本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯
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XO肉醬拌麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! @6 |) Z# x2 p# e
【材 料】
) F- q- E ^6 v9 C$ A* h+ L& }& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克
- y) r$ u j+ f8 h, O2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 80公克
2 j. h8 v3 \: g9 Y& t. h: ]公仔箱論壇蔥花 1小匙
0 U& X$ F' E) b& r) e太白粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 `: r# g3 a N
水 3大匙
1 ^3 \ w) z$ A% S7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許7 |' x. _ W# ]" J
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【調 味 料】
6 R: y: P1 r: K9 S' I: c# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t* {, v8 i8 }) [7 Y. l8 D
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. W) g1 G* k- x) B( \6 P
細砂糖 1/2小匙
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# ], B& X4 B `' `【做 法】
5 {; D- m3 u7 t" y- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
1 ^( C! ?% k/ m- H) \1 A# o. q8 J# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。公仔箱論壇/ _1 Q$ L7 F# a$ Q# ^3 \. \; ^( |2 v
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。& G W. q$ Q5 u" |5 G! ]
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XO醬0 Q% H2 r1 e! W1 x( N3 Y# V% t
【材 料】公仔箱論壇' g% C3 a' [8 ]" I0 R5 G: d7 w* k
紅蔥頭 150公克
# K# m2 k! g; y) D1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 130公克
/ ^. R% m4 u z% Z" ~# Q朝天椒 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |! p; o4 p/ D$ f# @7 S5 Z
紅辣椒 100公克公仔箱論壇: p! |7 M6 ]& l% ]3 J3 N
金華火腿 60公克; d' I2 l9 I) D, x/ e! W
鹹魚肉 50公克
4 f7 Y4 S! V- t ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦米 80公克
6 R' N# C1 O) }0 D mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 150公克tvb now,tvbnow,bttvb# {: L/ e9 ?8 I
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【調 味 料】公仔箱論壇# e) y F v) Y6 s' A/ p9 z: U0 A/ F
辣豆瓣醬 3大匙公仔箱論壇' D$ m3 `. N0 |
砂糖 1/2大匙
# C; ?0 ]- b0 h! _雞粉 1小匙公仔箱論壇5 C9 s0 g/ [, b, B1 R% y
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【做 法】9 N7 c0 D9 p) b) C- o v
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
8 z/ ^0 a; f& I+ e. s, c2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
( ?* E( K4 c! }6 m# Z& e1 Utvb now,tvbnow,bttvb3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。: u3 E$ F l% ]( o4 e% M3 t
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* F3 G% w1 K! s% S$ v$ E( \
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |