BeiDouChef

Plat principal 主菜www3.tvboxnow.com4 L" r% D5 h3 g5 g: ]: p; z; C, _$ p

' g2 b! G( }( s/ Z* x4 z
( p$ U( ]# N9 E! x公仔箱論壇西芹炒羊排tvb now,tvbnow,bttvb  g% c- X: R; i7 G
【材　 料】
# G. p' x) p! S) M4 u3 @公仔箱論壇羊排         3支
. q+ k' I1 {3 O$ W3 awww3.tvboxnow.com西芹         2支
3 b3 e3 S* g2 @( {8 v! J5 pwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
, R" [, q# d4 S& f# U+ }& bwww3.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ b9 M& J7 ]# O3 q: }2 R
蒜頭         2粒
2 }5 s/ |9 w6 X, r9 o辣椒         1條
3 j4 @  F! x( D  C7 q: L6 z
, e, O3 Q  W7 t9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ x4 Y+ X; C( r# \$ Z5 ]2 C, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴         1小匙www3.tvboxnow.com) }: G- a: l" E0 [5 x
醬油         1大匙
7 H( ?; C8 a7 w  j, c: O7 K& `糖         1小匙
7 E) x4 ^6 J" B2 k) L2 u/ C0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         1小匙
5 X% S8 c9 W) F) Y1 lwww3.tvboxnow.com
4 [+ ?0 l# s7 a) e0 B) S% `' p. w; B【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: Q" f  B9 B5 A- I* }
西芹         10公克
( e4 \' {  e$ E( c: ?0 B! V公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L6 m$ k3 @( F

$ I% J' S* M$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 ^6 r) Z7 i; C, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
- U) g, l4 I" f1 [3 @7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 f0 k' C$ S( ~( B
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。www3.tvboxnow.com. F$ N( E, H: c: h
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
5 |2 f1 Y" F/ H" \( B8 N洋蔥         1/3粒

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+ o2 h0 A$ @! t7 V  n* U8 Y$ m蒸義式鱸魚捲
; t7 c  I  |% b+ Y& y9 d+ |/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 L' t5 y7 e( G0 i% D8 c! {% V' s( q公仔箱論壇鱸魚菲力肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 Y4 y: [$ s# o" B# p) \. J2 o
九層塔         少許
% M# B' E+ l( ~8 Q, t" _4 K% nwww3.tvboxnow.com義式塔香醃醬：tvb now,tvbnow,bttvb& S8 Q4 |* @% l4 w$ z8 B4 g" W: `
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X8 G$ f1 h) }4 v. t& j
蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  d: P) |" X/ s' l4 a* k
九層塔末         1大匙
2 ^4 B# V+ ?0 G7 S9 N4 s. ?: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙www3.tvboxnow.com6 Q2 r; ?9 j* {3 w. g& P; L( x
洋蔥末         1/4小匙
, \4 `9 _1 y0 q) p7 t) L2 S$ w義式香料         1/4小匙
2 g2 Q  T+ J  ^7 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ~, \9 P6 d( ]* c3 o
【做　 法】2 y$ g1 P$ w) `- c" Y
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
7 d. w; [; I7 w! `7 e3 I- W, F公仔箱論壇2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇8 M4 L- N. N  F+ R0 a0 w
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K  F) C4 I" d1 B* T- i
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 G* ~! p' ?6 H! \
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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5 d* S& P' w  E/ _/ a" N5 _檸檬胡椒菲力牛排
/ {0 z7 x- l0 c, w【材　 料】
  p8 G! Y: X/ U; ?: m% X  T公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
) f. B+ }# R: U- S' Q" N1 T' D公仔箱論壇聖女小蕃茄         6粒
9 Z: e5 x" {& H5 y6 ?3 a0 N, M' M4 pwww3.tvboxnow.com熟蘆筍         1支
; T& G. h3 X, ^9 X0 \9 Z: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 n: H& P: J+ s# @- x( ~
【調 味 料】
0 H. ~2 w* o& M3 V% Bwww3.tvboxnow.com海鹽         10公克
/ t. c) I% O( B1 i; \% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬胡椒         1大匙
  A# X# f& {& c% atvb now,tvbnow,bttvb
: ?1 i" I( J7 c" {5 W8 T4 ^* g【做　 法】" ~& V/ w5 x* z8 G( }
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
0 F( ^5 K' c/ z# h% ], B& U3 zwww3.tvboxnow.com2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
$ Y+ d2 G! x; M' F公仔箱論壇3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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2 K  F) G2 j$ h9 M. |www3.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
2 P, R+ j  e! k# n& S1 D& J4 A5 mwww3.tvboxnow.com【材　 料】" p8 N4 r9 Q; Z1 q' F0 C
鴨胸         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: |- }" a' D! X& t1 x
柳丁片         10片
/ z2 v4 I* w0 V9 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 ^% Z9 K2 p( N1 E% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ x  S2 N- @, r- Z( D& I
糖         1/2小匙
& j- q% O- l! g! [( q公仔箱論壇柳橙汁         2大匙$ z, X, {0 Q/ p1 H% E
公仔箱論壇* M( V3 k! K- t* B5 E
【做　 法】
  f+ f- m0 t% I' ]' |2 D; [tvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
3 c/ @- x% a" d- m' y  S* b% U1 }2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
$ A% q2 [. B" \8 W9 C& C8 q; X5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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www3.tvboxnow.com/ Z" {: O6 Y# u& l$ A! M; M
迷迭香羊小排
  z% C4 |# y9 {公仔箱論壇【材　 料】
2 W8 X, S* h, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~  B, `  c; ]% O( @! |
羊小排         3片
( t7 P' y7 [/ m3 l% y& K8 K公仔箱論壇黑胡椒         少許
1 e7 J) o2 N, a; O5 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 E+ f6 ^" E" {) ~5 y* gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* G+ R) B$ n- U- X
【調 味 料】www3.tvboxnow.com. x: Y' C. }' ?( x% {& F
香草高湯         2大匙
6 Q2 ?$ x9 Q5 r) H+ ]4 Mwww3.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙" U( l1 c2 V! }" ]8 B2 i2 d
紅酒         2大匙公仔箱論壇( h! Y  r9 a  P; O/ k5 [) a. u+ l% S
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇# a  G: K$ u' e

, n6 y8 H( n1 H# X) Nwww3.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝
) c  z4 n) y$ ftvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片公仔箱論壇3 G; w7 m4 c% [$ W8 C% i
黑胡椒         少許
' l, V; i- b* O+ d0 P4 X公仔箱論壇鹽         少許
8 R- a8 a, @' M3 T' B8 h* xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% ^7 d3 D* V0 O& k2 a5 i1 D. \, ywww3.tvboxnow.com香草高湯         2大匙www3.tvboxnow.com6 v* M/ U5 l( z2 T" t* ]2 f' k( j
紅酒醬汁         3大匙www3.tvboxnow.com. F! @- C4 c# _( X6 i: f
紅酒         2大匙
  s0 F. a2 ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片
/ S& a) @6 X1 \$ X" G公仔箱論壇6 p! H3 U2 h+ ?1 w' s& s3 W" ]5 C
        公仔箱論壇3 P4 J! D8 T* R
【做　 法】( }$ ]" O$ n6 X1 O3 M% n0 g0 ^
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。4 H4 P, W$ X* e
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
& F4 R, t" L' e$ Q【備　註】
+ o4 w6 T/ T0 q( q! O紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 r) U4 b4 ]  y
沙朗牛排佐山藥胡椒汁' v- d: \. y8 B2 ]/ }+ r
【材　 料】
) {9 D. I% q7 @( D% l1 M沙朗牛肉         80公克
2 ?% J* a8 N; |8 g5 z公仔箱論壇山藥丁         40公克
# [2 o, w, \5 @( J' W  F: ]公仔箱論壇鮮奶         40cc
. k1 {4 O& X- w2 Y. j5 `: kwww3.tvboxnow.com1 M* ^# x' D6 b% q. G
【調 味 料】( r/ e- K6 _+ P2 Q
七彩胡椒碎         1小匙8 Y, K4 x5 {( Q) z1 U
紅酒         10cc
7 M9 G% {9 R' B$ I0 zwww3.tvboxnow.com- x" t" x9 |0 @1 m9 P# m. h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ ^! b$ H) O8 q; W
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
! e9 C) y& Q8 r& u+ l$ |+ P3 b3 awww3.tvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
# s' B( o# h8 Q: ]/ d( n6 }公仔箱論壇3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
! F# u) V( t& L' ]' X7 F5 V6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.再佐以作法1的醬汁即可。

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! r$ Z4 q# g; P7 p公仔箱論壇迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( [7 O* P' f# t2 y- ]
【材　 料】. p: R* ^3 a; q
羊排         3支, _' ^+ H: ^. y% l
www3.tvboxnow.com- q" o. V4 k4 n5 w" b( H' f
【調 味 料】
* d) h; ?. V7 b, ^+ d4 S9 ~6 h8 Swww3.tvboxnow.com迷迭香         1小匙
/ h" S/ G3 g5 ~; c- L1 v% i薄荷醬         1大匙
! z1 Q8 d' j& [$ w+ ?: }1 G% L
! ^' @5 F8 m/ t) g【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 y' u& J. M+ t9 `5 E! {
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
: r- {* p8 w( N: jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
9 s+ m& Z) f' x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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  O" D! G7 e3 J- R' x# h4 T9 [奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬tvb now,tvbnow,bttvb! j2 w- v4 p; `1 C
【材　 料】% |1 G4 k" G" R+ w7 p; t, c- D
大明蝦         3尾
! @7 G6 T1 C' L( h. c9 Y7 V- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦子         數尾% x8 Q/ Z4 k% ~( ^$ P' k" C
番紅花         少許2 ~$ }# L+ K5 R
白酒         適量
$ x' q' b& J# |0 h: [. i( `6 nwww3.tvboxnow.com馬自拉起司         適量
( Z  C" v1 c5 D* _- D' I" @, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
) K, _, j# U+ z2 ?, e公仔箱論壇蒜泥         少許
2 O+ T9 k: K. N4 O  n- h: A鹽         少許% [1 e0 z  P' G' I' z- R/ @2 Z6 n: P
胡椒         少許8 I; [- e( V$ h( \5 F

( E- M: H7 K, j% e  i公仔箱論壇【做　 法】
! |% X7 s8 e/ j4 `: G% a! I% V2 S0 [" Ewww3.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
9 g: {5 X# H. j; I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
1 C/ Z# M0 U: |  S3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

BeiDouChef

" v4 S8 Q6 V  \起司焗龍蝦
( C3 O$ _' C* T$ ^, itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 w) N/ S! s; y) A. G9 e' z; g9 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮活龍蝦         半尾. U. J4 E, y& }/ T1 t/ W  N/ P( I- f
蘑菇         3~5個www3.tvboxnow.com, Q& g) o6 z8 V7 J" J+ g
洋蔥         　1/4個
  t2 b; z1 s0 P牛油         　少許公仔箱論壇5 _6 D7 }: S4 }" W* u( I/ W
麵粉         　少許9 O! \1 p5 B9 ~: l# K& v3 i
鮮奶油　         2大匙www3.tvboxnow.com0 f+ d, p& \; j/ a/ u# n& r- Y
Fontina起司         約5片tvb now,tvbnow,bttvb9 F, ]6 A  \4 Z( `6 W* Z
1 c, c" }, M' h9 z- X5 ]3 W2 f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; A" F. @* b
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。: u9 |$ E0 q, h) }
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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& ]; I# |' |6 W2 c7 M* N  f9 N0 ntvb now,tvbnow,bttvb起司帝王蟹/ R5 {9 s" M% _( y; A  o6 A
【材　 料】3 P5 ~- y0 R* A7 r+ x
帝王蟹         1隻3 O* [, ^9 N' K  X+ }: W
起司         250公克
, `# @* N, R# H- t  e) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         少許公仔箱論壇* U, }7 `8 h* v( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 l4 |$ b" j$ v- e# z; p  c
【做　 法】
! P" M! F6 q  ]0 G( W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。* g6 W% y2 C2 g" h; @1 t: M* V& D  D
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com9 T4 @9 C! g9 E* E, k  j" B9 s2 ?. [
菲力牛排
2 ^2 z6 k7 h: m. `# A2 L1 ~. P( wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' j$ C- y- E+ O, z% V
菲力牛排         1塊
6 ^( J* b' Y, z; k) O公仔箱論壇蘆筍         2支公仔箱論壇$ _$ X  b. y& K$ c
紅蘿蔔         2條$ {, E2 p6 a) L7 J
玉米筍         2支
! j' \% N1 K0 T4 z' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條公仔箱論壇* j, j- ~4 I8 M" F
蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N: R! N% Y) n* W. H9 G
蒜頭         1粒
( E9 I1 q0 W7 d/ s# I2 L3 p% b  {8 D紅蔥頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 z. t+ K6 W, x. w% M) P
辣椒         1/2支
" F2 l0 P" s1 I) j+ }: Ytvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
* E3 Z3 E1 @4 D0 l: ~奶油         適量
' W( O! B! [2 `7 Y8 E8 G7 T3 k+ ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ G/ w$ w9 j" @4 ]: C
【調 味 料】
1 {% Y( B3 J  `3 O! n- s5 J9 xwww3.tvboxnow.com沙茶醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 b$ Z1 E* D
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 ?; ?. u2 C/ `9 [! F
鹽         少許
8 C. J$ {! g3 }4 [1 r2 v" |2 p0 _tvb now,tvbnow,bttvb* S2 P* ^0 V: I6 U% o& J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# a- m; u2 U# y7 X3 O$ T7 c$ A; ^0 J
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" U, h5 l: ]
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。www3.tvboxnow.com. H- G' o! x3 n/ h" f
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。$ h6 |3 k7 s4 I2 m7 y
4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 E$ [6 Q2 u+ W2 g% P
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇( v2 T% `4 G/ B& e
麥年魚排佐酪梨醬汁www3.tvboxnow.com7 k8 N6 ~1 U- e) y4 I
【材　 料】www3.tvboxnow.com- I# M; Z8 J% Q2 L9 n3 `/ O& b# U
新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇2 Q0 E( O% n2 ]0 t! H, f* N% @" N) }
酪梨         1/4個, c, c4 U1 G# X3 b. W$ z
洋蔥末         1/2大匙
" ]; B+ O& r$ L! q公仔箱論壇蒜末         1小匙4 t  L; L# i( A1 T: G! q
雞蛋液         1個, `2 D8 p3 A" j

% `6 L& z% w% c/ P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. a8 r  P9 g- q  @6 j* g, j8 R
A.檸檬汁         25cctvb now,tvbnow,bttvb7 z  K7 D! N0 ^: Y' l+ ]: N$ B
糖         適量
. b8 g/ y: E+ ~+ q; t+ ?; T5 z; V水         適量
" P4 ~3 r5 J9 i4 I. i7 {7 A3 u' }www3.tvboxnow.comB.百里香         適量
/ I/ v) h) o/ Z' v6 ?7 P檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇7 @8 v; b0 {1 a5 L0 X
白酒         20cc
) @' x, B2 I: `- V( [/ n! Rtvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 \- C7 I7 X
芥末粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( |  _& K$ ^$ V: }5 u1 w
黑胡椒粗粉         適量
) x! S( p6 ~1 n& [! |3 |( Y' `公仔箱論壇鹽         適量+ J% f8 I: E) \# S# g+ r- C' F
糖         適量公仔箱論壇! f: ?& f: m# d" u4 I6 D0 D
C.低筋麵粉         1大匙
) {- m/ D7 J4 ^3 D公仔箱論壇奶油         40g公仔箱論壇" c# ]; u3 `! m: @$ ?
www3.tvboxnow.com* {8 r! _6 c: h3 u  N" w1 \
【做　 法】$ ^8 }8 N" ^7 c+ a5 L* U: P: _
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
* y; k4 b5 I( u, Z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 m, ~- s( k3 O
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
$ m$ S. D" H0 `3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb# n# _( o4 n2 u- @- b
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇% @: ]: I5 K  K5 M
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
! a* x* e, a, f2 r. Twww3.tvboxnow.com7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
' a: X' ~1 ?& c3 `1 {$ M! x6 V# gwww3.tvboxnow.com8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
3 N$ j+ c% |! N$ ~2 x( [1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

- R$ r& z1 S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火烤雞腿佐香橙醬汁
: Y. o; S/ [; [. R- Z. e【材　 料】
5 x( s+ S  j+ f( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻
2 N* A/ O! c/ e- q6 w. x柳橙         4個
* h9 M5 t- E8 U; y8 N: H0 x
# h5 J- i' h, R+ I& H- N公仔箱論壇【調 味 料】1 N; ^6 }$ ?* q* P
A.白酒         1大匙公仔箱論壇' M  h; Z' M" F
百里香         1/4小匙
- m4 ]: k6 k3 V! Y醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M; y5 S6 U6 D$ p& g4 X
鹽         適量
2 ^# \$ j" ]6 g" }9 A( `1 N: Zwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇( Z; a" T. M& ^
B.橄欖油         3大匙
8 {5 r/ }) f9 L! Q' n" L5 [www3.tvboxnow.com低筋麵粉         適量
% ~& R9 [; R4 U7 k6 w! u6 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙8 ?' l/ ?! [) i" [8 J' [; ?$ z5 W
C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇' `+ t; w$ n( D8 A+ \& ^2 ]
水         2大匙公仔箱論壇! M/ }+ t' a- V: x4 \
公仔箱論壇  _$ L& l  o& t7 f) p3 w
【做　 法】
1 o# d" b3 P! k" R9 @公仔箱論壇1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ ~, {' N. M! V. `: j0 K. A2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇8 h- d+ F8 \( q5 N  W5 C5 c
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇- `* J, Z! V- q$ ]/ r: l
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。www3.tvboxnow.com8 y7 i- F# i$ d  Q0 {% k) x3 Q8 z
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
6 ^/ J% N8 J4 n+ o- u. ?tvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇& C- O( X9 b8 p& g% x4 ]# b
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
" P: V- ^# A. ?% k8 o3 D) utvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q( y1 R4 _/ f" M8 I6 w# z4 Y
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

8 J  n- n$ d( p7 b6 }' r6 ]公仔箱論壇咖哩紅酒燉肉2 P3 A- R1 K* R9 _( X/ k6 h5 V" Y
【材　 料】3 `, t; z% ^  s8 C/ w
A.牛臀肉         400g/ j/ L9 D% V+ A- r
洋蔥         1個
/ ?; z8 F4 L- M3 Dwww3.tvboxnow.com馬鈴薯         1個
$ G  V3 j2 _$ n& O# l( E- `0 Rwww3.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個
1 Q9 g9 T" y# I+ P青椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 d3 W! `* N, v. G$ z$ D
蒜頭         25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' j2 Q+ d' U; d6 p+ D! F
西芹         50g/ \4 v# U+ n9 X- ~
紅蘿蔔         50g
$ g& c3 Z  F# d' G# l; j紅蕃茄         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 T# H( |. i' C
低筋麵粉         10g
& M9 ?% m- H/ W4 Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         60gwww3.tvboxnow.com( C' w: h6 Z% T+ ]$ W! f  k6 g
月桂葉         2片
2 M1 D( ~: G) f牛高湯         1500c.c
; A' D! k" G6 Z$ O/ Y- b3 kwww3.tvboxnow.comC.紅酒         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 ], i$ b; S8 N, p
. M. j7 y6 m/ e
【調 味 料】公仔箱論壇9 [5 g* W5 P% e- A
咖哩粉         35g7 S& ?  B4 s7 L  p9 W% L8 N
黑胡椒粗粉         適量
, }+ Q9 P7 I' |+ E! wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
- f0 U  J  g2 H* }4 R  G8 P& btvb now,tvbnow,bttvb糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 r  a% q5 c) W" [% X& m5 @% r' D
公仔箱論壇, \6 G* Y/ }; q! r( p4 L
【做　 法】0 f0 C( Y8 l) ^  k) P2 L& Q
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
4 U5 U  X6 {$ B; \: j+ rwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。( K& V: l! l9 J. j: ]/ K8 F
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ h7 e( ~7 m! W+ a: ?
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

' Q4 q( Z5 I  P0 O5 c$ q: d+ uwww3.tvboxnow.com黑胡椒牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- u  ~, k9 ]) f- |
【材　 料】
( X6 P1 b  J- }. W; v+ `  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排         2塊
& ]7 ~9 u  ]9 ~9 kwww3.tvboxnow.com沙拉油         30㏄
2 w$ l. j: c9 H3 H% r; D太白粉水         10㏄公仔箱論壇6 ?+ C$ a" Y( R- w' z

% C/ E& r+ `3 M0 W2 N! x公仔箱論壇【調 味 料】
8 V1 k% U) E/ I: \! C蕃茄醬         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 M5 S- r( c8 a
梅林辣醬油         15g6 z- U8 z4 `8 `8 v8 u& i; b
糖         10gtvb now,tvbnow,bttvb' m0 |  U9 {' R" L7 V% Z+ w
蒜末         10gwww3.tvboxnow.com0 i2 f  F5 k" p5 Q6 y. \
洋蔥絲         100g
) j- l3 B( {" c8 }, Z3 k$ ?, s
( ]6 A6 }5 O4 ~% htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】& w  l1 p6 s* @9 x8 y( S
水         30㏄www3.tvboxnow.com, p' u' Q. v) ]7 w; M7 w
醬油         30㏄公仔箱論壇6 M0 V3 J: @% P" Y8 f  h  j
油         15㏄
, \7 K1 x. U8 `8 R粗黑胡椒粉         15g
3 L) ]/ B" ]$ `$ D8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
9 n: Q3 I" D" vwww3.tvboxnow.com洋蔥絲         50g
6 w9 ^: p, x$ x9 i9 ?www3.tvboxnow.com
. l- w& Z& Y2 b( `5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 C" T* ?' }# h! B  Q/ T+ r
微波爐作法：$ F% D1 b" C* t
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
# H6 Q5 P6 R, Z& i: ?& u4 V  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。% h* z) P/ @" m: _" \# W4 |
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
4 G+ s, {: E  O+ ~0 D公仔箱論壇電磁爐作法：www3.tvboxnow.com8 y0 E5 h* x8 V2 g3 g3 S
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。7 L* x* \, }9 @4 |5 \
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。8 k$ N5 J( e* m0 G
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。