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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。% Z" Y. u# O! [; w. N: o0 a
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
, s7 D7 A& G5 S0 }. O公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
+ p: k9 M$ t, h" G- Owww3.tvboxnow.com一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份& @* l' C7 ~7 L7 ]3 J
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。tvb now,tvbnow,bttvb! b, C: _8 R* U2 l
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb. N- }; ]% u0 ^- y4 t, u
C" W" s% Y" `* H3 Y2 B一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. l0 `9 _! n$ V# Q: ]
1／3掌心大小魚肉、肉類
- V1 Q; G5 A- D9 Rwww3.tvboxnow.com1顆雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" R# I$ d& y4 i$ y$ l
2格傳統豆腐
1 Q% ]' x, k, E2 Y! H4 q" h& {7 L. |半盒嫩豆腐www3.tvboxnow.com& ]- S6 ?5 A8 k0 K: ]5 q; U
1杯豆漿（約190c.c.）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" e- y d" ^7 g) O( v# z
1又1／3片小方豆乾www3.tvboxnow.com9 g( o) }2 C" Z$ R% _3 L% C& _
1／3塊黑豆干www3.tvboxnow.com! I4 }5 e) ~% z- @7 E
2／3塊豆包tvb now,tvbnow,bttvb" V$ h2 p$ q+ m4 }0 K
半塊生豆皮tvb now,tvbnow,bttvb% i+ ]2 M. c) [) n% J
2塊三角油豆腐公仔箱論壇' s4 s) s! c0 f4 S
3湯匙毛豆仁
# P! J: K a, F0 a$ t公仔箱論壇39公克納豆
6 r" g! A, O1 g; G& \: |公仔箱論壇5湯匙吻仔魚
1 X8 D" N# Y) r0 X( A& Vwww3.tvboxnow.com3湯匙蚵仔公仔箱論壇5 [9 ]; _5 i) v: x) C8 @+ f1 @+ N
4尾劍蝦
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. f8 O+ K, W) t/ O/ I0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z4 n m! ^4 g# A7 X" Z1 X1 Z公仔箱論壇圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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. W& H0 o8 r$ p公仔箱論壇6 O- k3 e% d4 u" B9 B0 ?) X
蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
n, ~: ~' l# U" J低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
* U: T" r, Y, d- ]" ~食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
0 p$ r4 i4 W4 c& Z: S+ ]# a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: x( o7 ?7 Y; P) R8 \
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
; F2 R4 n) r& x ytvb now,tvbnow,bttvb高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~" n9 W$ M2 ?0 h
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
% ^9 }1 C$ n/ A. Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ i" ^$ a6 ]6 Y1 d* V
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。公仔箱論壇0 L% R3 O y9 Y/ N/ [/ c/ _
/ q1 F g- j7 A( c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; S) S& y# Z4 `' H: ~" H I
營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇& |$ @1 J7 B) v5 p- ?+ P
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 K4 F" O. E) b. p
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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