[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
, j: ~- E! U/ t( ~" \% ^/ btvb now,tvbnow,bttvb　　3－4人份
1 ?% l2 I/ h! M$ V; z公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% q9 g. K+ z7 f- s
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；+ M7 x! ~9 E. d; [
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 J! o. X1 _9 x5 v; v
　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；公仔箱論壇. p' ~2 ?7 }7 N
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
1 C8 p, j' @- J; O# z　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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" Q/ `+ i' v: ?0 y& F3 M7 X公仔箱論壇　　功效：
: D3 T. K/ S8 _+ z公仔箱論壇　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。
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　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。