 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。; v0 X: {7 [9 `5 w i; k( M2 s
0 c' e, M9 E) }; O6 W2 Gwww3.tvboxnow.com (3－4人份)
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; v k$ P, _3 L0 C; ?( w% } 调味料：www3.tvboxnow.com* Z6 t$ ~2 B1 {+ X( I1 p
油：2汤匙www3.tvboxnow.com% F: J% R. z3 x5 O- M+ m& Y4 s2 O
料酒：半碗
5 K. ?) G2 W% t 盐：1/2汤匙
9 P/ q# B, _! r- s# i O% s) Ewww3.tvboxnow.com 麻油：1/2汤匙
9 r9 R3 d8 } O# E$ P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 ?8 R1 J% H! {4 h6 i. _* B3 t
做法：
4 _0 W/ s: b, ^ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；公仔箱論壇; o1 E; O" P% U! K* x& [, l
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
+ _) J/ h/ o- d. z( Btvb now,tvbnow,bttvb 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；www3.tvboxnow.com- K8 v1 Q, p0 v6 l9 y$ ]. B b* B# Q
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；公仔箱論壇8 \ q, I% l0 V. F# S: a- `
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。www3.tvboxnow.com5 W0 m; ~% F/ [! ?9 T# t1 s
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功效：
- c5 o. ~, x f" \ 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。tvb now,tvbnow,bttvb# i+ F' v. v" D3 t
& ?( V" Y, p0 {; w: S$ x6 x/ p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 X; C* ^2 v% l0 z3 j' \5 J& g
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- n7 ~: t" ~ m4 C公仔箱論壇7 I. V# I' o% p' i$ X+ r% J
靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. `! ]* F+ j8 r
- _6 p9 ]( J1 [0 H/ b" N' E 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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