白斩鸡0 q. S+ U, m: K0 q
原料：
5 A; N# m! E9 F3 w- J公仔箱論壇土鸡、葱、沙姜、生抽
; r P- n, Y0 d& D6 t6 X2 E4 y9 w: A8 K做法：公仔箱論壇" @1 V4 B- L9 `* Q/ {1 u0 G
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。5 H6 g, Z: O) Z1 l7 h
特点：
/ N& S4 _7 U( N9 b/ P/ y; n+ l: E保持了鸡肉的鲜美、原汁原味! v, K7 n9 a3 ~/ b3 B# w& [
) e1 y9 v/ n* V& T干炸鸡
6 @4 Z/ z7 C1 d. d+ `7 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：
: L. r! A+ u3 @' X0 l8 \6 E0 Q公仔箱論壇鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
2 x7 D q) q: \tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 K: L9 \- T7 v( f( J
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
' `! F& @8 M4 d, [沸油鸡
1 c7 G% h! {, K4 Zwww3.tvboxnow.com材料：
. P' w1 k& ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
5 T& Q* T* v. x! l" Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. V/ v5 B2 W# F( }www3.tvboxnow.com将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
9 G# d2 Q v0 O" x4 i" \6 Iwww3.tvboxnow.com锅烧鸡公仔箱論壇5 _+ J7 @2 S$ o+ l
材料：公仔箱論壇" C. S! | Y) r2 B" C5 {. d6 `
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面1 x. `, C; N8 {0 F; q) j% h
做法：
6 V# P; `, ]: t0 r! |) R" ^公仔箱論壇将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
O/ H8 i: A' r+ s: L% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E2 t6 @& A( h7 B- P- ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb香酥鸡tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 S$ b* D5 R) c* j% Y- F
材料：
; @- g* ^) x# _! }9 n1 n rtvb now,tvbnow,bttvb鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐$ V- {% m z, x+ o- D
做法：
% x1 y6 j. I) r公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
3 s7 k; w! j* `$ m
. D. t3 G3 Q9 Z4 B# R1 i) ~香菇鸡公仔箱論壇' k- w9 `! U# {# M6 h6 B% f
材料：
( v$ j" w% q9 T: _7 S鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
" C3 ]: w( X1 S: m$ G9 C做法：
3 ^6 B0 f) j8 ]www3.tvboxnow.com将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。公仔箱論壇9 `- w7 [* d- b6 \7 c
葱油鸡www3.tvboxnow.com5 E: L" L+ V3 x. ~& ?' Y) O
材料：公仔箱論壇8 l7 L$ a5 h, _
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
! W: F3 Y: f2 jwww3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb; |& d9 c: p2 \1 S* R7 i# [3 y. {
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
5 S9 Q' t) ]4 J# a, e公仔箱論壇
- Q4 A" g; ^0 J* E U公仔箱論壇云南－－气锅鸡
! {% N9 L( d3 Z$ A) m! Btvb now,tvbnow,bttvb原料：
& O) s- ] U6 F" _8 q9 @7 n8 B公仔箱論壇肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
7 W0 ^% n0 N- }1 z0 j' Z" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
/ o7 b+ l3 j8 E$ Q0 R, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。www3.tvboxnow.com5 \4 P/ N& S( ?3 e8 ^: ]7 i) C
 tvb now,tvbnow,bttvb$ r+ X4 o0 d" f
福建－－香露全鸡
' y1 d3 a% V0 R1 j0 ]. W原料：
: ]/ f( |5 h$ @0 _4 {tvb now,tvbnow,bttvb肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
% e; J) {3 ~) I2 G; T% x0 [www3.tvboxnow.com制法：' X9 Y8 [& e. d) B" ` o( M
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ D, U: g2 U' Z1 C) o ]
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
: a" {! ~) ]; z* B% M3 y# R
9 n3 R& V* D/ J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。广东－－千岛汁鸡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! a9 Z( V2 i% f% t) `' C0 x
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W/ [" [& o1 R3 `
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 j1 X0 [8 Y* d( k& k8 ?! k: z
制法：6 r2 F) ]) t4 d
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；公仔箱論壇' o3 M/ {. _$ v) R
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
8 ~) Z, q3 v8 `. ?2 I. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
5 Z3 h; s0 C! i7 n3 e5 ]: utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 n( j! N: `1 [- P( L
四川－－棒棒鸡
" H7 p1 [( L! E4 {( l) b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb原料 ： {$ ?6 F3 I' R+ j' [: {: H
嫰鸡一只 葱丝白10克
3 B3 \7 U/ o8 |3 o5 K公仔箱論壇制法www3.tvboxnow.com5 l8 ?5 T) S. K% X4 c
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
! x+ B( K( }. R* Z" d( W& P公仔箱論壇2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
8 P1 \, ?' Q( A2 a3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
' }: j7 ]. [! V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 z5 s j. |. w& i5 y0 a* _. f
鸳鸯鸡
7 e( j1 w( x6 J' }' W- {" t* l原料：
, o& |0 x9 j+ ]& Q5 d$ \7 xwww3.tvboxnow.com仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
# t1 T/ N }" S' @: t% F3 c制法：
6 G2 J. H. B7 a8 u& m( m: R; i（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
8 y! z d' B: \7 H0 wtvb now,tvbnow,bttvb（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。www3.tvboxnow.com; Q) G& O8 J0 Y' X9 b- V
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
2 o j3 o g9 E" r7 r* X# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
1 Q8 ~! }0 ?2 Y8 Z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
2 K0 r0 w! `2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
" k7 S* F" Q0 g; b- K5 F公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com0 P. E, H+ M& J
乡巴佬草鸡
% Y) V4 }, A) M: M) S' x T4 wtvb now,tvbnow,bttvb原料：
; B( A, a* c8 S草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 ?1 H9 Y6 ^) E3 o' d) _/ U
制法：" r9 r9 ^3 d: C( J6 }1 k7 f
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
( `8 w2 _8 Z: H+ I ?# F: t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
2 S6 z5 Q+ I- W" y1 v5 J, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
3 A9 R1 A1 k% D# E, ~www3.tvboxnow.com特点：www3.tvboxnow.com- j2 U' \/ ~; F" Y. B5 m/ X
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
& ]6 U- B( W: e0 E公仔箱論壇干烤鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O1 K) L, j3 m
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; N% Y7 e, x4 M2 a, q7 J
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
2 b7 s, c# r& D% Q8 D, S `8 u. g2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：www3.tvboxnow.com$ I1 t0 g* Q2 n; o Y
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。1 f: G; y! u) B; D
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.8 D2 X6 z6 R" t; j
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
- I( Y* n% Z# `0 w要点：
% r3 n8 h5 N. \; c3 S. a8 V1 m2 ]www3.tvboxnow.com要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
% z, o1 O/ a9 o0 X$ k' J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 W; D; m# G( v! N8 L4 y# ?
宫保鸡丁
/ M( n6 U4 _( N: L2 R8 P+ \4 xwww3.tvboxnow.com原料：
" j G7 [6 S; Ttvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
# W: c/ E- e3 ?) W, }0 s制法：
$ k+ m% v. B% O- ^5 @( a( z1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。" { [1 F6 E$ W
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。: \9 n, a$ t1 m
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* g: L5 L: G0 g
炒时火要旺一些
3 Y; ~& u4 b: S2 M: s. ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb ' `$ b) r8 Y8 |" N9 O- `
贵妃鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 g1 y% G" P% x( o3 @: _
原料：
7 z( ?4 v3 p5 v" Q% W V: Y3 Cwww3.tvboxnow.com上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
: A8 G+ Q- P' E0 G. |$ a* Q公仔箱論壇制法：
* M' ~" |, S" j5 e4 i3 Y公仔箱論壇1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
6 z4 R/ O9 N* c, `& d# _7 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y4 t! e6 v, X+ _# v
' u& c: n. ~7 f" J/ ~5 ytvb now,tvbnow,bttvb咖喱鸡块% z+ E, w8 b0 {, `; A8 G _4 S; F
原料：tvb now,tvbnow,bttvb, _- ^6 y# Y/ F
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
- M. u6 n+ R- N% `) U5 t `公仔箱論壇制法：' f5 m/ R% `5 H7 o) ^4 e
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 s% k X N0 N( B0 k6 u. q
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。! S; A7 w# K8 U1 E6 z
要点：
# j& M1 W) t5 _# D公仔箱論壇淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
+ m3 b# x0 `, E) E2 z' {$ f- Ztvb now,tvbnow,bttvb 6 n" Z. C* y* X" ]* P: M: y% \$ s
酒醉鸡
9 z3 @, r9 V) C" d3 mwww3.tvboxnow.com原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& L7 }* m+ C1 x: i
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。www3.tvboxnow.com0 @2 E1 O4 D) M+ r) w' y/ ~8 E1 m
制法：
' @9 m2 j, J0 W7 _1 E4 u公仔箱論壇将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
9 i) X, Z! t+ l) I+ |公仔箱論壇要点：
$ x* f3 D. `, S% s4 w) Y$ N9 r' e鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
7 ~# b) @! b3 D- l5 n' L
" x& r4 E* J; j) C5 j: O; c* Dtvb now,tvbnow,bttvb辣子鸡丁
H2 l5 A" V+ Y5 F/ Y" B6 o" t3 B; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：3 E4 b- H, G) K& x/ E* u$ ^1 F
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
p6 O9 |, L5 p0 f' P5 _制法：
( R0 ?/ s# E5 C3 h4 z1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
( C0 k* I" X+ ^' P' Y! I2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。- G" |" d' r2 T6 O4 k" f
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c- V( t, o3 X) a- e3 \; Q9 n b
炒时要掌握好火候，火要略大一些。公仔箱論壇6 n) N0 f1 u1 q
 ( @. B! \, W) x" i6 X1 d) {
栗子焖鸡
4 W$ y! d) a7 g2 I- ~" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
h5 R% U3 `# m5 p8 d2 C. D% ]www3.tvboxnow.com光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
* s. Z. A9 B4 t& ~" {制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 h. X! t3 ~$ d/ T) M
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。公仔箱論壇! g' v. z" u7 h4 Z( g
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
) j2 {( ^# c) n7 w( A; ^" \& }3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。www3.tvboxnow.com; y6 m* y7 e' p% N( T( H
要点：
2 W R* a' ]6 ^6 `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水淀粉宜加得少一些。
- o4 X5 u; O8 U# X公仔箱論壇
5 L# I. Q2 A; E* i公仔箱論壇长征鸡
6 L: G0 F) f. N1 e( ftvb now,tvbnow,bttvb原料：- T& |* B" U+ c0 [- J6 J
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb ^! O O! u6 K4 u9 {1 ^3 o
制法：公仔箱論壇, `# t# O4 F: Z/ s4 U. V
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
, @0 W3 ^8 y+ P5 N" W1 K( V4 f公仔箱論壇2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
* \/ k2 b$ g5 ]- f2 b公仔箱論壇要点：www3.tvboxnow.com' K0 P& M! ^' A5 j) G
炒时火要旺一些。
: P. n! g4 [3 ` |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
