MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com8 i- ?# I9 W4 t) C/ D# }, f- C. d
柴魚高湯  200cc
* v/ M3 g2 n1 e* Y( [+ D0 C公仔箱論壇醬油  少許
3 @" s& f4 n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc 7 r+ \) q/ ?: ]2 g, N7 y
味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! ]8 `1 r, c" ^2 a2 A$ ^: L
砂糖  45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V  |- i- T: H" B& O, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. r8 \5 J6 ?! y! Q' F
【做　法】
; e  o9 M  ~6 ?5 h: |. b. l# s% _- X所有材料調和均勻。
5 i- h" L1 K/ \) Ewww3.tvboxnow.com
* k6 o! ~/ |: B1 w" N& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
! i/ J* v( r! U: D9 X公仔箱論壇柴魚高湯  200cc www3.tvboxnow.com6 `- b  m) Q' N1 r. R8 t
醬油  少許
8 ~+ q2 s% n3 u6 s2 c2 |' f1 ]酒  50cc
* z5 r& L- W+ Z' L2 V# X; h# g( |公仔箱論壇味噌  75公克 www3.tvboxnow.com  d3 O* ^; X7 F/ |$ q* \9 K
砂糖  45公克
# @) Q' J% j7 }. A5 Awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) y8 M8 T- t1 s. Z( E1 d4 F  z
【做　法】
0 |6 g, X, e0 l* @7 F% e/ A  ~公仔箱論壇所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ @, a' ]$ x5 H/ Q5 S+ N- e/ [
- S9 a7 m( S8 \5 s
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 ( A% M: }0 o3 o3 r$ ?* [7 @: h1 I0 O. G
水  140cc
$ v/ A) }6 E! d+ c4 t醬油  60cc www3.tvboxnow.com  {! N8 t% a+ }* H. G
酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' x$ a1 l  N7 r) u& e
味醂  30cc
) P! ~1 b, E  R2 rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* {2 H; \$ k6 e, t# l7 `$ ]% C3 j

: P: A) t; h; U' f4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* H7 A5 ]! n$ J% z/ [將所有材料煮至糖溶即可。
- M: g; [6 P% ], ^公仔箱論壇
8 |) t$ S. a7 A( A  Dwww3.tvboxnow.com備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: s% S' ^- \
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. [; C. b" D9 m+ z5 O  C* q
醬油  25cc
1 a( o9 B! i' y  g4 R酒  20cc
6 l0 P, N- S3 ~: z% stvb now,tvbnow,bttvb味醂  25cc
0 T5 {$ A5 @0 \5 Cwww3.tvboxnow.com
1 d5 q. @' r: M1 \# D2 U公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com+ B3 w) `- C" K0 k4 b
將所有材料混合煮開，即可熄火。
8 P# b  C2 ?* H! d# f5 X' i3 g 4 C( T/ A1 C, O2 A" _
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
$ e& h( f0 Z. O$ |# |- B+ W7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
4 l+ Z$ S( O9 I& `公仔箱論壇醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ n$ {* O$ p) s- c. e
醋  100cc
8 r* ]2 d+ U0 Q  @3 e8 ]味醂  80cc
8 ?+ _: G; @4 P% a6 q3 K4 }+ E4 stvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇2 n+ A7 J; o% Y7 H) l% R* E
冰糖  50公克 ) B0 ?' O$ t! z  Z
麥芽  30公克
) M7 I: n+ q5 k+ T' l5 s6 I  c9 `4 f5 m( J
【做　法】 www3.tvboxnow.com6 j4 S6 e" H8 L2 V0 X
所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ b3 {8 V3 k7 I

/ _- t, \% F* F" M1 _用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
: r8 l" U& X% R8 {( U 公仔箱論壇& @; X0 s: u% c4 k* V
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com% F" ~/ s; q- T, B" K# A8 O+ s; a
柴魚高湯  100cc
2 l( c* D3 o0 J; M醬油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) m% [- J' q6 G3 S. |
酒  50cc
  i, }' I. h' L, G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc 公仔箱論壇7 ~9 X- G3 _; i4 B& |( G
砂糖  40公克
6 B! ~3 y. _9 Q: W- e公仔箱論壇" i  D0 G2 Q( _3 \' v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O( \" E+ T4 w+ y9 b0 B& V
所有材料混合均勻即可。
6 a8 f3 v  Z& y
% m! m) G: B0 w2 v7 N# P+ K公仔箱論壇用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 U+ v" P: r) t0 C8 I3 B

5 z' `  c/ B4 w  a4 c: m$ s. n1 D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】
# n* y* M# z; H# O% {$ S0 ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc * \# l4 ^6 o7 g
醬油  37cc
( K$ B! i& k; I1 H1 ~; x/ Kwww3.tvboxnow.com酒  10cc 公仔箱論壇( F/ l! M2 `7 w, o/ W
砂糖  17公克 公仔箱論壇1 V* B- S0 C5 |

; }- I1 v1 c# q* s' L) u公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: H9 e) P- h/ o. ^0 j
所有材料混合煮至糖溶即可。
) z- N0 c4 L+ p3 x- t  U
  Q! q! V. b& P1 {3 x4 w【備　註】 6 F6 O/ e2 @( l- N
筑前煮公仔箱論壇/ Z( _8 [( x$ ?$ W" `
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
7 i9 P  e2 p7 N+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc
+ v- w7 j! i6 t醬油膏  80公克   Y% @- ?6 n1 E
醋  100cc
- r/ n. v2 p  T7 S& G/ X味醂  80cc
3 O  B0 D7 E+ e6 }' e+ y紫蘇梅  30公克   D1 s. n7 r3 l4 {0 }# U1 Z
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 F. ^0 X7 b# @. ]
麥芽  30公克
5 O9 M3 ?. v# l
! Y+ t* G/ u% a7 {/ e' B【做　法】 公仔箱論壇/ q% v: y2 D' o( j% z8 Q
所有材料混合即可。  w: J/ P" v$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ F7 K( M$ e' C  [
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% \1 P4 E, e, C
www3.tvboxnow.com6 [: F, I5 A8 _$ A
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】
1 A9 j7 K/ [7 s( Bwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
. _/ Z$ h" K9 K1 w* _醬油  30cc
$ B/ E! [2 r+ a$ Iwww3.tvboxnow.com味醂  30cc
4 `/ x% v7 X5 t9 U0 G  g) R砂糖  25公克
+ Q7 V7 g: F, `# a, Y: l: b+ Jwww3.tvboxnow.com
1 |1 F# y% y  |! Z8 n  V) r/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com' B; V- [& O5 |2 y2 v' V2 \( B0 T
所有材料混合拌勻即可。
2 o* s5 o% v' W& X/ ktvb now,tvbnow,bttvb
9 t' j- S' Z2 B5 ?用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
% x' [9 Y" Y6 z; u, g( l, y( h柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I% ~) L1 _* Q2 }$ a6 P1 n
醬油  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' q% P( O9 V" [! M
味醂  23cc & ]% V7 r0 A* s5 G. j. p5 p; s
砂糖  23公克
+ B! S+ w2 q+ U! Z% pwww3.tvboxnow.com
$ c9 B; y7 N" x1 o9 e3 u【做　法】
0 _! _3 |# V. Q公仔箱論壇所有材料混合均勻。9 v) k+ X2 n: G' U

" V, i/ x$ U! F: w用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 p  P# h  ]% w+ s
柴魚高湯  400cc 公仔箱論壇; F* h& |; k; l7 [6 }& }( N
醬油  75cc 5 c- g' w4 A" X4 E9 P
砂糖  75公克
% D0 F3 }" h/ n( J) Wwww3.tvboxnow.com ! e% I- _/ E# T; D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 m- J7 s  S- V
所有材料混合均勻即可。
; t0 |, o4 c- z  Q$ I0 j6 qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 ~3 Y1 b3 Y) D3 K5 q% i
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 6 n4 V: I8 X% H+ r  b# ?
柴魚高湯  500cc www3.tvboxnow.com- P) ?& ^$ [' A' X
醬油  40cc
9 f. b" R2 q6 |$ I5 u' k$ K2 \酒  30cc - P  C+ J$ N5 p
味醂  40cc & y3 c3 R  I# A4 q, M; P
砂糖  30公克
0 k" P: \" |5 qtvb now,tvbnow,bttvb* P7 D- M6 D+ ^* E
【做　法】
  D  H3 H1 L: R: W2 a; M% P9 H  H  btvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
4 Q& h- [2 r) ?/ m0 f$ J8 ]公仔箱論壇
( _0 [& a. M- G9 T+ C用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 K) V# V* k/ _( B! t) I
A.柴魚高湯  300cc . G: R( O/ i2 W) k
　醬油  1大匙
  c# ?% |9 G) ]7 g- \- Hwww3.tvboxnow.com　味醂  1大匙 7 X" _% ^1 l5 h, w# Q
B.蘿蔔泥  100公克
' D1 H% G* ~- ~公仔箱論壇1 ~' h" f, D& N9 N/ D
【做　法】
' R' E% }$ U, t* ^; L先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
; |: `( P" n6 Q: o" y$ F9 V- I
  k. {' a9 h+ v# C公仔箱論壇用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
! S& _! b$ Z9 F2 `" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb' e9 O- s& M" v# O# o. X/ A
醬油膏  80公克 www3.tvboxnow.com: |2 q1 S# l: q
醋  100cc % _+ [; @! n7 d2 l( b# q2 ?
味醂  80cc
0 Q0 E! t$ W5 ]$ B) C; ~( {9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克 www3.tvboxnow.com' f# U$ L3 L9 E1 j9 d
冰糖  50公克
1 }! z7 }! e0 u' |- W麥芽  30公克 ! H0 d( s8 O8 L1 K$ @4 n4 R- r# {* R- R

' \2 E8 o1 H. o# S  {1 ]$ ^www3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* ]6 j! N% M' \6 c
所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g" ?# I& V; i  o. C

+ j5 j$ A8 _0 \6 u0 H- a公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
1 u; [# c& a5 w) n) [% Q
) E2 [# c  ^. q1 c2 J, h: i0 qwww3.tvboxnow.com備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。