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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 X/ U# J; g; x' g5 f, ^
昆布  25cm
: \/ r( P7 ?; F4 R( D, g( u柴魚片  40g $ P) L* U8 E6 _4 Q' G  b7 m$ f. z
水  3000c.c www3.tvboxnow.com& \/ ?! j: i/ b, s0 [& f9 ?/ i
【做　法】
% I# ^" P0 `! B( h4 _2 V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ m1 M8 H5 O
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) q2 r. T0 s$ y# y' Q4 ?; bwww3.tvboxnow.com將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇5 x. Y: ~" A& i$ O; G: a" R
A.醬油膏  5大匙
$ t. a2 n9 |) D3 m4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
" C& a( L; |/ ]' E# @　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 H  T9 D8 j6 l0 B" y
B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?; q" b3 r/ j( T; p& X
　芥末  1大匙 9 H; t/ c* u- J) t' `8 g
　海苔粉  少許
' I8 ]- L3 g- F2 e6 Q9 O& p; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇/ A* [, j/ l9 K3 C3 _1 n; b
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) `. j( l" z& x& h2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
- V/ P% y  G0 J$ b, oA.芥末粉  2大匙
! I9 @! [: {. S; o4 W& AB.醬油膏  5大匙 www3.tvboxnow.com) b, U$ w: j7 Y' ~3 r1 z
　醬油  3大匙
7 p) \, }5 u6 C8 ~8 `0 Q* o【做　法】
$ ^( i% W+ ?& w4 c; Z/ s% e3 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ! }0 y+ Q; ]9 \5 \! A
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
2 o( ?$ D) v* D- V- E) ]# f- o3 T, o, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC
! {. P7 B+ g$ k5 ^/ n公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
" y+ `8 j. m+ k5 p( }( S. j柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 Z+ A. J) i# {6 ^
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 H: ?8 b: y* N
糖  1/4匙
! e: _7 X2 b: m, L' twww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 k# C5 I( p. J+ X
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 , {, I$ o' k) N0 ]$ T1 H
【備　註】 6 [5 L0 d* g! ~, _7 R  u4 S
用為涼麵沾醬

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【材　料】 " B4 ~- g: U# j; q; C" N0 _; g, \- g0 {
日本山藥  50g
2 ^  P" v8 T9 I5 B+ c, E& |蛋黃  1顆
* r4 Q" T9 R% I1 t: e鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 I* X) L. R' I" H
海苔絲  少許
* K- i0 ]- E& T3 V+ `: b【做　法】
- E) v5 t) b# e2 H! Dwww3.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
/ x& y9 q5 y1 qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: h; G  W! K. l- s4 L2 ?涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; N1 n5 V) J# {+ w( S
七味辣椒粉  少許
- z; `, g5 P" A! C. j( i& X) ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙 www3.tvboxnow.com6 @! q  W% }5 X  L/ x* ?
淡醬油  1大匙
2 Z) a$ V% `) w4 `$ A6 I水果醋  2大匙
# P2 b) E, G2 S  H8 K. f8 M4 E公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
+ h4 U8 i4 t6 K1 H【做　法】 - K+ Y$ b+ ], m
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 / e* F$ R- w8 z; t& U" c
日式柴魚昆布高湯  120㏄
3 d2 s- i7 i2 i( ^薑汁  1小匙
, T- m! w7 r4 v" Q0 ~6 Z! c- v糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇- q$ U: ~! y3 R+ }4 I* V
醬油  2大匙
6 ~+ F4 y. K7 C$ c/ rwww3.tvboxnow.com水果醋  2大匙 公仔箱論壇3 i- _  m' t1 a. X2 a
蔥末  1小匙
# [, T" a& W7 L# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' f$ Y+ P. H7 S; w& ]3 F
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ) ^% W* f" x5 N2 d2 a7 u3 ^5 M
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) X: N0 V1 @0 i& ~  G
柴魚高湯  20cc - c4 |/ J1 E8 n0 f6 Z7 R' `7 C
蘋果汁  20cc
  F& O+ c' I( Q$ C! G7 w  bwww3.tvboxnow.com吉利丁片  4公克 % W4 e: h) V0 [3 {
【做　法】
1 G$ b  E9 |0 J  k6 o. T, |* h# p1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
% n0 J) M( }4 Z: |0 @2 r" i( Q; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 ]' i5 b- ?
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇. ~; [( e! c3 A( G: v9 A

) s  i2 t1 j5 e/ I$ y/ @; f- c用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。4 z+ Z# M& d" A, L4 D
% w7 c* `+ b. F9 n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
" L+ `" z9 @! @# ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
3 Y4 c/ F7 H! d) [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc www3.tvboxnow.com& x; u  l; F7 n- ?- _
油醋  200cc
! g9 ?8 R: T1 g公仔箱論壇味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb( m4 ^& x1 I' W2 O8 ?+ a7 P, F
芥末籽醬  10公克
/ ~) X& Q4 l1 a8 c7 J: U- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/2顆 * C$ d1 |- u) r: r
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇# [: o) M& t2 n! C2 z
【做　法】 1 p+ s4 m9 N* m/ A1 x
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
, O" d  A' z; K6 q+ h & q7 I1 N% q  q% G# n
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 p* ?, ?( n1 M& O2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 G* {: |" H  [; f3 O' {1 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 T+ k( \$ g6 X. i8 x5 ^1 }辣醬油  75g
" u5 H- U0 H3 \. ctvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
. s. w( {/ f5 a+ R5 Z3 y$ A* g公仔箱論壇蕃茄醬  100g ) u( V  r% |$ |/ l
醬油膏  70g 公仔箱論壇; ?7 {: P9 Z! B# V8 i" i1 S4 ?
TABASCO  20g . J7 |' U- P" E( [( J. I
味醂  70g ' z2 |; y' L; h$ c+ \1 W7 A
細砂糖  30g
2 z# @& j8 Z* D  l" h公仔箱論壇蘋果泥  60g 4 x$ \1 P5 x" s; Z, S+ P0 z* {8 X
【做　法】 公仔箱論壇* I0 |6 Q4 z, R7 n! G
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ' |, N, o  A4 ]8 q
2.加熱後放入細砂糖。
, q/ T0 X3 D4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
4 N* p* A. r+ \  u- r* J+ g/ R- Gtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 公仔箱論壇. N' q4 T+ b. B6 J
美乃滋  200公克
' `- g0 X( d( Gwww3.tvboxnow.com原味優格  30公克 公仔箱論壇9 l, s/ _2 F: F
鹽  3公克 www3.tvboxnow.com& t, p7 p  D! I% R3 Q
白胡椒粉  2公克 www3.tvboxnow.com* Z% c7 H4 P4 y. v) q0 X8 q- [
【做　法】 ) w  u3 z+ _* b) u9 P2 |- y( \) m( \
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
6 w# ~/ H! H& E$ _6 F山藥  1條
# _9 _( a+ \- j$ v公仔箱論壇柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb0 r* ]0 {( z# ~9 X" Y% x
糖  20公克
, n9 V$ i" C4 t7 ~" N4 I' b" l% Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc 公仔箱論壇  m3 v! ^0 h. @. `9 D6 y* \
味醂  20cc www3.tvboxnow.com$ A' x  Q* j9 D! J  h6 c
蘋果醋  60cc % _: ?- u1 l7 M1 n5 _7 r7 K) I
【做　法】
# l1 U% A( k% y7 g: E- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。' k9 \8 K8 ~2 B

+ ^6 ]+ T4 v, b; I2 B1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 ) [3 J6 N& n( ?
1.白味噌  4大匙 / G# l) Z( |) g! }- {7 c
　紅味噌  2大匙
" y# Z6 ^* b: T+ ]3 `- r% A　黑味噌  2大匙
! x& t% T7 s# T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙
# h' K, F1 H! Z5 W$ \5 e; X% u2.清酒  2大匙
; Z8 x5 ~* q3 d" l/ }　味醂  2大匙
3 U3 D" p, c  F% s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素高湯  2/3杯
" A4 z, l: b$ b/ Q【做　法】 公仔箱論壇- B' _- K2 w# Q( q7 ~9 ?3 a
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇0 k' p" D/ Z$ `7 c' ~
【備　註】
9 S4 {- M9 V4 }$ }9 z5 Q  F7 _tvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】   X3 T7 Z: P" F( t4 p
蛋黃  3個 : d6 a' m* R& M* U% ?" X( Y0 @
糖  1大匙
+ S, l& X# \& `, |2 K公仔箱論壇米醋  2大匙
6 O: C# ?, U0 p) Utvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) s+ E. q0 G2 x- I3 Z  l% l& r
鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com  N7 t7 B' l7 L! D/ |
【做　法】 公仔箱論壇- C3 T+ |, k+ A6 E) N; v1 z0 Y6 Q
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 ?3 X3 R4 z3 U( H- I
【備　註】 $ z1 s8 H& }( B# v
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
# j1 z0 p) F2 m5 q公仔箱論壇美乃滋  120公克
. W1 G) j2 h$ L# q: `$ ~公仔箱論壇山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; t; j: ~0 f/ N; k" U7 W1 x/ g. O
【做　法】 # J* j* q: S0 b8 R3 s: g. O, d
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。