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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇9 J- T( s& o9 \/ x  ^* ?- O& z
1.普通朱古力蛋糕公仔箱論壇* e& W0 ^$ z6 f' i+ ^' W
2. 黑森林蛋糕
/ e6 y' Y; e5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力核桃饼4 B5 L% G4 j# Q% i2 ?, S/ ?
4. 榛子朱古力饼. B. s- n4 [2 \* l; x
5. 特浓朱古力饼www3.tvboxnow.com4 q) E& e, u$ S
6. 忌廉朱古力卷
& Z9 r$ P) G6 s6 x- u$ m; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕公仔箱論壇& D0 K0 q# J8 M7 T
8. 朱古力栗子冻糕
1 L- S! W1 b, u, V9. 雪山朱古力软心蛋糕
2 P/ p+ |' e6 j# P/ Twww3.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
  s( h' F% k4 S0 O6 Kwww3.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕
. x. U! s& Q* p; I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* N( m/ h; t  o
4 E( i- u  _+ @
1. 普通朱古力蛋糕+ c# [& E  E$ T0 S8 N) `2 @: a
蛋糕底
& ?" {% s3 t2 g公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水公仔箱論壇: \7 d5 L1 d; P, ~0 I  N4 i/ r* x4 E
1/2 杯奶
8 A8 q9 C% b+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb, h) D% p; i3 b* S( t) P7 I8 `
2 隻雞蛋* x5 V. n5 }( r% `  t
3/2 杯自發粉公仔箱論壇' C! f8 S( B. z/ R8 Q: ^
2 湯匙朱古粉
1 ^( o7 ?$ Z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯植物牛油www3.tvboxnow.com9 X4 Q( p+ x5 E6 x
1/2 茶匙梳打粉
# ^) P8 V3 B% E" ^1 g. y
6 p- x$ M+ y( A% _tvb now,tvbnow,bttvb可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, B: ^; H% ~* R! O, }
漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% V3 I# o! X4 b+ q, h6 g; O
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, y! z9 E; E) K2 O
50 克植物牛油. {& p2 p. e: T% X0 y
2 湯匙朱古力粉
; r6 I( \4 I6 i; ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 k! z" k7 d4 b9 T- V# Qwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
+ U0 j" b2 ^# v/ R: Z齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
$ K6 t2 ]& t1 K陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。www3.tvboxnow.com+ x  R/ n% {( O- H5 l$ L7 W
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
: |& W* c. p* Xwww3.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  G/ S6 T; ~6 p
好後將蛋糕倒出，以底為面。. Z3 ], r: Z* I3 N' i% m5 v/ j
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕# A: ]. Z, l; D# f
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇5 q# K8 q/ ?( {+ F2 @, I
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
4 P" ?/ l% S; m& z7 D7 ptvb now,tvbnow,bttvb匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
6 J- D" P! l& T) E' V$ L
9 H; y& Z5 h8 a# e+ q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕
, D1 c$ {# R" e1 N+ m  h0 e1 Q材  料 :   3  隻雞蛋
5 |  f8 l; \1 Etvb now,tvbnow,bttvb           3  安士糖www3.tvboxnow.com# m% {6 T9 q7 D; t% b% }: u% G! ^
           2  湯匙溫水                                 公仔箱論壇4 X: W/ y7 {8 m1 G# Y& C+ V
          1/2 茶匙發粉
5 Z) f: _4 S+ Y; {$ g! ]          5/2 安士麵粉
1 e. Y9 Y( K4 `% h. P2 Z" J: X  lwww3.tvboxnow.com          1/2 安士可可粉
( F" U, b% f& m8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液1 T% n0 u& l5 Z& e; y: G& F

; b1 B* h( K% T. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡  料 :   25 ml 水
3 a, b/ U0 \( {9 N, S           35 克糖
7 ]0 F2 _& X, e, y' h2 L& K; i9 q# Hwww3.tvboxnow.com          750 克鮮忌廉
4 m+ `" y6 _2 n' D          100 克黑朱古力漿
5 ]9 z3 e# [0 {! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          150 克黑車厘子(罐頭)
+ @! T  Z. T/ a) {tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( \: n' ~0 `0 J% E1 a7 v% f
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士); v) l* M# F8 ^6 W1 a2 V
           3  安士黑古力 (刨碎)
- M, g% J" ]* i+ N$ g% k6 g公仔箱論壇          車厘子適量
2 w9 h# H, G3 A4 V8 r9 y6 b
2 n+ z6 ?9 {' Y" `0 ?' u! y3 `" s做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇5 ~" t# e7 t* c$ o( i- K
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
" f8 u/ j- l% D8 M: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。www3.tvboxnow.com! u8 ?- B/ B+ D: k0 S! ]
          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
: V& s# @+ y7 ?) ]( s2 Z$ v          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( A- W- a9 @. O9 W8 X" T. m
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古$ o7 H# N- [, m- E
              力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb( A2 L' T; d4 u# a+ o3 v- k
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
2 _; H  D- ~8 y! z# t* {9 \# a8 Y公仔箱論壇              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
- ?) T. X8 V$ @6 {1 n" }5 |5 o6 Wwww3.tvboxnow.com          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼) v8 {! }6 T, {( P: p* |' w9 W
材 料 : 85 克糖
3 W" d; ^' e0 L# n+ g公仔箱論壇40 克粟粉
. f- m9 J2 r! K( Jtvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒
  h/ f( ?1 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白
9 c, S# R) \7 j! E9 t% fwww3.tvboxnow.com吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; U, P2 M, j* G7 J  I+ V$ F& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ g$ J0 c* \9 S- O
餡 料 : 10 克滾水www3.tvboxnow.com- i6 Y6 C4 W. |% Q6 x
250 克忌廉
! t9 ^5 F# ?, j. h* _$ ~# i! d2 克魚膠粉
. z1 E- O5 E* j8 P1 h3 \6 M* t7 x1 E9 H80 克黑朱古力
5 b% L- e, {9 f1 i. T+ g7 ~1 F
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
% K8 e' a5 C+ _  g5 Z- O倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb- h% N9 i  P1 y; F
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, F3 c5 n$ G9 R6 U9 z
圈中央待用。公仔箱論壇; ^- l+ R4 B9 b& \$ u- W
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。0 c8 Q; L/ ?" k) _( ^$ F
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠( ?7 \+ C3 G  Q$ J  v" I/ w3 g, _+ D% k
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb2 V, ~; W% v3 F1 \. R
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
9 d' Z% C0 A7 w0 Y1 Z& v
6 f9 v' I0 T6 p: v8 e
8 T& {6 a2 G! C. a. f! vwww3.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼公仔箱論壇# }5 d5 F) I1 c1 H0 E/ N: ^& g
材 料 : & u5 G3 v6 s$ H- S) M$ h7 _
85 克糖
% s4 l4 |5 ~" P. }3 ~) g1 Htvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉
+ E; s8 z: o! M+ Q! E  V2 Iwww3.tvboxnow.com15 克花奶 www3.tvboxnow.com0 ]8 S3 l+ h( [" _
30 克溶牛油 www3.tvboxnow.com  G- v5 q4 K7 g, H. b
30 克幼榛子碎 4
( W8 S3 t) `6 y1 @www3.tvboxnow.com 隻美國雞蛋www3.tvboxnow.com  C8 C* ~$ |  c, R4 o
餡 料 :
2 H) f; z( z( h: h; ~. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180 克忌廉
+ \$ z- b: b9 a* V* z% w. g# O- w公仔箱論壇20 克杏仁酒   e2 l9 ~: L$ d+ p& p+ n
100 克黑朱古力牛油
6 a& N8 {- H6 _' r( Z  J2 k5 y忌廉材料 :
  f$ c3 X: B; O+ e, [9 ]tvb now,tvbnow,bttvb20 克水
& s% \8 o" _" R. v& r& ?- I* G' G80 克糖
1 A2 k, v$ d: L" u) H公仔箱論壇1 隻雞蛋公仔箱論壇4 w' D9 S& A5 l2 R2 E# t  p
100 克牛油
5 }3 Y" w8 S1 [2 ]3 _做 法 :
+ C0 z+ i; M' t( j(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 h! G/ e% k% K& O0 e% g
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb% s! }8 D0 X# ]  L, H; B
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
/ X0 g* Q% N" n0 s3 ^/ n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
7 g% x$ \. }- f" c# e% }公仔箱論壇(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。www3.tvboxnow.com9 f! H& Q% D- p' n

: [8 n+ r4 A3 k  N5 uwww3.tvboxnow.com% B: r; G- n- `4 X  q7 c7 w; X% U
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]公仔箱論壇: |$ z, v* R( t0 V0 \4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ I1 u  s, r' j( S
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
9 ~* s8 z, X# @材 料 : 30 克幼砂糖
* C& L8 t2 U; i9 O) q9 N80 克無鹽牛油
% C0 H8 k' O- l5 x3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)) W! K: R+ R4 Z- J
150 克 70% 純黑朱古力
( Z9 N. X# q/ D8 E& [3 ctvb now,tvbnow,bttvb莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb, Z7 \5 w' w# E6 w' N4 e6 v& d) G

  t0 r, X9 ?  g' }$ O5 g, \做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。/ E7 i( e% O! \
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O# J2 X" c2 w. J4 ~, ~) ]7 x* J, ~; Q5 V
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。www3.tvboxnow.com. e3 f3 W. I  u" R
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。, b/ p' C5 _6 D; m" M/ H
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
9 J! t6 |' f7 N. s* [5 U/ `5 ^1 Qwww3.tvboxnow.com(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ ~6 |5 Q/ y/ q% o6 N

: H: P7 P& b, n6 q! t8 y1 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# x) S# r- m) E% `  L6 _
6.忌廉朱古力卷
  Y- |" M4 C6 n7 Q/ p2 j, n! {7 K材 料 : 公仔箱論壇7 S/ R9 E4 H# d, M/ t
5 隻雞蛋 ,www3.tvboxnow.com' d2 O' W  D( f! O" c
150 克霜糖 ,
- ]/ D: v; k, {+ Q- U' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300 毫升濃忌廉
2 A( ^! A! n% Nwww3.tvboxnow.com5/2 茶匙淨麵粉
2 Q' R& s5 M: z10 粒士多啤梨
3 v7 ~7 ^/ ^- D" h" [0 V$ Lwww3.tvboxnow.com3 湯匙朱古力粉3 x& I0 Q/ s+ u% Z$ ?) i* o
1/2 茶匙雲呢拿香料
! j- s# h( C( ~8 O4 }. P1 L鹽及霜糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 Y$ t2 `4 I! X, q+ J

# N8 B  i- ~7 t" V8 l$ Z* m公仔箱論壇做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
7 \9 g, v8 a, y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
5 w; d: E" x1 d8 y4 D6 gtvb now,tvbnow,bttvb(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪; C& L9 q: V+ \* `
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
% }- `' w* C) Ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
+ Z) e( g' X. E! J0 p" vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。www3.tvboxnow.com, O; a8 l  Q- t; |" Q! G. a/ J- D5 G
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一tvb now,tvbnow,bttvb; l1 P) O: U7 ^) p1 \4 ~) J
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。www3.tvboxnow.com' p# B/ Z% ^' \* g8 }
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒9 C! @, _3 _" j8 N0 C5 v) v3 N
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四& Q6 k, |) |: \3 a
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。www3.tvboxnow.com5 F! B5 ]! L/ {3 R# K" U1 F. k: t* E
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
! `# H! T* |$ |  x$ R1 l7 _% M公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
9 X) `9 M6 g5 ?# t/ c( ctvb now,tvbnow,bttvb
0 {4 ~+ x9 u. |/ x. g9 `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕www3.tvboxnow.com8 \6 i, K# l& {
材 料 : 6 個雞蛋
# V' V( ~- W1 o& ], r(8位用) 2 湯匙砂糖
/ s- n% t+ g; z3 |4 ptvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉公仔箱論壇: e( X8 c* }2 ?6 W
5 安士淡牛油
+ p  u/ L! Y& g# e$ z$ O公仔箱論壇1 磅純朱古力www3.tvboxnow.com; N- ]/ Z2 U- g: d! Z

4 E# [9 k6 I) x6 X7 s4 Y( J野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
9 v: A. ~5 u# z2 e: N  t5 e3/2 磅野楊莓4 o4 t- L% I0 d. K& h

# M4 G. x6 j* b" I碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
2 O* q& T2 t( g& I2 安士野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb( \( @3 D* \" b* T/ ]
8 塊小片薄荷
# g6 F# H: q6 d. ~www3.tvboxnow.com12 安士高脂奶油
% o7 _; \# R3 e" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 G' a6 m& F: r# U" T! L
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形5 `  Z5 i& i' b# t5 R
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
3 Z, q, b3 U  D" g& S' @$ Itvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤, w0 M6 R8 S/ ^4 Q' q
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
0 R( i2 P( H0 o4 t  t! L$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# m7 s, z9 C" ?* N2 |
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
5 X# D  h/ t; e1 @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb搖勻後倒出。
$ c) O- n( [5 `1 k: b0 v# j+ x" R6 `(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb" b( k$ I1 _) `$ E& g
璃碗內。8 ~, H* V# W2 i4 ~  k
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一- A9 S5 }8 A% {
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間www3.tvboxnow.com; l6 D2 A, ]; y! r
中攪拌一下。4 S" Y9 Q  G% {9 v3 F; {
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
' |" O- p# H+ p# o2 Z2 D+ h匙攪勻。# r# o: w" G/ g4 L4 a$ H9 L
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
2 h. c6 Q: C9 B% C3 Y- F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
" w9 K) Z. j  ~4 J8 B% M: f公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。
# A/ ?% i; t8 |3 O$ A) ?6 x; e(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，' x7 p: d8 k0 _8 t2 _
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反tvb now,tvbnow,bttvb  a1 g5 j( G0 m/ y% [
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
/ C. T/ L2 M2 c6 e5 H/ d( R攪勻。
; l& G; O2 Q4 B6 q3 F. o8 f- u; S) }公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! b5 r" @  |) T  u* I  i3 a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
; o2 R9 F% e2 O6 r( P) W, o20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
, g6 F/ N1 f4 Y8 ]/ _& ~2 S  J公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 H3 c4 v4 [" K
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 m/ s7 W, L. k5 p
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水2 {. J/ s; G: a8 M, Y  Y" u2 x
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
; k9 o2 w+ f; d5 f, L4 A! |4 [) d著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb# B) x, }+ O) q
可底向下放好了。' B" L; q. I, E  e
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪$ a! k& [! T$ y: z) W- [$ X
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www3.tvboxnow.com% S; y. E8 R$ ?$ }$ Y7 k& d+ j' m0 [
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' P  ?: M$ I- _( Z0 L
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續5 i0 M; u. c3 L5 Z% w" A) Z; F
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
! Q* v$ @6 J" ]! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
1 m: F& E6 ]3 l; z8 B7 i% o6 v6 Jwww3.tvboxnow.com尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在9 z+ ?; B& r! i+ i4 E7 p
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 [' x- d6 w4 r5 j& f

# K7 ~. X" Y  u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ `) x, \+ U- e7 a! {
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 }4 r4 _2 p' V0 ~/ V
材  料 :   6 n# B+ {8 a) L6 I
1  杯酸忌廉9 o- @, `0 e% k; k* o+ c
2  湯匙 Rum 酒
; B) e  w% K& @$ t) F  1  罐粟子茸 (1 磅)tvb now,tvbnow,bttvb# L8 u' s5 ~; a% i
   4  湯匙室溫軟化牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ h  w5 `6 o
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
* y, V5 b/ l  w' uwww3.tvboxnow.com
( @0 a$ c! T8 ]2 ]8 X; L+ s公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 P  @+ R; B2 k. C
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
7 V1 \; n& q& ]) B5 V2 Ewww3.tvboxnow.com          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
+ z+ h! w0 U! }. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
2 c5 p) _- b% J6 ztvb now,tvbnow,bttvb8 e9 e2 e/ l% P! b. i8 R
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 P+ z3 N) G$ t  l" b: Y( z材 料 : 5 隻雞蛋! \; f$ y' T/ q/ T0 g# P
(a)(9 個) 170 克麵粉' J) S* p# g: a$ D0 B
115 克砂糖
+ ?- _! y8 w/ z1 O( `4 p+ n# g公仔箱論壇1/4 茶匙發粉
  g% B5 O& {  ?2 V5 Z1 }255 克純朱古力www3.tvboxnow.com8 o- m( N* w6 u
255 克無鹽牛油
) B  d- J" H8 P6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( ]. W6 C8 a& ]
材 料 : 3/2 個蛋白
5 p) Y+ p; [2 B6 j+ o$ U2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖
  q+ ?5 W+ G' P# H6 T; E& ktvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋公仔箱論壇. d+ ?% E# z& s

. p( u  \' [8 b6 e- p5 a# R7 N6 H公仔箱論壇做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。公仔箱論壇) h2 m1 K( n# ~9 b4 g1 i+ `
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。' M7 ]& R, M" a8 o6 w% [( Y9 [
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。www3.tvboxnow.com' x" i4 P3 o& N! a: v5 k1 a
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
+ {2 P& i2 ]. ywww3.tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
& v, ^" T3 ?( H(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
; }7 \, b, @+ j  a, \0 X(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
# e& ]5 A' s$ L) ?& g用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
5 s: S! l. S( L# dtvb now,tvbnow,bttvb2 x% C/ G4 `2 x1 j' ?
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10. 橙香朱古力软心蛋糕
/ o+ I0 K% t# ^9 R7 i5 k0 N' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 : 230 克糖粉
! l$ N* m0 Q4 f2 a1 F# t& K' L公仔箱論壇        125 毫升橙酒1 V0 m3 M! N& f$ a3 X
        250 毫升雞蛋
! ]7 g- z' O5 B# k6 k& W" n* xtvb now,tvbnow,bttvb        125 毫升蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 v8 V4 M: f" ?; N
         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb- ^) B  o( y" k1 n$ C
         8  安士朱古力
$ _. J# G3 z7 U; N) J2 r公仔箱論壇         9  安士無鹽牛油  S) U2 B2 A7 z( H
tvb now,tvbnow,bttvb  I6 W, s7 V7 P" a2 j
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
. A& [/ j# \2 |; y5 _公仔箱論壇        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   . m. f( ]: g% D' g! Z) N( \
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
+ f$ e6 I) d0 K2 `www3.tvboxnow.com        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇9 x7 b; c6 Z6 z8 }; C  V, m
            橙酒再攪勻。
) s0 b1 }, p0 d8 a4 J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
% \. ], t+ E& ~/ ~6 r0 g" @www3.tvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟; j& \, [  d& G+ y1 V
www3.tvboxnow.com1 D( G1 n+ d7 s8 ]8 s6 ^
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11.MOCHA芝士蛋糕
- W6 ?: h5 i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:
2 l' `$ E0 o/ ]/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅125克 + s0 I) w: u9 h# E2 Y9 U
糖15克 9 H0 J9 h# [4 m. G0 _
可可粉10克 公仔箱論壇/ l/ D! Z  n: x. R# T
生油50克tvb now,tvbnow,bttvb( f0 Z1 W: u. U8 r  C2 K& t, T9 X

: _+ \5 x3 Y8 X  I, e内料:www3.tvboxnow.com4 E- b. x7 `/ P8 Z# P+ r3 ]: [8 B
淡忌廉 80克
" m& ^0 `. G  A+ B3 a. ~tvb now,tvbnow,bttvb奶30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 C6 }8 i1 d4 t! ]) G! V
黑朱古力 90克/ X* ?4 [* j9 X: H& L2 z* ]
即溶咖啡粉5克
$ w- R3 T, a  n7 T8 ^0 ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個 - R% f0 Z5 e9 a5 x: b- D
忌廉芝士 200克# L% I! N2 z; I0 n1 r
糖25克 6 r  T' F$ C6 r4 h3 o" n
蛋1個
4 M: J# d) M, p/ P( N! G  c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 t: J7 |" s
做法
* y# ~/ l% ^4 E先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
% S# {- |7 \4 n( V5 a3 x% Ewww3.tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: p2 Y, m0 h* n
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
9 C/ h3 ~/ g  L$ Y* X) H* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 " M7 j' ?" s1 |5 U" _6 e, _
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 ; O# ^$ B) B  n8 p
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 www3.tvboxnow.com8 P0 U+ ?) J& L1 s4 Z9 g$ s2 Y: I  i

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公仔箱論壇5 q. [$ @# B- Z/ t
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608