& q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ r* q5 P7 f0 W3 [& Z. v* I( g
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y* S" c8 D) _! [$ Z) _( k3 D) ]- p
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! F/ `6 [# g* l
味精         少許公仔箱論壇( ^9 U7 D9 K1 `
' p$ ~* L: E* I; L+ ?2 A
【做　 法】7 ?2 O, F0 A2 o: z' k
1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
! I: c( }& v) w/ F1 I( o) stvb now,tvbnow,bttvb2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。
( p4 p7 r4 h. F" P) y- P3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。
/ @. w$ Z0 C" C7 w" qwww3.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇2 N. u' \+ |. D$ v+ P: V
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 z, R- a4 f5 }9 Z# t
蚵仔湯米粉        
+ D$ }5 l$ B1 K2 S【材　 料】
! A( T% y4 L( @! B8 A1.米粉         50公克
- M# e& [6 [% Z9 _2 l- F: H高湯         150cctvb now,tvbnow,bttvb. H5 v( {: B- G' Y& Y+ i
處理好的蚵仔         適量
( L- n6 e* }, \. M. K5 j* `, Q9 K公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙
4 t1 W0 a- c  A1 t# n  y; y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         1/3大匙www3.tvboxnow.com0 z7 Q0 D) s1 ]3 K9 A
九層塔         6葉
+ x- ~1 }2 Z; G  d" p公仔箱論壇
9 ]+ a% N+ y$ b: V【調 味 料】% {8 k/ U4 W; |1 y$ a$ x
香油         少許
3 @  g- M, d2 a- o% x' t公仔箱論壇白胡椒         少許
' P0 n0 [$ Y. P. N/ C3 z! o$ @公仔箱論壇鹽         少許
2 x- a9 `' m+ d% m6 i/ e/ t; F公仔箱論壇味精         少許& [( T" n; g& {; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 q# c. @8 F. x, u
【做　 法】
3 }" p9 k& S- d" H% z8 |% p- m公仔箱論壇1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
: W! \+ N  G' Y. U& Z( j) N2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。) Q  T  Y3 T- g3 c
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。
1 L. ^2 b  k8 E6 K【備　註】
; c" }! e# n% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

& H6 h: d) j. M9 u
和風牛肉丸拉麵2 F! \. }# z' F& g8 i! F7 x
【材　 料】
* ]+ M* a; b7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉         300公克
1 O7 o* ]/ A8 h4 w6 [8 @" a+ J! {$ U公仔箱論壇太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 C# l" d7 e; ]7 g; F+ ]9 J
水         3大匙
8 h  @4 r+ r# _5 {9 T6 l* zwww3.tvboxnow.com蛋白         1/4個) p* T; M. e: s
醬油         1小匙" P! n0 Z, ~0 ^$ R& P3 F
2.鳥蛋         5顆
( x. t: x% y: ]3.魚板         2片公仔箱論壇" c, Y) v5 C6 g0 T, u
4.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb) j# j7 N4 U- G2 F' Y; Q4 k
5.拉麵         220公克
/ A3 h* m9 [, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲         適量# c# X+ E6 @. p+ k1 \, ~3 P

5 E" k" H% x2 F0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ R; Q% Z% O. k3 z! P7 n醬油         3小匙
! R( y) V, l' V9 h' I- O柴魚片         1小匙
, D1 U4 Y; ?, [% ?: s3 V雞粉         1小匙
' u* {* g5 D4 o& ?$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2小匙
( e3 W7 E; |) k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本味醂　         1小匙公仔箱論壇( B' ]+ f0 T  q" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 N1 m# t! h$ Z  e( ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, S! O$ G5 b1 c; d9 Q! f% t  Z/ p0 d
1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。
6 y) {( G. L5 _3 z6 n8 S" Z1 Z; B2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A9 S. e/ v2 B1 {
3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。9 p' E2 }. C8 `1 S4 v$ T# J: I- x  {7 b# b
4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。www3.tvboxnow.com; j( s" a5 Z# t- x
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

& [; |$ J* y' n, _( ?www3.tvboxnow.com咖哩牛腩烏龍麵
9 y0 q: g+ d; f# T5 L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】# Q. ~  s( F) L$ G/ D
1.牛腩         300公克1 _4 c$ }7 c5 x4 Y
2.紅蘿蔔塊         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 [1 _% v  V1 ~, J- `3 B
白蘿蔔塊         100公克公仔箱論壇: S9 r3 E* ]- N  Y) w
洋蔥丁　         80公克
2 o7 m: l2 {% B- u5 O洋芋塊　         80公克公仔箱論壇+ J2 l% Z; H  m8 S+ P- z
甜豆　         6個
1 `7 d) J' D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高湯　         8杯
- ~4 S1 n, P) ^2 Y. Y7 g. a4.咖哩塊　         2塊公仔箱論壇5 E3 q5 W; f5 m8 S' D
5.烏龍麵　         220公克公仔箱論壇. I- J1 D5 g. @$ t. ]) _5 o# u

& H! W8 Z2 r+ U* y. {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. T9 Q5 \/ N, ]# N鹽         1小匙
- |, ~( Y3 y; |* n$ Z; Uwww3.tvboxnow.com胡椒粉         1小匙
7 L1 }* i3 @5 h8 R4 H% Atvb now,tvbnow,bttvb
# ^9 d- A" {8 t$ n' w$ S【做　 法】" Q. {$ A- p9 K# I
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。) N' E) N1 v/ V1 g% k' ?# l
2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。tvb now,tvbnow,bttvb% y3 t9 v" A& K8 k
3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。2 a% u. I$ k2 ?0 D1 k5 a  R7 u
4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。
0 F5 T. [; _- |1 n" ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】: |. f0 g0 u5 ~
市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。