MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ p; T+ q( H9 \, {5 g  N. g& ]5 S
柴魚高湯  200cc www3.tvboxnow.com' |) r9 I3 [* q# G4 x* \3 v
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ D( a; ^" J9 S+ H2 y
酒  50cc www3.tvboxnow.com- Y% U; _  u' {% Y2 E  Y5 L9 B9 \
味噌  75公克 www3.tvboxnow.com: I1 x3 [2 m) H6 M+ k- ?1 f, Z
砂糖  45公克5 x+ @) E) K/ U* e" n
公仔箱論壇+ n! W8 M" m7 [
【做　法】
# Q+ I: E. l; T$ @# |所有材料調和均勻。
; D' A7 g8 s7 X: P% d6 _( e+ Y公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com  x" i8 m6 F9 |  o5 s8 T
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 + [( Y2 [2 @$ ~( D
柴魚高湯  200cc
- z2 X! N, x* y/ B& zwww3.tvboxnow.com醬油  少許
+ r0 z( P9 X) @0 B7 H3 }www3.tvboxnow.com酒  50cc
+ [' p' {- X$ J/ L# t# r% P2 l: a" d味噌  75公克 # P0 L) w7 s/ Z3 t
砂糖  45公克
" G0 i) l. d7 h' L, \www3.tvboxnow.com
0 T9 K0 X; e4 {: ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# P5 l+ t; F( D# M. }- i  s1 p
所有材料調和均勻。www3.tvboxnow.com- C' [. G: {/ b, a* ^

* N) g( T, c- d4 k6 rwww3.tvboxnow.com用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
7 M) h* G( z) [% j' ^% N公仔箱論壇水  140cc
1 W) r! `. o9 |, [8 Z1 G/ h3 h$ Z醬油  60cc
1 `6 E" K1 ?, Q/ W. V公仔箱論壇酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 N5 O8 k2 Q% }; }
味醂  30cc
: X$ `3 k. w3 X, N) h砂糖  15公克
) b/ }% S6 u+ `, Y2 o) z1 Z' y# W7 }& S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K; v- D. m1 c# O. I
將所有材料煮至糖溶即可。
+ j9 V6 ]) M7 T  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T& Q7 I; `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
- i) `6 @7 r7 A) s9 d( J, ewww3.tvboxnow.com柴魚高湯  100cc
! |, F  x- G* ^/ C公仔箱論壇醬油  25cc
# [6 f4 T- H6 [* y2 G酒  20cc tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 P6 v. C8 y8 r! P7 y
味醂  25cc www3.tvboxnow.com7 W# ], r+ x# ^  o# A  V4 M4 {
" ^( B" n) A$ y( W9 b% Y
【做　法】 公仔箱論壇& }) l& x5 y: b3 \8 @
將所有材料混合煮開，即可熄火。
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5 V* h' k6 }' X6 @備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 O& E- j" P* y6 K  K% \0 M9 J
醬油  30cc
: d$ X1 [5 l4 U% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ n# N$ Y$ |! O
醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) A  q8 ^  C% c, D) Q8 j
味醂  80cc www3.tvboxnow.com: n$ e9 m# a& P! s
紫蘇梅  30公克
5 m. H* l$ u1 v. {1 m4 s公仔箱論壇冰糖  50公克
" _1 r4 d4 h5 v" Y! e( k, q0 P, ewww3.tvboxnow.com麥芽  30公克; ^* e: k% L6 [
1 W- h1 U7 t- Y; [
【做　法】
: ~& p; l+ e; ]2 _! \tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。: \% G0 Z' T+ k* }8 Q0 E

' x9 y. ?% Q( W1 q) F+ H% A用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。5 n3 a# U3 S$ J
0 e- Q) L7 q$ S5 i' _
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
* R$ C7 s. q: M$ E5 ?柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇/ `9 C" A3 m3 v9 k
醬油  50cc
0 C% s5 k: \7 c/ H% m" I公仔箱論壇酒  50cc
( e" ^% i& P  i) q8 S. ^www3.tvboxnow.com味醂  50cc
2 o* x+ Y: T0 ]( V, twww3.tvboxnow.com砂糖  40公克
4 e3 M& W1 y5 Q( g/ T, k1 N公仔箱論壇( B1 U& e2 ^# h- A
【做　法】
7 _/ Q8 }* i8 v8 Y7 Etvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
6 ]5 I2 N% h5 p1 `- Rwww3.tvboxnow.com
6 p/ ^7 k8 h) ~& n, V$ _/ |8 s公仔箱論壇用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。公仔箱論壇. Z/ I% e6 g1 ?  V! w" x
tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 d1 k7 W4 ?6 e) m
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
) o4 a6 E4 a: z# @tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* {& D/ q# X. E6 v0 P
醬油  37cc
" M# q2 [" @# P9 r5 A, u+ W3 @www3.tvboxnow.com酒  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ |0 h! P8 e4 ^7 L
砂糖  17公克
+ }& ?3 y' b5 `! M) U0 k
: y7 _. p/ Y+ V- r  Z, |【做　法】
3 r) a3 n2 A5 t公仔箱論壇所有材料混合煮至糖溶即可。! L0 A- x+ r! w; h
. n! h# R9 P* ]+ N
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: F' d2 h. c! N
筑前煮www3.tvboxnow.com" D, u+ B& H1 m/ f; N7 P7 Z7 {
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ V4 o" ~6 D. P; G% `
醬油  30cc 公仔箱論壇7 Q4 j6 Z, d- \  A3 F' m
醬油膏  80公克
9 s/ ]0 s6 |" \) Z9 nwww3.tvboxnow.com醋  100cc
" U" s1 j9 C6 D/ {% G* ~5 [, {$ c公仔箱論壇味醂  80cc
$ U. G2 q* [% @tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 www3.tvboxnow.com4 K. F8 [4 V7 E5 {1 c
冰糖  50公克 0 a! i# R! c# |8 e
麥芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  h3 m' n0 f: S4 G5 {

; ?: F5 ~# x% d; @# M' b公仔箱論壇【做　法】
" t  k9 n3 [% u7 a: v" q: L所有材料混合即可。www3.tvboxnow.com3 z3 p- N7 V1 j& q' V& }

9 @, ?7 R8 H7 _% v+ Q用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
& C! J" h- q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 q. S2 n! y+ h, q
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
/ {: e* E0 h7 [6 }柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb/ @" S! e3 ]" x% x" Q
醬油  30cc
. r, w. Q- X: D6 ?公仔箱論壇味醂  30cc
- j4 r) S# Q( R& u* C. V砂糖  25公克
3 H+ |; O. Y% ]2 E- x$ Y公仔箱論壇
$ B% I8 }8 C2 X. v/ [8 `1 u9 Z【做　法】
- c, @0 H" X# L/ `& S公仔箱論壇所有材料混合拌勻即可。
9 P6 g. |* O. ^! l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u% {: S0 P0 o" v( B2 n5 t用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ r% y* J( P0 U: n0 h
柴魚高湯  300cc
) i6 o: k' Z) W% l: {7 }! utvb now,tvbnow,bttvb醬油  10cc
$ U! c3 |# {+ l( g4 u, X6 b% M味醂  23cc
! I' G. L+ R2 H" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 e* }2 @$ d2 a( d+ X9 \

0 l1 S. p* M) ^% P, Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 ?/ s$ ]/ X( [4 M/ \3 @4 z
所有材料混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 N, M5 l4 i: G+ }$ r( v
tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 k. Y2 ^+ N8 H. I% g$ H5 q
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 / x( k% a# E, k  N
柴魚高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  e' T. L$ u$ J7 p/ m& Z  p. ~
醬油  75cc
+ J. c, y, `3 w( _( gwww3.tvboxnow.com砂糖  75公克公仔箱論壇) P" e) d6 e9 S
www3.tvboxnow.com/ N$ J2 [$ l. q; I; H
【做　法】
7 p; g  d9 ]) \公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
: v9 [) X8 Y9 ?. l
0 H4 [# R, y7 _6 Utvb now,tvbnow,bttvb用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v( B  _( F) ?, {5 W
柴魚高湯  500cc
8 C7 r, E7 [# F9 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc " o4 x; x7 C/ i. ~) I/ y
酒  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p: m; w8 f1 h: j3 P; ]& {
味醂  40cc
4 T2 {$ o/ H) ?! u公仔箱論壇砂糖  30公克
% r" ^& q2 T1 C8 |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' R% O. T' j+ f9 x, I5 T+ N
【做　法】
# F1 a& \" `+ c# `$ G1 D( n' v! {tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
1 c0 P# }# G6 H5 G- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]& P: U; h2 j0 z: X6 c$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M6 g8 ]% L( e
A.柴魚高湯  300cc
5 P" Z; U/ y. E9 d4 l' c　醬油  1大匙
$ E" i- M; y8 O1 V+ H; R　味醂  1大匙
" R, s8 l& i6 S1 c2 Q  PB.蘿蔔泥  100公克
* c% k, E; F% b1 P- Q9 `$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
( q! B/ p) Q9 u- Q9 j+ d" N公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) H; G3 b% y; }
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。www3.tvboxnow.com" T3 `9 U6 e7 R: K- ~
tvb now,tvbnow,bttvb# f! ]: a8 L0 t8 t  e% n4 F5 S9 }
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 $ c8 ?) L+ d/ V" T0 q; Z- [0 s. g
醬油  30cc
( `) |* ~0 A+ R, c! ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  80公克
, a- z' P1 K3 v6 T* X7 V; Ntvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc www3.tvboxnow.com0 J% d" K: z2 J  G' X. o
味醂  80cc
8 R3 ]8 {( _6 t: \* x/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  30公克
- j# C" W! N% q8 h3 R; `; ]/ z/ N. S8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 1 j+ v( B4 g( ?8 v
麥芽  30公克
/ Y7 R. D1 p4 z. i" a公仔箱論壇4 R  P1 M5 x5 b; _- h
【做　法】
! p$ Y! i: K' n, [# Q. f所有材料混合即可。( o; H& H- m9 B! N. ?* [7 g* B
% R9 f1 B; y" a; o  E4 l) c2 z
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, y5 z6 a3 }3 K) L. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 f$ q6 E' U+ U
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。