基絲汀@簡易食譜& ]9 ?; O* {! r9 [$ g
預備時間: 5 分鐘
0 N3 S( |' a- @7 S& G1 T2 P! ?tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間: 10 分鐘
% O# @5 k( t* l, ?4 A7 K公仔箱論壇分量: 2 人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 R) \( ~ A7 g# N+ E: x
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: d8 Q: T+ ^6 Z4 ~- z4 o% l" y0 j公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 p. q+ P) s* A" P3 K, R, {
- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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% A& i% d# a# z6 T7 k/ F" |! a做法:
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$ z1 P5 ~4 Z- ~$ z8 Z6 ^公仔箱論壇- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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$ z0 k7 ]* s/ g6 r/ N- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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