 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。/ `, `. A% k6 z
做法：公仔箱論壇* E- D2 D3 \( A; `' ]' S- i
1. 蝎子用热水烫过，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) V4 v% _2 I5 d4 Y
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 O5 ?3 [8 V; A
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。: j1 w( ^; G2 |- _% w! d
功效：
% n4 b0 S1 t) E2 Z1 M, F& @9 n6 L 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
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) T" j: J; q4 e7 j+ }9 ]/ F 蝎子tvb now,tvbnow,bttvb3 I# h7 x% w! p6 G
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。8 O$ X/ r3 N3 B
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。www3.tvboxnow.com) r2 S2 R) q1 D* i; l
云苓
! S6 C) ~1 M9 g, ~( \: f5 N) f( m% jwww3.tvboxnow.com 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
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. r4 n) O0 a. G( G4 Dwww3.tvboxnow.com靓汤心水公仔箱論壇. A$ P( \# ^/ Z0 @8 ?0 O+ n: Z' M+ U! w
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
% n [/ N; D1 ~tvb now,tvbnow,bttvb 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。公仔箱論壇! O% c+ I9 q3 W, ^: `6 K4 t( @, h
公仔箱論壇( V# x5 G' k* S$ D. ~
' I U/ S7 s: L0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味嗒多Dwww3.tvboxnow.com( Y! v( S& n6 ^
土伏苓蝎子汤tvb now,tvbnow,bttvb8 A U/ s0 ^* i: X, i
& H4 w4 L+ r& S1 D' d 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
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/ s8 o& H! _1 H" d 蝎子炖龟汤# F& J" z2 p. P9 o( P% f
- W5 r+ f1 O9 {# ?* I3 Y" w% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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