 ' W" O7 I# v+ {' ]4 v
1 n8 N* a" q2 b" B睇 見 「 $1,099 大 玩 」 廣 告 ， 確 實 燃 起 飛 去 台 灣 玩 的 衝 動 ， 遊 台 一 定 要 掃 街 ，  線 、 大 雞 扒 、 刨 冰 、 還 有 過 百 港 元 一 碗 的 牛 肉 ！ 奈 何 經 濟 不 景 ， 慳 得 一 蚊 得 一 蚊 ； 恨 食 台 灣 美 食 ？ 去 元 朗 原 來 都 滿 足 到 滿 口 「 台 味 」 ， 筆 者 便 咬  大 雞 扒 嚷 要 乘 捷 運 ， 才 省 起 這 是 輕 鐵 ！
8 y% P2 N$ j" \0 g公仔箱論壇. Q# N" C9 _0 j8 S
; R/ C& G" g7 R6 A2 a6 m- M8 @公仔箱論壇( C# ]' G0 a t) t
日 賣 300 塊 ！ 香 脆 大 雞 扒; G( J* ]7 N, v
在台 灣 夜 市 總 會 見 到 賣 大 雞 扒 的 店 舖 排 長 龍 ， 當 地 人 更 強 調 若 無 食 過 大 雞 扒 就 不 算 到過 台 灣 ， 可 見 它 的 代 表 性 。 三 年 多 前 ， 陳 先 生 希 望 將 雞 扒 引 入 香 港 ， 輾 轉 得 到 大 雞扒 的 製 法 ， 現 在 才 可 以 在 港 食 到 這 種 台 灣 美 味 。 做 法 一 樣 ， 但 選 材 更 講 究 ， 用 了 雞味 更 濃 的 巴 西 雞 ， 炸 的 食 油 是 大 豆 油 、 油 溫 會 控 制 在 150-180 ℃ ， 務 求 不 會 有 反 式脂 肪 ， 食 得 健 康  。 香 脆 的 雞 扒 ， 還 可 配 合 由 多 種 香 料 特 製 辣 粉 ， 食 落 有 麻 辣 的 感 覺 ， 雞 扒 肉 香 濃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; j8 N5 l# `) h3 a
www3.tvboxnow.com: ^: Z& H( n; c- j U {0 B- q
! L4 {- q- f) t+ L7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }, V3 \5 ?2 l: l8 `! ?! T! p+ Kwww3.tvboxnow.com
) j* ^, G' T. `( m/ E7 k/ n0 u+ H大 雞 大 超 級 雞 扒 $17
: E `# j5 b4 v5 B6 m# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 吋 長 臉 咁 大 的 雞 扒 切 成 塊 ， 外 脆 內 滑 ， 脆 漿 剛 剛 好 不 會 過 厚 ， 加 上 少 少 辣 粉 ， 更 為 惹 味 。
" ^: `. ] p( q% I0 K0 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# U% W- e# H4 s* L N/ f! z
$ W& K; ^3 i1 Y+ g) h5 l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k8 W& t5 K" F, u: p# g1 ^9 b* W7 Z: @
BB 雞 $17 （ 7-8 件 ）
7 ~5 ^. Y! C# ]4 Q! \- x- u) Twww3.tvboxnow.com用 上 雞 槌 肉 ， 雞 件 一 口 一 件 大 小 ， 感 覺 更 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 肉 汁 豐 富 ， 是 店 舖 另 一 人 氣 item 。
6 B) h5 q4 H1 k6 B( T. e4 i
7 [6 E/ u& w+ [4 H1 e公仔箱論壇
. |9 Z4 x ]* t* l
% s' W4 s) l% A* N+ M( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- [4 w1 }. _% `5 d* O
公仔箱論壇, Z' Q% g' d7 M: R8 Q
大 雞 大 超 級 雞 排 （ 8332 0863 ）
2 \! R) Y, y# W$ pwww3.tvboxnow.com元 朗 輕 鐵 總 站 （ 西 鐵 轉 乘 站 ） 地 下 S24 店9 e0 z. h6 j3 l
■ 易 生 手 握 秘 方 ， 難 怪 可 煮 出 真 正 台 式 味 道 。 ! j( z i. R) G" t( \
$ U! {$ I2 S, ~/ f' P
, I7 ]# I# f5 c( J6 |" S7 \tvb now,tvbnow,bttvb3 j% F% R' P$ C4 O1 C6 E
日 賣 600 碗 ！ 正 宗 牛 肉
/ e* q s5 q0 K+ k( Y( F8 Ctvb now,tvbnow,bttvb甫 入 店 ， 就 聽 到 「 費 玉 清 式 」 的 台 灣 流 行 曲 ， 一 陣 濃 厚 台 味 ， 再 嚐 一 口 這  的 招 牌 牛 肉 ， 便 明 白 何 謂 正 宗 ！ 切 成 長 條 狀 的 紅 燒 牛 肉 腍 身 不 黐 牙 ， 是 燜 煮 的 最 高 境 界 ； 火 候掌 握 得 好 之 外 ， 選 用 金 錢 腱 更 是 重 點 ， 肥 、 筋 、 肉 層 層 分 佈 ， 牛 肉 入 口 即 化 。 老 闆易 先 生 指 ， 無 人 會 用 貴 價 的 金 錢 腱 來 紅 燒 ， 「 就 係 我 咁  ！ 」 老 闆 一 點 都 不 ， 正 因 他 對 出 品 的 執 ， 便 做 出 日 賣 600 碗 的 超 人 氣 佳 績 。 易 生 堅 持 從 湯 、 到 肉 都 由 自 己 處 理 ， 湯 選 用 新 鮮 牛 骨 和 牛 肉 明 火 熬 足 16 小 時 ， 還 要 焗 至 第 三 日 才 用 ， 牛 味 濃 郁 ； 條 煙 韌 有 咬 口 ， 「 要 用 高 筋 粉 先 可 做 出 這 效 果 ， 我 叫 製 廠 唔 可 以 賣 畀 第 二 家 ， 是 我 研 究 出 來 嘛 ！ 」
) D! p; _0 U) Y/ a公仔箱論壇. Q7 M: a9 k$ _+ d
www3.tvboxnow.com5 z, A' e( r- L& S0 ?8 d5 J f
 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 @& ~0 A0 y% `$ j# J9 C
tvb now,tvbnow,bttvb) r9 } ]0 h: U( k0 w+ g1 e4 m& m* {
紅 燒 牛 肉 $29www3.tvboxnow.com* O+ }8 [0 s/ d9 M( D
正 宗 台 式 味 道 ， 肉 腍 、 湯 濃 、 彈 牙 。 肉 切 成 長 條 狀 ， 有 咬 口 肉 汁 又 多 。 www3.tvboxnow.com3 E0 Z5 ~5 A2 S, [: C2 Y! D W
tvb now,tvbnow,bttvb; l4 D6 o+ F/ z2 x) f
破 謎 團 ！ 酒 後 得 秘 方
. P' i& F! R1 ztvb now,tvbnow,bttvb易 老 闆 本 是 香 港 人 ， 到 台 灣 住 了 廿 多 年 ， 當 過 兵 ， 亦 做 過 生 意 ， 更 在 西 華 飯 店 當 過 廚 師 ， 吃 了 台 灣 的 牛 肉 後 ， 不 斷 研 究 做 法 ， 但 始 終 煮 不 出 台 味 ， 「 做 得 廚 ， 大 概 都 知 點 煮 ， 但 總 覺 欠 缺 了 甚 麼 。 」 偏 偏 台 灣 人 對 牛 肉 秘 方 很 口 密 ， 「 他 們 不 肯 說 ， 幸 好 有 位 朋 友 是 做 牛 肉 ， 有 次 找 他 喝 酒 談 天 ， 飲 大 兩 杯 就 漏 口 風 了 ， 哈 ！ 」 回 流 香 港 ， 發 現 本 地 竟 沒 有 一 家 牛 肉 做 得 正 宗 ， 「 我 食 過 好 多 家 都 不 是 台 灣 味 道 ， 便 決 定 開 店 賣 正 宗 台 灣 牛 肉 。 」 因 為 有 正 宗 台 灣 秘 方 在 手 嘛 ！
; J: a& }, B( [. U# Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 }( m5 Q- V7 e i& S0 awww3.tvboxnow.com
0 \$ N" ^. _& i4 V1 k- m# htvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com% C# I: { k- R( Z4 u3 F4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 t8 ?0 U9 y. D* v
過 橋 餃 子 $21" ?6 k, ?" U$ a, R$ P" M
餡 料 是 台 灣 大 白 菜 加 豬 肉 ， 皮 不 厚 、 肉 汁 多 ， 老 闆 指 台 灣 食 餃 子 是 不 放 湯 的 。 * L$ M6 O' l& S% G" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 P/ v* K; l( A# h& c7 N
肉 鬆 皮 蛋 豆 腐 $26
" n- r5 V6 E+ O# t4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡 口 的 台 灣 豆 腐 地 道 小 食 ， 質 地 比 香 港 的 實 。 配 濃 味 肉 鬆 、 皮 蛋 ， 蘸 些 台 灣 甜 味 醬 油 膏 ， 一 流 ！
& i! e/ |9 N, r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* e8 T# n# }1 A
0 ?. P/ v2 n+ k2 g+ ~! X# p
! d" ~- q. b. \( { 公仔箱論壇; Z C! e+ I5 u- Y$ F* j$ g
公仔箱論壇2 R6 s0 U: O; E' M+ M
 0 }+ R5 u8 v# {" Z$ B
6 M' `# X" H4 t, Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' a' b4 j2 g" Q& ^- ^8 L! h" @* m! U
士 林 台 灣 麵 （ 元 朗 ） 公仔箱論壇/ V. N A' V% J: }) R5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) G2 _' Z1 q! c" I& _4 h
■ 這 台 專 用 刨 冰 機 ， 是 王 小 姐 從 台 灣 買 回 來 。
6 P1 V) V5 G* A3 i: T7 D0 n, E5 }& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ M! F# ?4 q" P6 H) n
5 p; R. l+ w' M2 A, N2 G& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 賣 500 碗 ！ 過 癮 煉 奶 刨 冰
, J9 l3 j" z) }# Y% m# ?- u# S# ?! otvb now,tvbnow,bttvb台 灣 人 愛 食 刨 冰 ， 從 各 夜 市 刨 冰 店 數 目 之 多 便 可 知 。 香 港 刨 冰 跟 台 灣 的 不 同 ， 前 者 碎 碎 、 一 粒 粒 ， 後 者 將 冰 刨 至 薄 薄 一 片 ， 層 層  起 成 山 形 ， 入 口 軟 綿 綿 ， 不 知 者 會 以 為 是 雪 糕 。 這 樣 過 癮 的 美 味 ， 香 港 人 怎 會 不 把它 搬 過 來 ， 「 綿 綿 冰 」 賣 的 正 是 台 式 刨 冰 ， 老 闆 王 小 姐 兩 年 多 前 到 台 灣 旅 行 住 了 1個 月 ， 更 在 刨 冰 店 學 會 整 刨 冰 。 店 所 賣 的 果 汁 冰 塊 ， 都 是 王 小 姐 親 自 炮 製 ， 有 煉 奶 、 朱 古 力 、 芒 果 和 草 莓 等 7 種 口 味， 配 料 比 台 灣 還 要 多 ， 有 33 種 ！ 而 最 受 歡 迎 的 配 料 有 紅 豆 、 芋 頭 、 乳 酪 魔 豆 、 海藻 珠 及 三 色 Q 果 ， 跟 刨 冰 一 同 放 入 口 ， 食 得 更 過 癮 好 味 。
) O# S/ v/ Z+ l L公仔箱論壇
$ h9 Z8 n# |. [2 O( G. x0 o" S! L- g6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j* `2 C; K% b/ A a
$ Q2 b+ h/ C0 n% B& A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb煉 奶 刨 冰 （ 配 草 莓 果 醬 ） $28
3 C9 _; ?/ C9 y( Rtvb now,tvbnow,bttvb每 款 刨 冰 都 配 上 果 醬 及 3 種 配 料 。 配 料 有 33 種 ， 客 人 可 自 己 揀 。 每 加 $3 仲 可 多 加 1 種 配 料 。. ?- h" E2 |% Y: d
9 I7 @1 X6 l* X" O: u3 K4 F: d6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W) E& m% e! S: ]$ v9 e3 p- f
: {8 b& B6 [: M8 K+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈 蜜 瓜 刨 冰 $282 u+ G2 u, }) e- x
哈 蜜 瓜 為 甚 麼 是 綠 色 ， 而 非 黃 色 ? 原 來 台 灣 人 都 叫 蜜 瓜 作 哈 蜜 瓜 。 公仔箱論壇, M3 a8 d. z. ]2 ^! f
tvb now,tvbnow,bttvb. D' q6 f% Y# w1 ^" b4 e
 公仔箱論壇 _ A Y% ~' h; E$ L5 F: Q* A
3 `0 I, j5 D: y綿 綿 冰 （ 元 朗 ） + y- J$ V* ^& Q( f, X+ _0 ?
|
發表於 2009-2-21 07:31 AM
| 