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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
Q" ^$ J* K& F5 h) |tvb now,tvbnow,bttvb70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜8 n* j4 B) s' C3 A. Q. U: _ G
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳 |9 m4 j, f: n, J+ [1 @$ l
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb: w% I- m7 k1 T8 f- Z+ a; u1 C
7 i$ H- ]8 d2 C& ]6 p! Uwww3.tvboxnow.com青檸朱古力 9 M% N( p# S% y7 M9 }/ V7 U
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
- v/ J0 L5 I2 ^& N# W, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ s' H" Z! Q- z' @* B) d% v
紅加崙子馬鈴餅 公仔箱論壇0 T, q# |& T/ O2 z3 X
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 # F9 h6 d0 ]: F+ u& }7 g
) x- p, l3 _8 @4 a3 }. Gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果酥
Q) I5 \! G+ D; R8 S6 S公仔箱論壇 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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3 K1 I/ {; x3 T4 l# N/ N9 ~淡芝士批 : C7 n5 U% V$ t" P$ b* H5 @. ~
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
" i% c1 C" g0 ?; ?' M4 Bwww3.tvboxnow.com 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士 - u6 u5 T. ?% E% T
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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' D5 z5 v) I2 c5 G6 r/ [: v! p: rtvb now,tvbnow,bttvb木瓜雪耳糖水 公仔箱論壇, h0 C8 U6 Q2 ~' d) ?) o
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 & ?) z( |+ t: Q! L
1 X9 i' b2 W" Awww3.tvboxnow.com朱古力噴泉
- ~' \- z X. h% V2 L9 J2 M公仔箱論壇 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰ 6 b. J5 d; g. F$ ^
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星期日至四 8:00pm-11:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* b' J$ M+ H J. {5 c
7 D1 m3 ?+ Z/ B1 p, t/ \4 q( V% z星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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1 n9 I% I3 s D! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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