 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvb now,tvbnow,bttvb- G& b' r6 w4 c& r% B
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
# A, S: X- _2 T% C: c7 W: `公仔箱論壇 | 170克 (切粗粒)
, E5 _: o) {( n! F; P# G7 }' w | 冇盬牛油
( W! W- ^( v9 Q6 @ | 170克 (切粒)
: u4 n6 K7 b2 X* P4 O" G8 c% Ctvb now,tvbnow,bttvb | 蛋3 j3 e" X& l p" L& K0 q
| 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb' x6 I: Z# j3 l; Z( j
| 蛋黃
$ w9 @4 l: t6 ^. J& v | 3 隻
; F$ q7 v" k# G0 e9 ^+ ctvb now,tvbnow,bttvb | 砂糖1 y6 o* x: e4 o, f3 {0 M* q3 X `
| 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) \8 Y# O) l$ Q, H# Q
| 盬
5 Y( l8 G! t" @4 y) s9 ]; j$ ] | 1/8茶匙
) a5 {0 ?5 }/ ]6 q5 J% @ | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。www3.tvboxnow.com( T/ C! R9 ^! r1 v# `* j
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
" ^( P: M/ G& d7 a$ f8 g1 v8 v | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
' P6 ?! r: k, a公仔箱論壇 | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
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希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力公仔箱論壇- i/ e3 @; l4 [7 R6 Z
