竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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材料：
* a+ \! U1 l7 S) e, ?( N( ]www3.tvboxnow.com竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份1 `6 c/ k1 z5 D1 t: G
做法：
9 q# d1 V* a% {' B# m h% G5 b Q 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；tvb now,tvbnow,bttvb- W5 t6 N1 P C" k) |
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；公仔箱論壇! X( Y( B4 r4 p% I
3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
$ {2 _ ?% g( R% r, b1 I" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! D2 f4 y! Y% G0 n( {$ g9 G
功效：公仔箱論壇& G8 q0 A% d0 M( z; {8 L; L
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。www3.tvboxnow.com/ l4 y7 ^! |1 \- J4 L/ E8 M, y
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●靓汤心水www3.tvboxnow.com6 C) y* P" Z2 D8 a8 K
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 l$ @- H7 C. u
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
) d8 ?$ Z) u6 \- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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