本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 www3.tvboxnow.com4 A4 k/ \8 c* J& n9 l4 ]6 M: Y) [7 |
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巴戟羊肉湯
" N0 f8 j K% V& {* \" V% Xwww3.tvboxnow.com材料：, {4 W8 P2 Q- P# c5 u' V
羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇4 V# O# J6 t' \3 ?& Z% b
巴戟5錢（買定）
1 r6 E: L, R' J" i! |) o新鮮淮山1條www3.tvboxnow.com/ j: a; ~1 |' G' T! ~: w
杞子5錢公仔箱論壇* J" s% O" X1 X' W: @+ M
蜜棗3粒
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份量：2至3人
; p* g N3 X! K3 L/ Otvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘
- t+ J! o8 L; J. o, q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3/ M" h0 U8 @! e
工具：小煲、湯煲、膠手套
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, |. s. {5 Z, C$ ^7 J+ G% |6 C/ `5 btvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 J6 h1 g0 S: c: u, b4 V2 ^4 F4 m1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇9 |( X* O; V2 [: }3 w8 a. o
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
! {- j7 Z, j5 z# j$ B/ z6 c3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 + h' h: v+ l, U- V
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$ ~: j% S( u6 s; z) s- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲
S2 A6 h7 h9 l. L2 A3 Ftvb now,tvbnow,bttvb攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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5 I/ Z. ], u1 _& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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6 F5 h$ L7 F9 [$ _0 r8 ^* `tvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。tvb now,tvbnow,bttvb, s$ Q' |6 ]7 j
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1 w& ~' ?9 P7 W' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb% D/ h" c1 J: l/ @0 I
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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