啤酒是世上歷史最悠久也是最普及的酒精飲料之一，歷史可追溯到新石器時代的美索不達米亞，當時人們更愛祭祀啤酒女神，並為她奉上聖歌。tvb now,tvbnow,bttvb5 V( g, w6 {$ f$ e# y% K
原始社會認為啤酒是神靈賦予的神秘液體，因此會用美酒來祭祀神靈。來到現代社會之中，啤酒也是神奇之液，讓一大班朋友舉杯暢飲，彼此分享一桌美食佳餚。炎炎夏日，多間餐廳正好推出啤酒配搭美食，甚至以啤酒製作手工菜式，以酒香為大家帶來透心涼的快感。
3 R- \' u+ Y& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時是熱愛啤酒的民族之一，生活中不少事與啤酒息息相關。比利時手工啤酒專家Belicious在港的比利時主題餐廳Belgica-Bar & Seafood，精選Gulden Draak及Paljas兩大品牌的手工啤酒，推出一系列以比利時手工啤酒入饌菜餚及甜品。公仔箱論壇# x; ]1 I5 h. t4 q1 E
由比利時著名啤酒廠Brouwerij Van Steenberge釀造的Gulden Draak 9000 Quadruple在釀造過程中加入3款不同的麥芽，再經4次發酵而成，麥味特別濃郁。另一隻白龍Gulden Draak帶飽滿果香、焦糖咖啡和拖肥甜味，餘韻長久。至於來自比利時Brouwerij Henricus Paljas啤酒廠的Paljas則泡味豐富，清新怡人。
9 Z& u' Q9 A# h手工啤入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 b$ }: }# o; c0 O% b" n
以Gulden Draak手工啤酒入饌的菜式有「啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉」，牛肋骨肉與啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時，配上黑松露薯蓉和松露油，牛肋肉因與啤酒產生化學作用，肉質鬆軟而美味，呈現陣陣麥香。另一道「煙鴨胸肉沙律配啤酒油醋汁」，以啤酒、西柚汁、意大利黑醋調成沙律汁，配上煙鴨胸和火箭菜、合桃碎、紅洋葱及山羊芝士等品嘗。
, N& L* l& d: e至於Paljas手工啤酒系列則有「香煎蟹餅配Paljas Rose紅桑子啤酒酸辣汁」，將蟹肉、洋葱與蛋混合，加入黃芥粉等調味料和麵包糠煎香，再加入啤酒製成酸辣汁，香口開胃。另一道「比利時手工炸魚薯條配Paljas Bruin香醋汁」將炸魚和手工薯條炸至外脆內軟，配合以4種不同的啤酒花和麥芽釀製的濃郁Paljas Bruin加入香醋混成醬汁，格外惹味。
& x8 m. W! G8 ~www3.tvboxnow.com創新菠蘿包' _5 v9 h- b$ H7 }; _; P9 H3 Y
著名街頭美食「口袋薄餅」源於羅馬，香港康得思酒店的戶外美食車酒吧The Garage Bar於這個炎炎夏日推出香港首個「口袋薄餅」餐單，搭配全新本地手工啤酒「香港友」，為大家帶來不一樣的夏日美食體驗。美食包括「咖喱芝士雞肉口袋薄餅」，搭配帶有柑橘果香的Underground Pale Ale啤酒。「和牛芝士煙肉口袋薄餅」則搭配採用中國小麥、大麥麥芽及芫荽和陳皮等地道材料釀製的New Kong小麥啤酒。公仔箱論壇" M- a) k( d! h y/ l/ |) d
夏日少不了冰涼甜點，美食團隊特別精心創作了「啤酒雪糕竹炭菠蘿包」，以每天新鮮焗製的竹炭菠蘿包，配襯由手工啤酒製成的軟滑啤酒雪糕夾心，加入了波本焦糖醬及朱古力夏威夷果仁，口感豐富且香濃幼滑。0 H3 P8 G$ D' c; e
此外，麒麟一番搾日本啤酒園於尖沙咀Mira Place載譽歸來，於即日至9月3日舉辦夏日啤酒祭典，帶來麒麟一番搾Frozen Beer外，還有3款充滿夏日風情的血橙、菠蘿及奇異果口味啤酒，再加上獨有的零下5度啤酒泡沫，消暑一流。公仔箱論壇% s& g/ \3 a9 S8 J- u
佐酒小食當中有多款以啤酒及黑啤入饌，散發出陣陣麥香。「黑啤燴牛肋條」是將大量洋葱炒香後，加進麒麟一番搾黑啤煮成黑啤洋葱汁，再用汁將煎香的美國去骨牛肋條燴4小時，鎖緊肉汁之餘，亦能令肉質腍滑。「黑啤煙熏香辣北海道豚肉腸」則將經過煙熏處理的北海道豚肉腸煎香，配以麒麟一番搾黑啤、辣椒和秘製牛肉汁，作為佐酒小吃更為惹味。
_8 A j7 [2 \9 X- X1 s! F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! u Q, F4 Y+ V6 B/ \' F
香煎蟹餅配Paljas Rose紅桑子啤酒酸辣汁www3.tvboxnow.com* B: e: X$ o5 n, @
將蟹肉、洋葱與蛋混合，加入黃芥粉等調味料和麵包糠煎香後，再加入紅桑子味的手工啤酒製成酸辣汁，香口而開胃。
5 | P4 k& K; M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D- u! w! y8 s7 ?) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com# {- ~) }: v3 I9 _
公仔箱論壇: i* Y4 u8 {0 C( l' h* V
tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ I. o, v/ Z2 F6 ~+ z
1 U+ G2 G1 z6 r6 q9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 i: [& |* l# r2 _! J
8 K- C0 N. y7 s, ]* r7 m) Owww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) v! m3 t; Q/ s, t# l* _7 l1 C
- c- m" k0 U/ j- y" f: d* Z5 swww3.tvboxnow.com口袋薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! { F. V. v6 m7 k
The Garage Bar以多款口袋薄餅如咖喱芝士雞肉口袋薄餅、和牛芝士煙肉口袋薄餅，配搭本地手工啤酒，帶來不一樣的夏日美食體驗。
; v5 J8 {8 \) k) C, K# etvb now,tvbnow,bttvb) r9 d- z! U/ x& X
% w' N. Z/ I& B; v$ m; r
) o/ j9 R( z: T% v$ e) X% Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ p) b6 B+ x' }2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ X/ g. W& [/ ~6 C! A3 Z
www3.tvboxnow.com9 [, R+ ?1 D& _3 {6 ~. h* F
www3.tvboxnow.com2 c- D% |) G# [; p
煙鴨胸肉沙律配啤酒油醋汁
; g2 k/ K7 b. otvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸配上啤酒、 西柚汁、意式黑醋調成沙律汁，再加火箭菜、合桃碎、芝士，酸溜開胃，適合夏日品嘗。
" Z( L- L" Z' _) Y ~8 ^7 z4 J
$ Q9 M4 P; A4 d- T+ z8 z$ u( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t; X) x' y" ]# W' s' P* g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 V1 d/ ^# A3 s2 W
公仔箱論壇0 L- t( D3 K+ ?% p, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f8 N1 e1 I) S6 U( U! u, D
2 X$ w; g2 e: }, A! x
啤酒燴牛肉配黑松露薯蓉tvb now,tvbnow,bttvb' K. v0 N+ R4 l
牛肋骨肉與比利時Gulden Draak啤酒、紅酒、番茄膏及蔬菜慢煮4小時，配上黑松露薯蓉和松露油，肉質鬆軟而美味。4 Q& _7 D" m1 S; n% p& s
" b( m& t! |# h1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: o( v m. b4 |6 Q& Y
公仔箱論壇* o) c8 [4 g9 z! s/ o
/ i& Z* G" u$ a3 E) A8 a
" q \# E: N {9 Z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^5 S* j: b6 }, j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒雪糕竹炭菠蘿包
1 R8 e ?" m1 X8 w M2 g# P公仔箱論壇有趣的甜品以本地著名的菠蘿包為靈感，將每天新鮮焗製的竹炭菠蘿包，配襯由手工啤酒製成的軟滑啤酒雪糕夾心，創意非凡。www3.tvboxnow.com! m6 ]1 S4 D+ U. C- I/ Z
O; L9 T5 Q! D" }0 r6 T5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W3 j% g4 ^- \' | y* D0 v: ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 O |4 q" r) ?1 Z1 v; Q0 C9 h
7 ~" q8 r7 C i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 U8 V( q% o# E7 \7 q1 |
6 x) Y3 a, C& T, _# M3 a/ i/ pwww3.tvboxnow.com黑啤煙熏香辣北海道豚肉腸
5 q0 X+ I0 L3 z0 O, C2 l6 ~6 c6 vwww3.tvboxnow.com將經過煙熏處理的北海道豚肉腸煎香，再配以麒麟一番搾黑啤、辣椒和秘製牛肉汁，味道濃郁香口，用以佐酒一流。
6 I" D+ x2 Z6 ]) ^tvb now,tvbnow,bttvb
, h# R0 C7 J6 Z* W8 k
www3.tvboxnow.com9 F: Z- X; I) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 @' r# N5 d- i4 X
tvb now,tvbnow,bttvb! {% e& k7 G. Y6 U+ y) d& f" H
! j9 E) x- w/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B6 Y0 a4 `& { f
黑啤燴牛肋條
, o2 s5 Y w& }8 o% Ywww3.tvboxnow.com以麒麟一番搾黑啤與大量洋葱煮成黑啤洋葱汁，並放入煎香了的美國去骨牛肋條燴4小時，鎖緊肉汁，同時亦令肉質腍滑。
" }* m4 G& @9 r+ y; h, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 \5 Z5 V" G& \5 ?
o2 {/ f4 ]' `) U$ {$ V, ?
: F- W0 L* R, o8 Q. I: o. C
tvb now,tvbnow,bttvb+ N! R- R& _% A" W5 n% ` h4 p; _" D
# Q, v8 E& u: k0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 m+ h: n; R/ V" I4 p2 T' Q: Y
" p; e; k% L3 @. S+ T6 }! x公仔箱論壇 |
發表於 2017-8-10 07:24 AM
| 
