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材 料
; W, j$ a- C% h0 @7 p瘦 肉 1/2 斤 、 麥 冬 / 棉 茵 陳 / 夏 枯 草 / 龍 皇 杏 各 5 錢 、 蜜 棗 2 粒 、 薑 1 片 、 鹽 適 量 ( ?( a3 ~/ H2 a! J# }
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做 法
/ c4 Z+ c9 }1 `1 b+ f8 G3 r0 l1. 煮 滾 一 鍋 水 加 薑 片 ， 放 入 瘦 肉 汆 淨 血 水 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇! y" T0 @7 }8 E( e' u. |* l
$ w* E0 _% X+ itvb now,tvbnow,bttvb2. 再 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 、 麥 冬 、 棉 茵 陳 、 夏 枯 草 、 龍 皇 杏 及 蜜 棗 ， 先 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 然 後 轉 細 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。& x( r6 h' {% i* i7 H; `0 ?
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棉 茵 陳 及 夏 枯 草 較 多 雜 碎 散 枝 ， 先 用 煲 湯 魚 袋 包 好 才 煲 ， 方 便 隔 渣 。tvb now,tvbnow,bttvb9 K) w2 O! j2 z. j+ N
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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發表於 2009-3-17 01:24 PM
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