真後悔!早知道當初不吃那麼多「地瓜」,可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看,要快!
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真後悔吃那麼多地瓜!!卻沒用最好的吃法!!
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$ V+ r C7 x( q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb都沒發揮到它的功用!!(氣)!!
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吃地瓜嘍!它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦!眼下正是吃地瓜的季節,小女子是地瓜忠實粉絲,怎麼吃也吃不夠,快來瞭解瞭解地瓜吧!
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營養分析* i; s9 R- b1 |+ V6 `9 h- o
8 T: p3 f5 h3 N) g$ h$ ~4 Xwww3.tvboxnow.com一、飽腹低卡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 ?+ n, I% D6 E7 C( P" W" N9 M
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食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; J8 u$ U0 u5 j g/ E
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三種食物對比結果:同等重量下,地瓜熱量最低,膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食,既能減肥又不用挨餓,一舉兩得呀!(不過吃了地瓜就要適量減少主食了,注意控製總熱量)www3.tvboxnow.com3 @) U- b- \) w3 m5 Y
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二、通便排毒7 {( ]: o0 A4 f' c
' F9 J4 }$ v3 X- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍,而且質地細膩,不傷腸胃,吃起來沒有粗糙感。tvb now,tvbnow,bttvb* L5 { _) y' v& t" _
% `. T* Q9 y' `2 w2 p Awww3.tvboxnow.com膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動,從而增加飽腹感,促進糞便排出,縮短有害物質在腸道內停留的時間,達到排毒的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. ^& E! H8 A7 @, X/ [0 l- }
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地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維,會在胃內形成很粘稠的物質,延緩葡萄糖的吸收和利用;另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
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三、預防癌症www3.tvboxnow.com. i( ` B) u% n C) {# R
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抗癌物質一:脫氫表雄酮。 www3.tvboxnow.com2 j' J% b" y! m9 t0 e/ K
$ g8 @# S- U% E) F公仔箱論壇日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出,地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分:脫氫表雄酮,這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現:這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。 i& Y# W8 { i. f, \
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抗癌物質二:膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維,增加了糞便排出量,縮短糞便在大腸內的停留時間,稀釋了致癌物;包裹了膽酸和其他致癌物;細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸,降低了糞便的PH值,抑製致癌物的產生。
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$ `4 |# {* G1 u, E) u0 ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜怎麼吃最有營養?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ V$ r+ F' }* p/ ^- F& g0 q; m
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1、地瓜忌生吃: W$ t+ }2 z1 O N9 U1 ?/ g; G- I
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一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多,生吃的話消化較困難,最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加地瓜甜味。tvb now,tvbnow,bttvb& R* b1 F, A3 E) ^
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二是忌單吃。
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吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將地瓜切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% ]- P o, Q9 {
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2、地瓜最好搭配著吃
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地瓜的吃法多種多樣,可以煮、蒸、烤,還能夠加工成粉,製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴,醒酒,益肺,寧心」,而熟食則可以「益氣,充飢」。
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! b& c- l0 u1 I- m8 ?: Q& F: ltvb now,tvbnow,bttvb不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。
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7 e0 i% f u" Y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb中老年人脾胃虛弱,也許吃不慣地瓜芝士湯,那也無妨,多喝點地瓜粥,因為它易於消化,保護胃腸,還能促進胃腸運動,使排便更加輕鬆,還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜,可有效抑製胃酸。
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6 t* K. A8 L. P. {& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、最好午餐吃. ?7 e( W' C6 M- ~$ M
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地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
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4 O; `$ M1 F( s公仔箱論壇這是因為我們吃完地瓜後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。% w2 H- j* V) N1 X! K) A4 w
) F! r1 V% O$ i5 @6 D$ e; i6 [) w5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種情況下,在午餐時吃地瓜,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。' C6 q" T7 `4 J
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4、地瓜不可一次吃太多
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/ h2 }& S! W }1 X- @' r0 K地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如地瓜吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生,使人感到「燒心。
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另一方面,胃由於受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆,胃裡的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。糖分多了,身體一時吸收不完,剩餘的在腸道里發酵,也會使肚子不舒服。
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$ c5 F/ r. D4 i- Q2 \( V! C6 Iwww3.tvboxnow.com5、地瓜不能和甜食一起吃公仔箱論壇) q+ r6 u! ^1 n3 j% |- I
5 U- g. W; f9 e1 L0 H; rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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9 o9 U0 x/ C; y6、地瓜和柿子不宜同時吃公仔箱論壇% Y2 B* b* s7 e& K( o# x$ o
; u0 g" b+ e9 ?6 G4 Q$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果同時食用,地瓜刺激胃酸分泌增多後,胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! G8 B% ?2 O* i' H8 _+ N
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如果吃地瓜後感覺胃部不適,一定要去醫院做檢查,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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7、放久些的更甜
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地瓜放久了,水分減少很多,皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響,原因有兩個,一是水分蒸發減少,相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中,水參與了地瓜內澱粉的水解反應,澱粉水解變成了糖,這樣使地瓜內糖分增多起來。
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因此,我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。www3.tvboxnow.com6 l \( F8 |& T! }
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8、烤地瓜不要帶皮吃% p" D4 L8 [- {0 L9 d/ q8 H
' I" ^; {, U/ L* l- R: j1 b- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱乎乎的烤地瓜,香甜可口,有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的,更是受到大家的歡迎,很多人都是帶皮一起吃下去。然而,專家指出,烤地瓜最好不要連皮吃,黑斑病菌汙染後的地瓜,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用,可能引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 [: n0 n4 s5 ^& x' k
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同時,雖然現在街邊的烤地瓜,大多都已經換了烤箱,但還有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多了對健康不利。
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: M b) w. u5 v) y T9、空腹不宜食用地瓜www3.tvboxnow.com5 J; b& {4 q% o6 W. J R" l8 r
: N- O4 f# Z: F! W9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於地瓜含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,地瓜還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |