材料：雞肉１公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! _. Z& l" t/ L# M
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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6 s! w* o J5 O0 e$ ~1 ZＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙! W) v5 a$ ?: j* z$ f3 b
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' ^8 Q! E! ^6 Stvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許www3.tvboxnow.com+ Q) A* I( ]5 z4 t/ K% W0 d
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沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k- ` k+ H# v. l* l7 l
0 l9 t c1 J9 l2 Q鹽巴．．．．少許
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做法：4 F7 h5 v! U/ s+ O. W
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。7 P/ C0 C8 u- p& j4 y+ g( B
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- E) A+ p2 a p* v ytvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。" `: z5 [$ }# G: ]5 [ T
) X2 S: B% U; w) b: J9 f; U+ ~３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。$ ^' k3 ]4 x9 y* ]# p3 f6 l D, `
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9 g3 F$ R, I1 b6 P- Y2 e６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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0 H- { P& f" u; T! @+ ]www3.tvboxnow.com７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。www3.tvboxnow.com2 {$ E# y; K3 J+ k2 G
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 i/ i# B$ D/ s
' e( m" z; V* k, p& D2 ?９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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