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6 `$ {) y2 |9 Iwww3.tvboxnow.com 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 F) U/ P' D
% g4 @! ~/ p+ }7 r+ Xwww3.tvboxnow.com材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* K- R2 z9 R( m# f5 T
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
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3 |$ \3 z) d3 G6 s# ]5 A6 cwww3.tvboxnow.com制法： 4 H/ q& |, C: j# Y P& i
1、猪蹄出水，再用绳扎好。
9 l! x% e( Z. U& w) S% `2 Pwww3.tvboxnow.com 2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。www3.tvboxnow.com/ W/ w& t$ `! K: O [. R
3、加入冰糖、清水，煮滚。
) H$ X* l5 p! ^3 N4 i% D公仔箱論壇 4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。
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美味加分www3.tvboxnow.com0 |: Z/ W, U7 a' l! I3 p( K. M" L- ]
1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
: j7 X, o ]0 x+ _" F" o( Hwww3.tvboxnow.com 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
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