230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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; }4 G0 R$ e' o8 z% V公仔箱論壇2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；/ B( I8 a3 X; ]5 F& i9 ~( c
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这是拌好的慕司馅；* t, A9 I+ X+ s4 V8 H5 a
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+ R+ U, F, |* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M# A7 c3 x( M+ I L
取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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0 R* t ~4 u3 V7 cwww3.tvboxnow.com把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；; H0 ~5 s' O( K9 O8 g, z
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( q2 h6 C; \. E; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；3 h# y( q) ?0 |& i# S
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- F; Y4 M3 _+ v% E, E再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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