[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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* w5 P/ x; b* j, B* p5 q1 y/ V" i0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& m. @. H% y# p5 e% g/ p
Ingredients（2-3人分量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; ?1 h3 K+ L6 V# E! W
鹽.....50克 公仔箱論壇5 Q" a8 u/ b; }
糖.....10克  
6 @  {( }: b& L. @- a" Z( u* Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 / K0 M. K$ T( \, k4 X
生抽.....10克
0 T1 I; W, r3 q8 Z' n- ^www3.tvboxnow.com蒜頭.....20克
1 R% V9 f0 G/ n1 n! G公仔箱論壇番茄.....30克
) ^, |6 c4 h* S& I9 B$ \: Y) Ywww3.tvboxnow.com番芫荽.....2克
* L4 n8 [/ d; o" e  u; J橄欖油.....10克
. U; C: D+ u: _6 Z; utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
+ V# Y2 W% k+ p* r- iwww3.tvboxnow.com豬脢頭肉.....300克 www3.tvboxnow.com2 o, n! }6 {) ?& ]) J- N5 L9 _- u- x; F
意大利黑醋.....10克 . b) |0 z0 `6 d1 `  i; y

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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 - D( s: N: T0 q3 _9 J7 }9 S* {6 _

! _4 G! ]4 m$ u2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 / W& S3 U, l! K  |/ J

- h" x4 T' ~: V& T- r, J5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 J7 p, s% R  m. ~

% ?2 [  A, Z/ v% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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* x4 o5 r, [) k. ]tvb now,tvbnow,bttvbTipstvb now,tvbnow,bttvb" J& Q6 @" z- T' `/ \. K  y( R
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。