BeiDouChef

3 z/ T9 `- n: m2 J* n$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 ]; L3 k$ Z, M8 K2 k* z
【材　 料】
) c2 B2 h, I6 i5 _, Lwww3.tvboxnow.com蔥油餅         1張
& J. y8 f# E/ M* [1 \2 B$ F公仔箱論壇雞胸肉         80公克www3.tvboxnow.com/ [0 b& ~+ i! i8 T( t3 B% t
蘿蔓生菜葉         2片
9 [' C9 |3 s6 f) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
/ H$ E2 B  N! V0 [, t% uwww3.tvboxnow.com熟松子         適量www3.tvboxnow.com( F! |& n# Z2 W0 U% i2 @+ h
沙拉油         少許
) k/ r  G) ?5 R5 ]9 Hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 n% N' l. a3 s5 P9 R
【調 味 料】: r  o& b; Q4 D! ?' k! r; {! c
青醬         適量www3.tvboxnow.com/ u. s/ o+ e' W: |6 c( Q
www3.tvboxnow.com0 {: h8 ~1 q1 s% `- w! z" ~: ?
【醃　 料】
* x. @2 a5 `0 a9 E) L公仔箱論壇水         15cc公仔箱論壇- F$ ~: c" X* D2 E
米酒         5cc
1 R6 e9 f% C6 ^5 ]/ b, k7 o; }: F白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z  Z. `9 ?0 P9 a
鹽         少許
4 \3 C$ ]) A) B- }/ D+ Rwww3.tvboxnow.com白糖         少許4 g+ d" {" D" U9 T/ ~. Y3 z6 g" X
香油         1/4小匙
1 d0 Y7 \" ~1 v4 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! b2 d% C# N2 e9 s

1 j" @. V9 D* ?公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com( ~. e8 d; y" ?% [2 d8 {+ e
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
0 n: ]# O+ E+ |- A& [+ x公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
# M3 w+ P, T$ @3 R1 z8 ?4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
+ k, J6 A6 I* k/ X8 c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
' G; n2 u7 i2 Q; ^; Vwww3.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇# m6 Z/ o9 T' l5 G3 w; D2 _2 N
雞絲捲餅        
3 D1 P: T% w. }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R% K  U2 j) T
印度Q餅         1張
! Q5 X, t1 K$ y6 J" S+ l5 dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克/ m2 w" v( [1 T$ U
蘆筍         4支www3.tvboxnow.com- w. C3 t! O  J. `6 R  p2 i! ?
紅椒絲         適量
: j4 b* \9 K9 ~% ]/ e公仔箱論壇黃椒絲         適量9 K8 d9 D% S' I. g
苜蓿芽         適量
5 e( L+ c# Y6 }0 Y: c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許& D$ R/ L% C1 [* F: n
0 A& U6 c7 L7 j/ _# u  Z' a/ i: o
【調 味 料】公仔箱論壇) _. p3 }' ?5 P/ o
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& |# ]4 q" c2 F1 r
優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f/ ^: w; F! h/ N* r$ s7 `' V7 L

2 \6 c/ s5 b% c$ P9 H【做　 法】
5 t1 b7 b1 E9 W: N2 _1 S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ n) {6 A, ?& q
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
2 I4 v: E+ f( R7 Z+ ?0 f" b* E* p" f( gtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _! y8 Y7 l  c6 [8 d4 W2 K
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇5 M% x; Z$ x% _/ f
洋蔥雞絲捲        
3 w8 a" c: |3 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, e6 Q* P6 _, ~3 p, w% M1 ?$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅         1副www3.tvboxnow.com9 s5 f; E* y" R1 G. W8 x2 V" i
雞胸肉         80公克1 M: }: w' p# u7 ^# v; r
洋蔥         1/4顆
1 @. N6 d3 ]- h. v5 P- Z: y紫高麗菜         適量
- h( R$ f! a! Y1 g公仔箱論壇紅椒         適量
; a: u! a  X" A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
& c  Y" H2 \( o( c  I  @www3.tvboxnow.com沙拉油         適量
3 S) b. W/ g* `! b' w& A+ m" q' _/ I9 s! W. o
【調 味 料】. f& H& X& [+ L& H5 n' c8 l
鹽         適量
. j' E1 Q+ b+ C黑胡椒粒         適量
$ l. W! Y3 _( W) y2 m; Q! c公仔箱論壇梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇1 h' R/ b7 z9 m) c! e3 ~( \; y
tvb now,tvbnow,bttvb; f$ J! e$ y) U. I& N
【醃　 料】& H2 p* ^4 H3 D( B+ e" e
水         15cc1 x) c, E& {+ ^  A6 k/ [
米酒         5cc
2 B# [( @5 n7 X% y" Z: j% d公仔箱論壇白胡椒         少許
, j  R. V# J* [- D4 ^# ^! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許www3.tvboxnow.com7 ?2 W1 v# |/ N# X" {$ ?; M
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb, i2 h$ v' O8 E& M
香油         1/4小匙公仔箱論壇8 q' U, D$ }: ?# N8 F. X+ M: @
太白粉         1/2小匙www3.tvboxnow.com, n0 k- C# S/ T- D7 J7 O$ c
www3.tvboxnow.com' R; E4 c; [- H' J7 ~" N7 }, V
【做　 法】" ^7 F; D" T$ N! X
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
6 a) x3 U1 @# _9 R+ ntvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
, O% w* }( T  F% }8 w% k3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
4 q4 J/ m2 M5 Y( t4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
) v# D8 w7 {: {/ `5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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www3.tvboxnow.com3 b  I* r7 |- h; a, X2 R
橙汁雞腿排
! j' J0 S' S! ]9 W+ W  ^: w公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y, m9 o9 A* d
雞腿肉         2塊
/ k) k% _4 ~8 t4 T  N7 f" bwww3.tvboxnow.com麵粉         適量  O& H" y" f  g% i/ t
橙汁雞腿排調味汁         適量1 S: O7 P6 n3 v% H1 y; w
$ L3 O/ }4 n: D  e; _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 e& {& H8 o8 F5 K+ X
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
4 W# l/ \3 ?* b% V1 O' o7 R. t公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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煎雞片松子沙拉        
. k9 `: n. _/ b公仔箱論壇【材　 料】
& u9 m+ ?  @$ i, K8 c% ~www3.tvboxnow.com雞胸肉         60公克
; n+ V9 D" N% r3 h3 m$ F$ B: n7 Rtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         2片
9 I& L1 D% I' \( ~苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F) w! b, p8 h! G1 n& p- h- R
松子         5公克公仔箱論壇! \4 R: @: _  W
羅勒松子醬         適量/ F+ Y5 j. e- z' o" I
公仔箱論壇( h7 o# C/ T; {( w3 N
【醃　 料】
2 [* x3 L: m4 D9 G" `0 v白葡萄酒         1大匙
3 I4 G! U3 y8 [5 P; T8 ?1 r4 H鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 {$ s) ]5 _. z5 H/ ~$ H
黑胡椒粒         少許
0 s3 u# V2 V- l  j0 t
& M0 f) }0 ?9 u7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y  ]1 P- K9 e8 Z! U
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇+ P$ G1 i! p1 l+ ]0 K' E2 b* r
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
# N$ @( K7 Z( |$ |公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) p7 q% L' n0 [" F
意式雞捲        
' n) A* p! z0 Q" Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! T2 ?5 H4 H, @( M
雞腿肉         200公克
. v; }9 [) N  j# T2 A洋蔥碎         1茶匙www3.tvboxnow.com7 P, W0 n, U: S1 ?/ m9 C7 ]
蒜頭碎         1茶匙
9 v8 z3 r$ f: T" h4 r蕃茄碎         3大匙' g6 d: C- Y! {  [
蛋         1個
. C0 m+ v: s: |1 N" Y  O$ {奶油         50公克公仔箱論壇9 S" k) q9 ~, l2 g( R- k! B
麵粉         適量www3.tvboxnow.com4 X0 c5 \6 Z# _
白酒         50cc
: O; }# Y) {( \) C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t0 _' x& r. i/ {$ c, Y【調 味 料】www3.tvboxnow.com0 O" a8 Z3 h) d0 b, `! ?& l
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# W6 {6 _+ {$ Q- p- L" \
黑胡椒粗粉         適量
% ?9 S. T: o% [7 Kwww3.tvboxnow.com鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  F8 J' {: ^' `7 C- h
糖         適量3 a/ D9 b' w" ]/ V6 {$ P% c

' S6 X" U: R- ^' |% ?: r/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇; ]# d: I2 E$ J7 y7 @+ ?8 P9 z2 L6 |. W
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, G$ c: X. E0 i! h$ p
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. J7 c% p9 X& ~! h
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
6 h( I$ ?  E9 }- K1 _公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。www3.tvboxnow.com- K+ u+ n$ D. x
【備　註】
$ o) i3 {0 v( ^6 fwww3.tvboxnow.com建議醬：果香咖哩醬

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www3.tvboxnow.com4 v; h+ r. }5 c# ]4 ^
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇2 h" T2 ]; p' r9 ?: o/ W
【材　 料】
& a* O7 L1 v! o2 ~8 R- ytvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇' ?& ]; i% ~8 s2 z  _, j
蒜頭         4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 Z1 e; O) z; ^- n' {
蘑菇         3粒公仔箱論壇" E7 O1 X+ l" y
洋蔥         1/4顆
+ T0 l0 ^  T9 e+ u8 r/ h; L' j+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& T/ k# a% i& H- A1 n$ H8 C
紅椒         少許
6 `. ?2 O6 D3 j7 F! p" c# l9 ]罐裝蕃茄         1顆
$ B8 G/ T5 b4 L/ K月桂葉         1片
. Z# |$ B& c0 B9 N) G% J/ k低筋麵粉         1匙) ?/ {4 z1 }# R. N
高湯         200c.c
& H: Y) `- w' ~; G0 D7 t
  V5 z9 t& ^' N【調 味 料】0 S5 f/ {# c! o+ @( e  ~5 j1 o
白酒         1匙
& l, P& ~6 V( q2 k6 k- d黑胡椒粉         少許
: y8 f$ j* C, `1 I3 `: J公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
9 t) N/ P7 O+ C, a# s9 x' _+ I; [www3.tvboxnow.com鹽         適量
# s- j8 c4 F4 F  H' K) i, Itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
" q3 c% g. t: w) c5 D7 E. w& H公仔箱論壇  E- H1 |* u6 }) P
【醃　 料】
. n* s  P1 x! b& Etvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙www3.tvboxnow.com( S2 C0 q7 f* O; A( C' d
鹽         少許. Y5 `) X/ H$ t* U3 ^. _2 C9 C
蛋白         1顆
/ t& o  L0 h/ K太白粉         少許
( z, A6 u; n3 @$ w! [+ [9 Z) H7 _5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴www3.tvboxnow.com  h# o/ {' o3 ]8 t/ c, L
糖         1/2匙! h  d( E, Z) n! j2 r/ k2 d
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【做　 法】
# E% b' v$ c& B& @  b& A/ V2 Pwww3.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, p7 t+ f6 T3 @; h) ?8 ~  v9 Q! g2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
1 {' G! p* ~; ]+ E) f公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y* T& U1 q2 n' o8 A* y
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 N# `) `8 w- p" S) L) z* H
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
! m8 {: ]" c; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" H' p' Y. e+ q' i% D& ]& O( `
藍帶雞排        
" j0 Z8 T: e8 h2 C【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K- C4 {8 w" o6 ?
無骨雞胸肉         1塊
9 V* ]! _! Z1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
7 h# p) [4 v) k- V7 a公仔箱論壇馬芝拉起司絲         10公克公仔箱論壇* m9 n( x+ T0 n
沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb; \7 I" p& k* z) o' F7 |5 ~& f
麵粉         適量
# ?, S" z; j0 _0 z, C- P7 X蛋液         少許7 f! h1 V5 l# D& j& g
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 p( w( x7 c$ w9 V
鮮奶油         1大匙
9 _8 O- i. K  T' a+ m1 a2 I9 P* k" m4 M公仔箱論壇
# a$ g; _6 |1 z$ J/ L# u2 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ x# m7 L* a9 m: Y. _" U$ X烤肉醬         3大匙
0 n: @/ d. [3 m2 i* U+ ctvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙
- t$ B; x. e8 K  l) j0 g2 ]www3.tvboxnow.com礦泉水         1大匙
: f2 E* ?; k7 o/ Z: N8 e; jwww3.tvboxnow.com
- H4 ]0 r9 X4 [2 t" x2 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* }% W# @& A6 T0 J" P! ?2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。0 B7 o' {7 p! d
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。: J5 e0 L8 s2 o/ ^6 n3 c5 @
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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) _" u6 z* n7 N+ w+ j! ]8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍雞捲        
" I* S* P3 C- u+ p$ P- U2 H公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# Z% L4 i7 W# P( j
去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb. {3 @) _& ]) L
鹽         1小匙公仔箱論壇8 i+ @3 ~) Q3 m& X1 t8 R$ V5 Q
白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* e& X+ f2 m1 ]" b; S
火腿片         1片
2 i0 T4 u! @0 ], P6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根公仔箱論壇6 N' i. V( T# f9 s- y- Z3 N- \
鋁箔紙         1張
) s; b4 D" O& g" S& ]麵粉         適量
4 x2 {7 S: q$ e4 x6 |8 q+ w公仔箱論壇蛋液         少許www3.tvboxnow.com9 C& g7 a" {3 F! P/ y
麵包粉         適量- N  ~; L; O, Q; u" o8 k

) b5 f% x! g4 e4 k4 W# Z+ J0 t: r1 X【調 味 料】
1 U& Q. Y1 {' n$ J# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙
& L  U6 ~. U' ]! k$ i綠芥茉醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( e4 p# T" a" X5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb  \$ Z& w# g  Z- P' h  ^
【做　 法】
* K3 A" S, w' h/ q; A) a9 Y' j+ T1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
; p- J: [8 M8 A, m- j, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
, T: M2 a: }0 v( |/ w( }, Y: u) twww3.tvboxnow.com3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

* x& k7 r4 T0 N& }3 [. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁         www3.tvboxnow.com) R. y- D) W' r* ]' C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 X" w' C/ ?) y5 d
去骨雞腿         1隻www3.tvboxnow.com/ _; B& _/ s9 q, c: e+ _3 R2 c2 d
柳橙         4個www3.tvboxnow.com( G9 k* i2 H# |- l% Y8 M  \: q
【調 味 料】
( s7 Z0 P( L0 H0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
- _  |( ~0 \' Y8 a3 h百里香         1/4小匙www3.tvboxnow.com5 E& j+ P( Q, M# F8 L' X9 E3 p' U
醬油         2大匙4 e! J! k8 X2 d# g. m& |4 q
鹽         適量5 s2 N! A! x: @; r' F
黑胡椒粗粉         適量+ I% k( _5 P: S4 b/ n) h. ^
B.橄欖油         3大匙
2 v5 m3 r% s! a' m3 k低筋麵粉         適量公仔箱論壇$ T" n& A  h1 z2 \5 A$ c! f
細砂糖         1大匙) e- ?: p" L/ n; h1 [
C.玉米粉         1小匙
- A5 E) A# k8 z: s( f% C水         2大匙
$ X% V8 Z/ r, g  }% Y: V5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r, @" F) S9 k2 M6 h1 {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 P! y- N$ T% S& Y/ j+ T- \9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
6 f( T5 j/ \1 M' G2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。* S* b( ~! l( n( e$ H( T
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
9 i0 ~: O3 ^+ m2 O5 w! X5 dwww3.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。  ]5 t5 w) L! y( x, L$ B# K
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
! U, Q9 m) g9 @0 R( o' |2 s' }www3.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。www3.tvboxnow.com7 R, Q5 U$ r# x- g% H+ |
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# D/ S9 y! w8 I" R% rwww3.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
: Z  }+ t$ Z7 i) [6 f0 Cwww3.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com" w; s$ p4 j0 m4 e: N2 S
芝士雞捲        
7 p0 i: T5 e' |- }& T! ]公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 U2 P7 k3 E) ]
去骨雞腿         120g
9 t2 k* X; Y* J/ b公仔箱論壇菠菜         2葉
$ [1 t  H/ d! x- c3 |6 p9 `公仔箱論壇馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇. P  k& @- v8 N, n
麵粉         適量
, H; O4 q9 U: [, m3 Xwww3.tvboxnow.com麵包粉         適量www3.tvboxnow.com8 J2 N' q" i; Z! G1 q! v0 x
蛋液         3顆
- s1 d2 e' K0 L5 X# Twww3.tvboxnow.com錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb1 z2 D5 m/ [& E0 q: U/ p
  |. u9 t  ?  I  o4 X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 d2 C+ R; O
鹽         1小匙8 r9 R# ^$ ^( v8 o
雞精         1小匙
% m& U9 m9 W2 k$ K% s蒜味芥末醬         少許
- l: e8 F' C3 O! ~
' j$ I! I$ H7 G- J' G! `* I+ p; |公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com4 x6 ]7 f3 ]- a/ i
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
7 j+ R+ @. E9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 o+ K2 r. u# s1 e' D
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
3 P' D: \2 ]  c, x( Y( K' [5 g4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 r% \8 S* D) C% p5 i7 d
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。2 X, ]# t; o; s
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) o6 o) S2 r! _2 {) }! L
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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起司吉列雞排         ) f5 y% k% n, I7 |0 _! x
【材　 料】公仔箱論壇( s1 E& v0 }2 f9 ^8 R5 \
A.雞胸肉         1/2塊
- M- w" R* T' x& E8 J. u2 g* iB.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 i2 N9 g4 Z$ k, V8 E
味精         1/6茶匙
' p  c/ h: g2 n0 J9 P洋蔥末         10克
' O; \: W+ {  @  S# c2 G0 p* Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克* A7 I, Z5 b  H* E/ R
馬茲拉起司片         2片6 @" o2 X$ ~5 X8 G" E* m' g, j
C.雞蛋         1顆
5 \5 s& M1 ^0 O) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
4 u3 L% b& w6 T! g1 Y& h3 ^, O7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
2 J) E  t2 j; e: u5 [tvb now,tvbnow,bttvb
( B+ p) \9 z9 j6 C* w! }8 O( q) nwww3.tvboxnow.com【做　 法】$ D+ e5 V3 k, `, F
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q. \6 F3 m5 h: b& Q8 L% M6 J9 `
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇5 Y, H! `/ v6 T* B9 j" A
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。www3.tvboxnow.com5 O$ y4 c6 W) J- H
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 b' ]; S. D
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
( O6 ]7 h8 V2 w$ `6 Iwww3.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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/ ]8 u4 ^/ ^3 p5 F5 @公仔箱論壇炸雞沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 p% L: h# k+ Q5 K
【材　 料】www3.tvboxnow.com0 w) P" {3 l: X" x; }7 w
香酥雞肉條         8兩
( i0 d1 l) c5 S3 s公仔箱論壇西洋生菜         3片公仔箱論壇: G* N2 [8 I7 G/ F- Q4 C- c
紅椒         1/2個! [* W0 v8 D* g. z
黃椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 w1 J+ b) z# m, G6 i* C, p
紫色生菜         3片
: s( j9 r  q+ w8 t0 m( Pwww3.tvboxnow.com蘆筍         2根1 F- D4 u0 D+ @2 @5 s, D9 `
美奶滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb) K& t; z% K( B9 t4 `0 C
$ N) a& m1 h4 I( t
【做　 法】; ]8 W) T5 ?& q& Q0 f! r
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇# U4 n/ @( v  ^; ]4 C' P+ a
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
, C, B: l2 z" {www3.tvboxnow.com【備　註】
+ X7 q4 c% y" H) ltvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 @- A3 B* U5 s: ?0 O6 n0 Z
紅汁雞肉餅        
. }* r8 B1 j+ S( f$ y2 J* U【材　 料】* V8 @! _: `2 ^: p! f+ J
雞胸肉         200公克www3.tvboxnow.com  T1 r% d5 Z, \* Q0 ]2 X' D
荸薺         5顆
0 @* t/ B6 T4 k! a/ U9 f) d/ B4 r" stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙
' ^( y, w( x6 W% ^% zwww3.tvboxnow.com蔥薑水         1匙
' T5 }7 o! J) v! @8 J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
2 _" r# l/ t9 w% u: r/ [* j太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ W. g5 @* e7 ?. y
奶油         1小匙
! j! Y& B, @, \3 O9 {* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {4 v/ _; Y. H
醬汁：
+ h- g# C6 y$ A% y9 \百里香         少許
8 C# n& ]% L7 w* V紅酒         1大匙
( p/ L4 |$ L5 G4 a1 l" U# lwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙7 E5 I. T) |0 U4 p+ a
蕃茄汁         1/3杯( E" Z3 N  O: Y& I" C

8 L' ~6 Y! N" f公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com4 G% Z  e* F1 U) E# ?
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
( g- S2 `+ {0 ~: {1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
- N; \" J/ |! H% C8 F& `- M8 Ywww3.tvboxnow.com3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
) T4 f  G; E3 g4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
* @! e- F$ m1 W# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 E1 ]4 J( D" @  b, n) x0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇" m# Y* h4 b. [0 g* N5 O+ J5 @+ z
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb( v4 N1 P: b$ v  H& w* E/ I
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 y, G  U$ z" S. v
A.雞胸肉         1斤
4 Q5 a7 ?$ z2 X1 k# E& S0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
: Y9 Q  Q# L, _% {+ T* uwww3.tvboxnow.com蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W# ]+ T0 P$ c* K4 _
水         少許
- \1 c4 G* Q8 A/ j& LC.洋蔥丁         少許
" k2 n; u( L- r" \& l  z) y公仔箱論壇蔥末         少許
) G& A, J# a9 @/ V& K牛油         少許公仔箱論壇' q9 t: I' {: C8 K' K4 t% B# B
咖哩粉         1小匙
2 e; h. l; [! j4 n0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖         少許
. V% a$ Z  \5 ~" B$ u公仔箱論壇牛奶         1/4匙
5 q- o0 H! J7 K: V; x7 f' ^公仔箱論壇水         1大匙www3.tvboxnow.com, g5 a& {2 ?+ W: K* v
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: [3 I  J8 _/ d$ f

; X' O+ R  e8 T% u  Q【醃　 料】
. f4 P) o% u, o& W3 Z: g. b洋蔥末         1兩* \8 r# P, ^$ b9 b* L) \
蔥末         1兩
. x2 G, O, X, a; Y; _) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1兩
5 ^. |3 N" ]4 v' |咖哩粉         1小匙
$ h! W* k! a! z+ f& {4 ?' n0 x) \0 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1/4小匙www3.tvboxnow.com2 ^1 |$ G% K5 H+ j4 ~
酒         1小匙: _3 B; ?7 r- z; M2 p4 f' G
鹽         1/4小匙www3.tvboxnow.com) }! a  a3 r4 e# [
公仔箱論壇3 j5 O9 y; h8 ^) r$ S8 A# a/ L5 T" c/ S
【做　 法】
5 t* L% t* A! c: _2 r, owww3.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
( m+ L6 u0 @- r8 k. X- D公仔箱論壇(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
+ D; T# B1 F; a9 }4 B. _www3.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。www3.tvboxnow.com6 G  a: S) O# s: A" F
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。