[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 Y5 r( S) L, n* c
水.....1碗
, n" K1 c' L7 A+ a, r% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條
3 a8 g. @$ f! v) V* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬.....60克
2 ^( ~& ]! _# |5 n8 {  d1 stvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒
0 b) ~/ [! p4 K- a1 \+ c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)- L9 p) H2 y( V. t% t
花菇.....4隻 (已浸泡): |9 B# b) ~# a2 n( [2 x
斑頭腩.....1條 (約1斤半)www3.tvboxnow.com; Z' F! C; z# o9 C

& T; `# `! p+ Q. Q! W; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~7 M* _3 U8 ~) D' otvb now,tvbnow,bttvb調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb& f# a& F9 k( }4 s% N
蠔油.....1湯匙# N" j2 c5 o: k7 `
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# ?  Y+ b& e9 \
生粉水.....適量
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: g1 Q& @3 Q) f: T; Ftvb now,tvbnow,bttvb做法︰: \' d9 Q" Z( O+ o- H
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。www3.tvboxnow.com/ [+ X$ I& R" v+ F( [: F0 G

, o6 @. O: e0 e9 Kwww3.tvboxnow.com2. 乳豬切成方件。
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2 j& f) m6 c, X% g. B, i: \/ q3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。www3.tvboxnow.com" ~+ u( d( v- H9 @( A! t; ^
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。% ]+ M" z2 x0 l
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6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。www3.tvboxnow.com$ u* u/ j. ]2 V! h5 U* I
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貼士︰
( \* ^* b* n7 e. m, P. I; O2 [6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。