[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:         www3.tvboxnow.com& e# q. A' D3 g3 f
板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 s7 D8 \- L) k) `; _5 n- t7 U) X
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( \. H9 L7 P" e! C5 c; u1 Btvb now,tvbnow,bttvb調味: www3.tvboxnow.com5 h) |$ k" z8 j! L# z( ]& c1 X
鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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做法:
7 q; ?. _' `" R+ U) G( p# d& [公仔箱論壇1. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
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2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。
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3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。